? ? ? ?如今，茶店越開越多，競爭激烈，而消費(fèi)者則把錢包捂得更緊。這種情況，茶老板們怎么做才能留住人呢？為此，記者昨日采訪了多位經(jīng)驗(yàn)商家和業(yè)內(nèi)人士。
產(chǎn)品豐富同時(shí)，又有特色主打產(chǎn)品?！叭缃?，茶葉百花齊放，消費(fèi)者的需求也更加多元。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富才能滿足大多數(shù)人。而特色主打產(chǎn)品則用來吸引核心消費(fèi)圈層，提高顧客忠誠度，同時(shí)還能做出差異化。”昨日，天和茶文化廣場業(yè)主李女士接受采訪時(shí)說。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，近幾年不少茶店都沒支撐過一年，其中很大一部分關(guān)門的原因是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一?！坝械牟枭淌前延邢薜馁Y金全部壓到了僅有的幾個(gè)產(chǎn)品上，還有的茶商則是缺乏渠道和實(shí)力來鋪貨，而不論是哪種情況，都無法不斷吸引消費(fèi)者，短期內(nèi)銷售很難有明顯起色，最終只能在資金壓力下無奈閉店。”業(yè)內(nèi)人士吳先生告訴記者，為了不斷給顧客新鮮感，給他們一個(gè)上門的理由，很多茶商不僅在茶葉特色、結(jié)構(gòu)上下功夫，還會(huì)納入雅玩、字畫、古琴等等內(nèi)容。
茶商得懂得舍得，適當(dāng)回饋贏得顧客信賴。今年，駱先生位于大連古玩城內(nèi)的店鋪，雅玩、茶葉的銷售情況都在逆市上漲?！皠e光看掙多少錢，你還得看我花了多少錢?！弊蛉?，他接受采訪時(shí)表示，僅今年的中秋節(jié)他就從臺灣采購了100多份茶禮，每份價(jià)值600元，都是給他老顧客的節(jié)日禮物。“禮品市場大幅度萎縮，我們商家的禮可一點(diǎn)兒沒少往外送?！瘪樝壬χf。
“我現(xiàn)在一看到茶商拿出個(gè)小電子秤，為那幾克茶斤斤計(jì)較，就不會(huì)再登他家門?！毙律虉?bào)休閑茶海茶友品鑒團(tuán)成員李女士說，買茶是一種體驗(yàn)式消費(fèi)，人情在其中起到很關(guān)鍵的作用，“茶商適時(shí)合理地給予優(yōu)惠或一些贈(zèng)品，會(huì)贏得好感和信任，我們消費(fèi)者還會(huì)因?yàn)橛X得虧欠，在他那多買茶。”
“在競爭激烈、市場整體慘淡的情況下，適當(dāng)舍得回饋，一定程度上體現(xiàn)了一個(gè)商家的實(shí)力，同時(shí)也表明你對顧客的重視程度?！瘪樝壬f。
茶市冷清，但很多茶商反而比往常更忙了，他們都在做同一件事——搞活動(dòng)。品牌茶代理商孟先生每個(gè)月都會(huì)搞至少一場活動(dòng)，其中既有茶會(huì)，也有各種公益活動(dòng)。原因很簡單，維護(hù)現(xiàn)有茶友圈，挖掘新客戶。
金三角茶城業(yè)戶任女士發(fā)的一組茶友品香蓮的照片，最近在她的茶友圈中熱傳?！按蠹叶荚诟愠Ｒ?guī)茶會(huì)，為了讓我的顧客參與熱情更高，就得在內(nèi)容新意上挖空心思?！倍诎吧铰犯浇?jīng)營一家茶莊的戴先生則有些“不務(wù)正業(yè)”，近段時(shí)間頻繁參加各種微信群組織的活動(dòng)。“通過這些活動(dòng)，我能在優(yōu)質(zhì)圈層中找到更多潛在客戶?！贝飨壬寡裕@一另辟蹊徑的做法，目前收效不錯(cuò)。
還有的茶商則依托微信等網(wǎng)絡(luò)平臺聯(lián)手營銷，如今獲得了不錯(cuò)的人氣，但最終會(huì)達(dá)到什么樣的效果，還有待時(shí)間驗(yàn)證。
資料來源于網(wǎng)絡(luò)
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