飲茶價值【上】

01

? 茶文化是歷史的積累,茶由歷史走來,且傳遍各地。我們把茶文化比作河流，源頭為茶的發(fā)現(xiàn)。隨著“股股山泉”匯入，茶文化由原本小小的水源逐漸變大。而其所經(jīng)過的流域和環(huán)境對河流本身影響很大，甚至直接決定了河流的走向。茶文化的“流域”，就是茶文化的環(huán)境和推動茶文化發(fā)展的后續(xù)力，亦即我們的傳統(tǒng)文化。它對茶文化的形成發(fā)展和走向起著極其重要的作用。

? 對飲茶價值的深度理解與認(rèn)知, 加上大眾對飲茶活動的普遍共識, 使茶文化能夠具體發(fā)展成為展現(xiàn)文化機制和情感理念的綜合文化體系。在中西方茶文化中, 無論是具體的飲茶習(xí)慣, 還是具體內(nèi)涵, 都將飲茶者自身的人生認(rèn)知和情感哲學(xué)融入其中, 進而造就了內(nèi)涵豐富的茶文化體系。而正是這種內(nèi)涵和認(rèn)知，促進了東西方茶文化的交流，使得茶文化可以走向世界。

02

? 在中國的茶文化中，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念。中庸之道是儒家處世信條，是儒家最高的道德標(biāo)準(zhǔn)。儒家從中庸之道中引出“和”的思想，中和思想在儒家文人的腦海中是根深蒂固的，也反映到茶道精神中。無論陸羽提倡的諧調(diào)五行的中道之和，裴汶指出的其功致和，還是宋徽宗提出的致清導(dǎo)和，都是以儒家的中和精神作為中國茶道的精神。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當(dāng)，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實現(xiàn)互愛、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，要以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶培養(yǎng)廉潔之風(fēng)。中國茶文化以“和”為最高境界，充分說明了茶人對儒家中和哲學(xué)的深切把握。

03

? 茶文化中，還融合了道家“天人合一”的思想。道家認(rèn)為人與自然是互相聯(lián)系的整體，萬物都是陰陽兩氣相和而生，發(fā)展變化后達到和諧穩(wěn)定的狀態(tài)。人必須順應(yīng)自然，符合大道，達到人與自然的和諧，才能獲得身心的自由。茶的品格蘊含道家淡泊、寧靜、返樸歸真的神韻。茶性的清純、淡雅、質(zhì)樸與人性的靜、清、虛、淡，兩者在茶道中得到高度統(tǒng)一。道家在發(fā)現(xiàn)茶葉的生理功效時，也注意到茶葉的平和特性，具有“致和”、“導(dǎo)和”的功能，可作為追求天人合一思想的載體，于是道家之道與飲茶之道和諧地融合在一起。同時，道家的“和”與儒家之“和”有共通之處，二者可以互補。因此，道家的“和”也就融入儒家的“中和”思想范疇，共同豐富了中國茶道的思想內(nèi)涵。

文字來源于北京林業(yè)大學(xué) 地信17 陳晗宇

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