品福鼎白茶,讀《毫香蜜韻》,過個紅紅火火健康中國年


最近同事們都在討論:你們過年給爸媽送什么禮物???


禮,在中國由來已久。


《禮記?曲禮上》說:“禮尚往來,往而不來,非禮也,來而不往,亦非禮也?!?/p>


子孫要敬父母、祖先,兄弟要親如手足,夫妻要相敬如賓,對客人更要和敬禮讓,即使是外國人,中國人也總是友好地以禮相待。


中國人“以茶表敬意”正是這種精神的體現(xiàn)。


俗話說,禮輕情意重。


提上三五禮物,到訪親友,談天說地,歡笑聊天,品一杯茶,享一桌家宴。


因此,在新舊交接之際,走親訪友,如果隨贈一份能代表吉祥健康寓意的白茶,就再年味不過了。


華茶號公益茶友會就精選了一些好品質(zhì)的年禮,希望能被你相中~直接戳圖就可能直達(dá)購買頁面!


?- 01 - 讀《毫香蜜韻》,福鼎尋茶的故事,從這里開始


喝茶的時候,經(jīng)常會碰到這樣的問題:福鼎白茶喝到最后到底是在喝什么呢?


很多人會異口同聲地說:毫香蜜韻!


那么,什么才是真正的毫香蜜韻呢?這時候,大家眾說紛紜。

事實上,福鼎當(dāng)?shù)厝税选昂料恪焙汀懊垌崱狈珠_來看,分開來講的。


因而,毫香和蜜韻本應(yīng)該就是兩種口感體驗。


顧名思義,“毫香”屬于物質(zhì)享受,“蜜韻”屬于審美感受,賦予了福鼎白茶獨(dú)特的文化屬性和精神屬性,極大了提升了福鼎白茶的附加值和美學(xué)價值,使得福鼎白茶鶴立茶界,獲得“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”之美譽(yù)。


本書從“什么是毫香蜜韻——茶葉起源、產(chǎn)生原理、認(rèn)知方式”、“毫香蜜韻怎么形成——?dú)v史、山場、品種、耕作、制作工藝、品鑒”、“毫香蜜韻的效用——身體與心靈的接受與升華”的邏輯推進(jìn),讓毫香蜜韻的山場、品種、工藝三者組合生成N種可能,為茶文化及其精神的演繹留下了足夠的空間,也由此形成了“千人千茶、千茶千味”的眾生相,力圖為讀者開辟一條從白茶“眾生相”到盡量接近“真相”的絕徑。?


- 02 - 家鄉(xiāng)白茶:久藏成寶,越陳越香


時下,正是白茶最流行的時候,即使不喝茶的人也不乏聽說過白茶的名聲。


新年期間難免要多吃,大魚大肉,高蛋白高油脂,腸胃肝膽的負(fù)擔(dān)還是比較大的。


所以此時宜飲白茶。


煮一壺老白茶,全家老小,親朋好友都可以一起享受到白茶的滋味醇厚。


這何嘗不是當(dāng)下的一種新時尚。


不知道送啥的時候,送家鄉(xiāng)白茶準(zhǔn)沒錯。


這款家鄉(xiāng)白茶原料來自位于森林密布、云霧繚繞、潔凈水土的高海拔太姥山脈(700—900米)的中國長壽村、國家級歷史文化名村——福鼎市磻溪鎮(zhèn)仙浦村荒茶園,周邊無村莊農(nóng)田,遠(yuǎn)離污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)異,此地雨量充沛,空氣清鮮,周邊植被保存良好,土壤以黃紅礫壤為主,礦物質(zhì)含量豐富,是茶葉生長的最適宜環(huán)境。


工藝采用福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝,最大程度保留茶葉的營養(yǎng)成分。福鼎人民在長期的實踐中即已認(rèn)識到白茶的保健藥理功能,在福鼎民間,至今還流傳著太姥娘娘用白茶醫(yī)治麻疹的美麗傳說?!叭A茶號”簽約資深茶師層層歷練,36小時全程萎凋的傳統(tǒng)工藝,再經(jīng)凈化級精制車間精制(對白茶毛茶作篩分、選別、揀剔、凈化、除雜,如除去黃葉、老葉、梗、茶葉夾雜物等)只提取毛茶中75%的精華做成品原料,精心把控每一細(xì)節(jié),嚴(yán)苛審評檢測,最后緊壓而成。

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