冰箱存茶知多少

冰箱里能夠放茶葉，但把茶葉放進(jìn)冰箱還需要注意溫度操控，如果儲(chǔ)存期是六個(gè)月以內(nèi)的，合適在0~5攝氏度的冷藏區(qū)保存。如果超越六個(gè)月的，合適放在零下10~18攝氏度的冷凍區(qū)保存。注意要把茶葉包好，避免串味。

不同的茶葉的儲(chǔ)存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。
大紅袍：常溫、密封、不抽真空。
普洱（生、熟）：常溫、通風(fēng)、無(wú)異味、避光、年平均濕度低于65%。
鐵觀音、紅茶：密封、抽真空、長(zhǎng)期保存在0度至-5度之間（短期保存可以放在冷藏室）。
綠茶（龍井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、長(zhǎng)期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個(gè)月左右取出來(lái)直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室，這樣有助與綠茶保鮮。
花茶：不建議長(zhǎng)期保存，較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。
凡冷貯茶葉沖泡前應(yīng)提前三四個(gè)小時(shí)取出，逐漸升溫，這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時(shí)，以每半斤分出一兩為標(biāo)準(zhǔn)分成大小包儲(chǔ)存，這樣需用時(shí)便不用把所有的茶葉都拿出來(lái)升溫了，有利于長(zhǎng)期保存。