勐庫(kù)西半山:茶葉地理位置以及口感特點(diǎn)

勐庫(kù)鎮(zhèn)位于云南省雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣北部,勐庫(kù)鎮(zhèn)是勐庫(kù)大葉茶起源之地,勐庫(kù)素有茶鄉(xiāng)之稱(chēng),千百年來(lái)勐庫(kù)人民在種茶、制茶、飲茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了獨(dú)特燦爛的茶文化,生長(zhǎng)于勐庫(kù)大雪山的千年萬(wàn)畝古茶樹(shù)群落,是目前國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大、分布最廣的古茶樹(shù)群落,是珍貴的自然遺產(chǎn)和生物多樣性的活基因庫(kù)。

  勐庫(kù)的地形是兩山夾一河一壩。兩山中,一座是邦馬山,一座是馬鞍山,一河為南勐河,一壩指勐庫(kù)壩。勐庫(kù)茶山有東西半山之別,東西半山以冰島湖為界;今天簡(jiǎn)單整理了一些西半山茶地理位置以及茶葉特點(diǎn),僅供大家參考:


  勐庫(kù)公弄坐落在與勐庫(kù)千年古茶山比肩而立的公弄大山上,海拔1588米,公弄大寨的古樹(shù)茶:條型肥大,芽葉勻整,茶湯金黃透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韻味悠長(zhǎng),茶質(zhì)豐富,葉底鮮活靈動(dòng)。

  冰島村位于勐庫(kù)河畔,以河為界,冰島古樹(shù)茶為大葉喬木類(lèi),故條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮。湯汁醇鮮,苦澀極低,甜度非常好。


  丙山村地處勐庫(kù)鎮(zhèn)西邊,海拔1700米,丙山古樹(shù)茶特點(diǎn):入口香氣足,苦澀味稍重,苦化甘快,生津明顯,茶湯香柔,湯色黃亮,耐沖泡,葉底肥嫩;蜜香濃郁,茶氣強(qiáng)勁,苦澀均衡,

  勐庫(kù)大雪山位于云南省臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處,拔海拔2200至2750米,大雪山普洱茶特點(diǎn):葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn),口感刺激性強(qiáng)。


  地界老寨由于處在大雪山主脈的山脊上,海拔2100米,地界茶特點(diǎn):香氣濃郁而沉,香味奇異難形容且叫原野果密芳香吧、香溶于水,湯色淡金黃、入口就感覺(jué)到甜,回甘生津及喉韻蒼勁有力,茶湯細(xì)稠、飽滿(mǎn)、又有溫柔之美,香韻繞于口腔非常舒服,耐泡、水滲出物豐富。

  甲山然村,是勐庫(kù)壩卡下轄的一個(gè)自然村,海拔高1800米左右,壩卡茶特點(diǎn):香氣有淡淡的蜜香,且杯底留香明顯,滋味微苦而后甘,澀味基本沒(méi)有,茶湯飽滿(mǎn)醇厚,茶氣足,層次感強(qiáng)!甲山的茶由于海拔比壩卡寨子高出許多,因此甲山茶滋味有淡淡的冰糖甜,無(wú)論是從香氣,滋味,飽滿(mǎn)度,口腔留韻程度都比壩卡茶要略勝一籌。


  磨烈位于勐庫(kù)鎮(zhèn)西邊,海拔1750米,以香高味濃,清冽質(zhì)重著稱(chēng),新茶口感濃厚豐富,甘中生香,香中帶甜。


  南迫老寨離冰島老寨約5公里,茶葉特點(diǎn):入口苦澀度極低,幾乎沒(méi)有感覺(jué),生津效果明顯持久,茶湯糖香,濃度非常高!

  壩氣山自然村位于勐庫(kù)鎮(zhèn)西邊,海拔1710米,壩氣山茶特點(diǎn):湯色金黃,茶質(zhì)鮮美,是典型西半山的滋味,壩氣山茶氣頗重,入口有苦澀,但苦澀化開(kāi)較快,回甘生津較好。


  大忠山是大戶(hù)賽所轄范圍內(nèi)最為偏僻的一個(gè)自然村,湯感入口厚重,質(zhì)感好,水路細(xì)喉韻突出,葉底比較粗壯,厚實(shí)有力。


  壩卡地處勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊,海拔1600米,壩卡茶香氣顯有淡蜜香,杯底留香明顯,有新茶的青味;滋味先苦后甘,澀味平,滑厚飽滿(mǎn),茶氣足,層次感強(qiáng)。


  三家村,屬于山區(qū)。海拔2000公尺,三家村古茶樹(shù)特點(diǎn):干茶條索緊結(jié),色澤墨綠,顯毫。湯汁醇鮮,苦澀極低,甜度非常好,有一股與尋常生茶不同的清鮮花香,山野韻足,湯色綠黃透亮,喉韻涼感明顯,持久不易消散。

  五家村位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊,海拔1780米,茶味道適中,湯感不濃不淡,干毛茶色澤烏亮。


  河邊寨茶屬于勐庫(kù)西半山大戶(hù)賽茶區(qū),海拔1800米,其茶有勐庫(kù)邦馬大雪山的底蘊(yùn),干茶條索勻整,油潤(rùn)度高,茶湯金黃透亮,金毫外顯,茶氣叫足,河邊寨的古樹(shù)茶滋味飽滿(mǎn),層次分明,口腔中的流韻時(shí)間長(zhǎng),喉韻甚爽,水路細(xì)膩!


  豆腐寨在公弄一帶是地勢(shì)較低的寨子,新茶苦澀略重,回甘好;存放一段時(shí)間后茶湯黃綠透亮,湯感粘稠飽滿(mǎn),茶湯入口,順滑粘稠,苦澀協(xié)調(diào),苦澀化的極快,苦盡甘來(lái),令人回味無(wú)窮。

  忙波在勐庫(kù)壩子的最邊緣,忙波古樹(shù)茶有淡淡的花蜜香,茶湯鮮黃透亮,入口略微清苦,茶湯入喉,舌面上的苦味褪去,有淡淡的回甘,澀味也恰到好處!


  大戶(hù)賽位于雙將勐庫(kù)邦罵大雪山的巨臂上,海拔2000米以上,為勐庫(kù)最高的村寨之一。勐庫(kù)大戶(hù)賽古樹(shù)茶外形條索緊結(jié),芽肥葉壯,烏潤(rùn)光亮,香氣獨(dú)特,湯質(zhì)明黃透亮,口感順滑醇厚、回甘特好持久、綿長(zhǎng),茶性勁足霸道,大戶(hù)賽茶非常具有臨滄茶特點(diǎn)——苦澀,但是轉(zhuǎn)化非???,回甘生津好,喉韻特別好!

  小戶(hù)賽雖屬于公弄村委會(huì),但與公弄大寨之間隔著一條溝壑,海拔1800米,小戶(hù)賽古樹(shù)茶特點(diǎn):條索肥大,梗圓,葉壯,湯感柔順,茶氣凌冽,水路細(xì)膩,回甘快且濃郁,生津速而持久,飲后唇齒留香。


文 章 整 理 于 網(wǎng) 絡(luò)

攝 ?影丨西 卡

來(lái)源:中國(guó)普洱茶網(wǎng)

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