老吳科普 | 恰逢春茶上市，這樣挑才能買到好綠茶！

國人喝茶，多以綠茶為主。

綠茶作為不發(fā)酵茶，

不管從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

還是其獨(dú)特的鮮爽滋味來說，

已經(jīng)成為人們?nèi)粘２豢扇鄙俚牟栾嫛?/span>

既然綠茶是生活中的必需品，

那就要更加謹(jǐn)慎的挑選。

說到選綠茶，

很多人會(huì)心生煩惱，

如何鑒別優(yōu)質(zhì)綠茶？

在哪才能買到高性價(jià)比的綠茶？

別急，

聽老吳慢慢分析。

選購綠茶最重要的就是分辨方法，

可以采用望、聞、問、沏

四個(gè)步驟來分辨。

望：看茶的外形

綠茶的種類不同，外形的差別也大。

眉茶條索勻均，整潔光滑；

珠茶顆顆緊結(jié)，滾圓如珠。

聞：聞茶的香氣

茶葉的香氣有很多種，

有清香，板栗香，

花香，果香，紫菜香等。

優(yōu)質(zhì)綠茶一般只有茶香，無雜味。

問：?jiǎn)柌璧膩砺?/span>

每一種茶葉

都應(yīng)該有一個(gè)相對(duì)比較清楚的來路，

特別是應(yīng)季的綠茶，

買的放心，喝的才能安心，

所以買茶要認(rèn)準(zhǔn)大品牌。

沏：開湯沏茶

優(yōu)質(zhì)綠茶的湯色清翠碧綠，

茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘。

葉底明亮、細(xì)嫩、厚軟，

呈嫩綠色，葉背有白色茸毛。