年份越久的普洱茶，到底好不好？

平時在別人口中你是不是經(jīng)常聽別人說普洱茶年份越長，就越好，越有價值。

所以很多人就會有這樣的疑問

年份那么久的茶，是不是很牛逼呢？

本期，華揚(yáng)君來和大家聊一聊，

普洱茶營銷的常見套路之一

越陳越香！

那么現(xiàn)在我要一段話把結(jié)論告訴你們，

普洱茶在一定時間內(nèi)越陳越香，是建立在優(yōu)質(zhì)茶菁基礎(chǔ)上，是依托科學(xué)生產(chǎn)手段，是滿足合理貯藏環(huán)境的越陳越香.

有些小白消費(fèi)者會提出疑問

為什么越久的茶就越好？

有什么綜合因素嗎？

在解釋這個問題之前，我們得知道普洱茶越陳越香的基本原理

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＂越陳越香“”中的這個”香”，實(shí)際上是指普洱茶品質(zhì)向更好的方向轉(zhuǎn)化的意思.

隨著時間的推移，普洱茶會發(fā)生兩大變化，

一是茶葉本身物質(zhì)之間的化學(xué)變化。

二是附著在普洱茶上的微生物利用茶葉作為基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生多種對人體有益的物質(zhì)和香味物質(zhì).

在這一點(diǎn)上，普洱茶的發(fā)酵與白酒和葡萄酒等產(chǎn)品的發(fā)酵機(jī)理很相似。

實(shí)際上還有很重要的一點(diǎn)，那就是必須是在合適的儲藏條件下，普洱茶才能＂越陳越香＂.如果儲藏環(huán)境不合適，或者儲藏方法不當(dāng)，那就可能會導(dǎo)致普洱茶吸異味，霉變等等。

霉變的普洱茶

同時，這個”越陳越香＂，只是在一定的時間階段內(nèi)越陳越香.每一種普洱茶，都有一個最佳的陳化期，在這個時間內(nèi)，在合適的儲藏條件下，普洱茶的品飲品質(zhì)會與時俱進(jìn).但當(dāng)茶葉的品質(zhì)在經(jīng)歷一定時間達(dá)到一個峰值狀態(tài)后，其品飲品質(zhì)反而會隨時光的流逝而被緩慢損耗.

例如，上世紀(jì)70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的團(tuán)茶，經(jīng)過茶葉評審專家們泡飲鑒定，該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味非常淡薄.這是由于年份太久茶葉陳化得太過分，其飲用價值已被弱化，此時其價值主要只是體現(xiàn)在歷史和文化方面了.從這個角度看，簡單或者盲目以年份長短來論普洱茶品質(zhì)的高下未必合適。普洱茶品質(zhì)受多方面因素的影響，一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶品，需要專業(yè)的制茶人在各方面用心。

但這也就是普洱茶

越陳越香的基本原理

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最后，華揚(yáng)君真的真的要再強(qiáng)調(diào)一遍

普洱茶的越陳越香是有一定條件的

如果你有下列類似的問題，歡迎在留言區(qū)艾特華揚(yáng)君！

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