春茶季 | 答茶友新茶六問

春分將至，氣溫回升，西湖云山間的茶芽，開始茁壯成長——還有幾天就開采了。

茶友們對春茶的期盼也開始升溫，每天都有不少人向小西詢問各種問題。小西這里就統(tǒng)一回復啦！

一、2019西湖龍井新茶最快什么時候上市？為什么店鋪已有龍井新茶？

在杭州西湖風景名勝區(qū)的新聞通氣會上，公布了西湖龍井春茶的開采時間：

“預計43號在3月20日前后部分開采，龍井群體種在3月底4月初開采?！?/span>

西湖牌目前上市的2019年新茶，是頭春高山龍井。截止今天，共上新了三個等級：特級壹號、特級貳號、特級叁號。

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二、電視新聞上看到9800一斤的老茶樹，怎么天貓店鋪沒有預售？

9800一斤的群體種，是今年行業(yè)重點推出的定制款。杭州茶廠是主要生產(chǎn)廠家之一，也是主要出售單位之一。

但這款茶最快也得3月底才能出來，且總量只有1000斤，供不應求、有市無價。所以我們單位暫時還沒有線上銷售該茶的打算！

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三、今年杭州雨水天氣多，會影響新茶的產(chǎn)量與品質(zhì)嗎？

影響西湖龍井生長的主要因素是溫度，前期降雨對茶葉生產(chǎn)沒有傷害。今年的產(chǎn)量相比去年，有望增加！

未來幾天，杭州天氣較好，沒有持續(xù)陰雨天氣，有利于茶葉香氣和滋味的形成。

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四、西湖龍井一共有幾個產(chǎn)區(qū)？西湖牌的西湖龍井主要來自哪個產(chǎn)區(qū)？

西湖龍井分為一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)是獅龍虎云梅，二級產(chǎn)區(qū)包括龍塢、周浦等。

一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)的茶葉在品質(zhì)與價格上都有所差異，西湖牌的西湖龍井基本來自一級產(chǎn)區(qū)。

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五、今年新茶漲價嗎？

西湖牌目前的預售價格，基本與去年持平，沒有漲價。

六、茶葉越新越好喝？

剛炒出來的綠茶，里面的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)還未經(jīng)氧化，所以茶的火氣和草青氣都比較重，因此不是品味的最佳時間！

保存一星期到一個月再喝，湯色更澄凈、香氣更純濃、口感更鮮爽！

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如果茶友您還有關(guān)于西湖龍井的問題，也可以留言哦！小西看到了會第一時間回復的！