古人茶事，總伴著風(fēng)雅
茶在詩(shī)文中，有著各種稱呼
在流傳下來(lái)的兩千多首茶詩(shī)中
茶有著眾多優(yōu)雅的別稱
細(xì)細(xì)玩味，
才能體會(huì)出中國(guó)茶文化的別樣風(fēng)貌
今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)茶在古代詩(shī)文中的幾種別稱
荼
這是古代用得最多的表示茶的字。
“荼”最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》
“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺?！?/p>
句中“荼”字是否指茶，
學(xué)者推考說(shuō)法不一。
東漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“荼，苦茶也?！?/strong>
由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來(lái)越高，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高。后來(lái)，民間的書(shū)寫(xiě)者為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚，于是就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。
茗
據(jù)說(shuō)是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶，
現(xiàn)在與茶字基本通用，為茶之雅稱。
宋代蘇軾有詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人?！?/strong>
香港陸羽茶室有名作家臺(tái)靜農(nóng)題寫(xiě)的茶聯(lián)：
“泉烹苦茗琉璃碧，菊釀香醪琥珀黃?！?/strong>
荈
指采摘時(shí)間較晚的茶。
晉代郭璞有云:“早采者為荼,晚取者為茗,一名荈。
陸德明《經(jīng)典釋文·爾雅音義》："荈、荼、茗，其實(shí)一也。"
蔎
是古書(shū)上說(shuō)的一種香草，也是茶的別稱。
《茶經(jīng)·七之事》引揚(yáng)雄《方言》記載：“蜀西南人謂茶曰蔎?！?/strong>
槚
古書(shū)上指楸樹(shù)或茶樹(shù)。
《爾雅》載有：“槚，苦茶?！?/strong>
2
二字別稱
清友
宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，
號(hào)玉川先生。清友，謂茶也”等句，
唐代姚合品茶詩(shī)云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?！?
竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人視此為雅事。
三字別稱
不夜侯
喝茶有醒腦提神，解除睡意之功，
唐代白居易詩(shī)云：“破睡見(jiàn)茶功?！碧拼茑捲?shī)云：“六臟睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。”
晉代張華在《博物志》中說(shuō)：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！?/strong>
五代十國(guó)胡嶠在飲茶詩(shī)中贊道：“破睡須封不夜侯。”
消毒臣
唐朝《中朝故事》記載，唐武宗時(shí)李德裕說(shuō)天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內(nèi)，用銀盒密封，過(guò)了一些時(shí)候打開(kāi)，其肉已化為水，因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩(shī)云：“消毒豈稱臣，德真功亦真?！?/p>
滌煩子
飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來(lái)備受贊詠。唐代《唐國(guó)史補(bǔ)》載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問(wèn)：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳??！碧拼┘缥嵩?shī)云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君?！泵鞔嗽收茉?shī)曰：“泠然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞。”
清風(fēng)使
據(jù)《清異錄》載，五代十國(guó)時(shí)，有人即稱茶為清風(fēng)使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。
余甘氏
宋代李郛《緯文瑣語(yǔ)》說(shuō)：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中也說(shuō)：“沾牙舊姓余甘氏。”
四字別稱
龍芽鳳草
除了采、蒸、搗、拍、焙、穿、封等環(huán)節(jié)，
就是茶湯的烹煮了。
宋代吳潛《遏金門(mén)·和韻賦茶》有云：
“湯怕老，緩煮龍芽鳳草。”
意為烹一杯香茗，要許多環(huán)節(jié)，
尤其煮湯，更需一絲不茍。
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茶于文人可謂摯友
從功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名，
足可見(jiàn)茶于中國(guó)傳統(tǒng)文化中的深遠(yuǎn)影響。
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