年少早識(shí)茶滋味

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??? ? ?老家的小院子,四季變換,春夏秋冬,都能帶給我驚喜。

? ?小時(shí)候,老家的院子里種植了不少的花草樹木,有橘樹,柚子樹,每到深秋,嘴饞了,叫上一堆小伙伴,偷偷跑到茶園吃橘子,酸甜、鮮爽、可口的味道十分解饞,而每次我總能幸運(yùn)的第一個(gè)品嘗到它們。讓我印象最為深刻的是一次偷吃別人家的橘子,卻被趕來(lái)采茶的母親發(fā)現(xiàn),活脫脫逮個(gè)正著,屁顛屁顛被教育一通后,無(wú)奈只好幫著母親采茶,以此來(lái)作為懲罰,當(dāng)時(shí)懵懂,年少無(wú)知的我,緊跟隨著母親的采茶節(jié)奏,將一片片芽葉從茶樹上胡亂的采摘下來(lái),因?yàn)橄胍獙⒐φ圩?,速度放快,最后沒想到既然被母親表?yè)P(yáng)了一番,頓時(shí)心里感覺甜蜜蜜。

? ?晌午時(shí)分,只見母親使勁揉捻茶葉,我一個(gè)小板凳坐在母親旁邊,一陣清風(fēng)襲來(lái),吹來(lái)了茶的清香,于是我拿起茶葉放進(jìn)嘴里咀嚼,“好苦”,就將茶葉給吐了出來(lái),母親沒說(shuō)話,只是被我的舉動(dòng)給逗笑了。小時(shí)候?qū)τ谠S多事物格外的充滿好奇與憧憬,常常通過(guò)味覺、視覺去感知未知的世界。

?那時(shí)候茶這個(gè)字對(duì)我來(lái)說(shuō)就是苦,即便如此、那苦澀味也成為了我童年中最深刻的記憶。



1冬季里的最高禮遇

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? ? 在一個(gè)寒風(fēng)凜冽的冬天,因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,去到高橋拍攝節(jié)目,一坐下老板娘便用安化黑茶招待我們,當(dāng)時(shí)喝的是一款原葉手茯,茯磚茶,金茂盛,這點(diǎn)讓我記憶猶新。一盆炭火,兩三人坐一起喝茶,頓時(shí)覺得心里倍感溫暖,盡管外面早已大雪紛飛,而我們卻享受著一盞茶的美好時(shí)光。

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? ?休息片刻,我們開始了人物專訪,忽然,一名中老年男子推開門走了進(jìn)來(lái),打斷了我們正在進(jìn)行的采訪,向老板娘詢問(wèn)有沒有茉莉花茶,說(shuō)是已經(jīng)走訪了很多家店,都找不到年少時(shí)喝的那款茉莉花茶的純正香味,于是老板娘給他沖泡并向她仔細(xì)講解了一番,因?yàn)橐豢畈?/span>氣候,溫度各方面因素,影響太大了。聽完,這名中老年男子若有所思,雖然心中明白,但臉上的表情表示著他依舊想要繼續(xù)找尋當(dāng)年的味道,我想他舍不得的應(yīng)該是留存在記憶,那份兒時(shí)的味道,這種味道或許能讓他的某種情感得到滿足。

? ? 不少人都追憶青春的腳步,越往前走,越是懷念以前的時(shí)光,年輕可以?shī)^斗,可以犯錯(cuò),可以嘗試一切想要嘗試的事情。



2制茶世家




? ? 不久前,因?yàn)?/span>工作關(guān)系有幸認(rèn)識(shí)到李巧老師,他是一名地地道道的安化小淹鎮(zhèn)人,他也是一位為了青春而努力不懈奮斗的人,他將自己的汗水淚水灑滿在家鄉(xiāng)的這片熱土上,早在1999年的夏天,研究生畢業(yè)后的他,原本有個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)去到某國(guó)企單位上班,原本有著一份讓人羨慕的工作,朝九晚五,拿著滿意的薪酬,但他卻懷著對(duì)黑茶的獨(dú)特理解,濃郁的家鄉(xiāng)情懷,加上出生在安化的制茶世家,所以他毅然決然選擇返回家鄉(xiāng),扎根安化。

? ? 從小耳濡目染的李巧老師,雖然有著豐富的做茶經(jīng)驗(yàn),可是對(duì)于營(yíng)銷技巧幾乎不懂,勤奮好學(xué)的他只能通過(guò)上網(wǎng)自學(xué),有時(shí)忙起來(lái)甚至都顧不上吃飯,一天就睡三四個(gè)小時(shí)。? ??

? ? 起初他認(rèn)為只要店開業(yè),就會(huì)顧客盈門,生意興隆。然而,現(xiàn)實(shí)是殘酷而冰冷的。不久后他就遭遇到了資金、技術(shù)、市場(chǎng)等問(wèn)題,缺乏經(jīng)驗(yàn)的他,頂著雙重壓力,一開始便走得十分艱辛。天真的他認(rèn)為只要是好的產(chǎn)品,就會(huì)有人喜歡。可是,最后產(chǎn)品積壓,根本賣不出去。到了年底,連發(fā)個(gè)工人工資的錢都沒有,想以產(chǎn)品抵工資,工人們又都不愿意。他不得不四處借錢才得以度過(guò)難關(guān)。好在有家人、朋友的支持,對(duì)于剛?cè)胄械睦钋蓙?lái)說(shuō),是備受鼓勵(lì)。而讓他能堅(jiān)持下來(lái)的原因也只有一個(gè),認(rèn)定的這條路是對(duì)的,不顧一切努力奮斗。憑借著一腔激情和一股熱血,終于在做茶的道路上,再次向前跨出了一大步。


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