↑點擊視頻觀看
陳皮普洱暖身暖胃，有保健功效，是很多茶客的首選。
作為組合茶，陳皮普洱創(chuàng)意巧妙，滋味獨特，算是給單純的茶滋味上做的一點小創(chuàng)新，讓茶飲的滋味更加豐富。
今天要推薦的就是一款原料品質很好的的定制茶，陳皮普洱金磚。
雙“陳”原料，越陳越香
麗珠 若塵茶事創(chuàng)始人 高級茶藝師
這款陳皮普洱金磚是茶香記在勐海一家茶廠專門定制的，原料選用的是八年陳的勐海宮廷熟普和五年陳的新會陳皮。
勐海的自然地理環(huán)境得天獨厚，水系密布，茶樹成林，出產的普洱也更加優(yōu)質。
散狀的普洱熟茶其等級從高到低依次分為宮廷，特級、一、三、五、七、九級共七個等級。這款茶選取的是上好大葉喬木制作的勐海宮廷熟普，品質優(yōu)良。
新會陳皮是用廣東新會地區(qū)所產的大紅柑果皮制作。果皮在合適的環(huán)境下貯藏足三年或以上的才稱為陳皮。經過陳放的陳皮，有很高的藥用和保健價值，所以也有“千年人參，百年陳皮”的說法。
優(yōu)質的原料方能提煉出地道茶香，雙“陳”合體，醞釀出更豐富的茶滋味，飽滿生津。
比例恰當，一顆一泡剛剛好
傳統(tǒng)的陳皮普洱制作上是把茶塞入陳皮中，烘干。這樣的制作方法存在的問題是，往往柑味大于茶味，茶味無法充分析出，二者比例難以調控。
所以這款定制的金磚，將新會陳皮切碎，混合恰當比例的宮廷熟普，壓制成小巧的方磚形式，新穎小巧，沖泡也方便。
定制的克數和包裝也是有講究的。一顆金磚是7g，剛好是一般蓋碗或者紫砂壺一泡的量，省去了稱重和配比的麻煩。
“美妙的組合”
陳鋼老師形容這二者的結合是“美妙的組合”。
熟普性質溫和，暖身暖胃，是很多茶客冬天品飲的首選，但單純的熟普在口感上未免單一。
陳皮甘香濃郁，理氣健胃，結合熟普經時間醞釀的陳香，在合理工藝和配比下，最大程度的發(fā)揮出二者的優(yōu)勢，在口感和茶香上都更加豐富。
干茶色澤呈紅褐色，雖是壓制，但并不像一般壓制茶一樣緊實，比較松散，容易出湯。
開湯后，茶湯澄澈透亮，陳香濃郁，入口順滑綿軟，既有陳皮的清香柑味，又有熟普的糯香醇厚，回甘足，喉韻深，果香突出。
造型小巧可愛
這款金磚包括外形也是專門定制的，迷你小巧的一方金磚，外層裹覆金色錫箔紙，讓人愛不釋手。
茶磚本身壓制不算緊實，裹以錫箔紙不僅防潮防異味，而且隨手沖泡方便。
外包裝采用了簡易的紙袋包裝，樸實無華，性價比高，出行攜帶方便。
品飲陳皮普洱茶，重在尋香探色。二者的結合只有在恰當的比例下才能得到最佳的轉化，果香不多，醇厚不差。
暫無評論