藏茶的保健作用(一）

2019年3月22日 17:20

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藏茶為什么能

降血脂

脂類在正常人血液中的標(biāo)準(zhǔn)值：膽固醇為120 ~ 200mg/dL ，中性脂肪為50 ~ 140mg/dL。膽固醇和脂肪不溶于水，以脂蛋白的形式存在于血液中。血液中的脂蛋白膽固醇根據(jù)其密度大小分為低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和高密度脂蛋白（HDL）膽固醇。血液中LDL膽固醇濃度高時(shí)，會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化，相反HDL膽固醇濃度高時(shí)，動(dòng)脈硬化會(huì)受到抑制。屬于全發(fā)酵類的藏茶完整地保存了茶葉中豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮著重要作用。

圖：雅安茶廠產(chǎn)品禮茶（820克）

圖：雅安茶廠產(chǎn)品康磚世博（120克）

圖：雅安茶廠產(chǎn)品金尖座佛爺（200克）

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，藏茶含茶多酚（包括兒茶素及其氧化聚合物）可抑制血漿中LDL膽固醇濃度的上升，機(jī)理為抑制消化系統(tǒng)對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)體內(nèi)脂質(zhì)、膽固醇的排泄。大量的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝藏茶的人其血液中膽固醇總量較低，而其中主要的LDL膽固醇的總量減少，HDL膽固醇沒(méi)有大的變化。因此，喝藏茶可改善血液中膽固醇的比例，從而達(dá)到預(yù)防心血管病的效果。這一點(diǎn)與其他茶類相比效果更明顯。另外，藏茶中含有豐富的茶多糖。動(dòng)物試驗(yàn)：給小鼠喂茶多糖，會(huì)使血液中總膽固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白膽固醇等濃度下降，而高密度脂蛋白膽固醇均增加。因此，茶多糖能通過(guò)調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預(yù)防高血脂癥、抑制動(dòng)脈硬化的作用。