熟普的香味，你知道幾種？

“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語(yǔ)：“爺爺?shù)牟鑼O子賣(mài)”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會(huì)隨著年代深遠(yuǎn)而升值。

普洱茶的香味歷來(lái)被人稱道。熟普茶香眾多，今天小編就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下熟普的七種香味。

荷香

類(lèi)似于荷葉的香氣。新采制的普洱生茶都有一股強(qiáng)烈的青葉味，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)年惢?，青味褪去，荷香自然而然地就浮現(xiàn)出來(lái)了。清淡的荷香，在茶湯入口后，經(jīng)由上顎進(jìn)入鼻腔，確實(shí)是一種娓娓道來(lái)的風(fēng)韻。

花香

花香，是一種不知道如何歸納的香。它有別于前一種特征明顯的香，更像一朵不知名的小花，若有若無(wú)。花的世界絢爛多彩，其知名的，不知名的何止千種，只好將它統(tǒng)一歸納為花香。

蜜香

類(lèi)似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品種的茶葉中似乎更加常見(jiàn)，比如紅茶，比如鳳凰單叢，都有以蜜香為代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶生普中展現(xiàn)，是普洱茶自然陳化過(guò)程中產(chǎn)生的一種香型。

樟香

樟香多在存放時(shí)間較長(zhǎng)的生茶中出現(xiàn)，嗅來(lái)如香樟木，有沉靜自然之感。具有樟腦味的香氣成分，混合花木香而表現(xiàn)為令人愉悅的樟香。帶有樟香的熟普，不僅在口感上柔滑舒適，茶香給整個(gè)口腔及鼻腔帶來(lái)的舒適感也十分令人享受。

藥香

藥香自然就是中藥之氣，如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息，其實(shí)就是陳放很久的草木之氣，因?yàn)椴枞~也是草木，在陳放久了以后，自然也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似氣息。

木香

木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，通過(guò)某些選擇微生物接種技術(shù)加工出來(lái)的普洱茶(熟茶)會(huì)具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚(yáng)不同，給人的感覺(jué)低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。

陳香

與其說(shuō)陳香是一種香型，倒不如說(shuō)是一種“陳味”的表現(xiàn)?；蛟S它這也是為了證明自己存在過(guò)而留下的一個(gè)痕跡，時(shí)間的味道。但往往很多人把它當(dāng)成了霉味，卻不知道有霉味的茶，喝完過(guò)后口腔是一種很不舒服的體驗(yàn)，哪里還有陳香的感覺(jué)。來(lái)源 | 中國(guó)茶文化知識(shí)