杭州問龍井,求學茶科所

安吉除了茶,還有一個久負盛名的特產,就是竹制品。俗話說,靠山吃山,靠水吃水,坐擁豐富的竹林資源,安吉人也練就了一身竹編竹刻技藝,從碗碟筷盆椅柜席的生活用品,到惟妙惟肖的工藝品,安吉人將竹子的每一寸價值都發(fā)揮到了極致,從傳統(tǒng)的手工藝品到頗具效率的現(xiàn)代化機制品,竹子在安吉著實被物盡其用。

離開安吉,納原訪茶小隊奔赴杭州,一個充滿浪漫傳奇,又因龍井而富甲一方的地方。

到杭州問茶,有兩個地方不得不去,一個是中國茶葉博物館,一個就是中國農科院茶葉研究所。

納原創(chuàng)始人原智慧女士曾經(jīng)在研究所深度探究龍井茶,講習所首席講師王微老師,茶學畢業(yè)以后也曾經(jīng)在研究所實習一年,在兩位老師的溝通下,我們參觀了茶葉科普展廳和茶葉研究所展廳,從茶葉之源,到茶葉之性,從茶葉的原葉使用到茶葉衍生品和研發(fā)產品,茶葉只是一片葉子,也不再只是一片葉子,有這樣的機構和這樣一群人,堅持不懈地為這片葉子奮斗終生。

龍井茶問鼎名茶之首從未被超越,無論是茶商還是茶客,每年的春茶季都會陸續(xù)來到杭州,在這里,目前已經(jīng)有部分區(qū)域的少量茶葉開始采摘,一個熟練的采茶工在這個時候的產值也是很低的,不僅僅是因為龍井茶極高的采摘要求,還有茶葉并未大面積到達適采階段,好茶往往需要付出更多的代價,有環(huán)境的,土地的,氣候的,生長周期的,還有精研很多代人傳承下來的標準和技藝。

茶葉在發(fā)展,茶人且需前行,茶客理應珍惜


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