周六來泡茶·烏龍的兩種泡法

烏龍茶，是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶（半發(fā)酵≠50%，發(fā)酵程度從10%~75%均有），因其制作工藝最為復(fù)雜，香氣和滋味并重，加上不同產(chǎn)地的烏龍茶發(fā)酵程度不一，因而對沖泡要求較高，喜愛喝烏龍的潮汕地區(qū)更因沖泡烏龍的工夫茶聞名于世。

對于初學(xué)者來說，最重要的是首先學(xué)習(xí)品鑒烏龍茶的香氣和滋味，然后記住“高沖低斟”這一沖泡要領(lǐng)，接著放手一試。烏龍茶雖然變化多，但某一區(qū)域的烏龍還是有其基本特點，比如武夷巖茶的巖骨花香，臺灣高山茶的清香溫潤，潮州鳳凰單從的山韻足香。

在上周六品鑒的基礎(chǔ)上，這周茶會我們將把更多的時間放在沖泡體驗上，嘗試用兩種泡法沖泡兩款烏龍，個中滋味且待您自己前來體驗。

?本期茶品

2007年蜜香烏龍

正巖大紅袍

? 茶會流程

一 沖泡示范

?二 看茶泡茶?

三 享用茶點

?報名詳情

時間：周六（2018年12月1日）下午15:00~17:30

地址：廣州市白云區(qū)新市西街26號 一味茶

費用：80元/人

人數(shù)：5人以內(nèi)

【報名方式】

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聯(lián)系人：葉小姐 13006728148