書(shū)劍說(shuō)普洱 | 普洱茶有哪些常見(jiàn)的形狀

知道了普洱茶有生熟之分，那你知道普洱茶有些什么形狀嗎？

餅茶：最初普洱茶壓餅是因?yàn)楣糯煌ú槐憷?，茶葉的貿(mào)易全靠茶馬古道上的馬幫運(yùn)送，所以壓成餅對(duì)于運(yùn)輸來(lái)說(shuō)是非常大的便利。

常規(guī)有357克，每片凈重357克，每七個(gè)為一提，每提約重2.5公斤，故名七子餅。也有200克餅，一提剛好是一公斤，其次還有100克，50克的小餅，這兩種平時(shí)很不常見(jiàn)。

沱茶：形狀跟拳頭一般大小，常見(jiàn)的每個(gè)凈重100克、200克,、250克不等，甚至有小到8克，4克的。沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。

磚茶：磚茶顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。為長(zhǎng)方形或正方形，重量不等，通常是500克到3000克不等，制成這種形狀主要是便于運(yùn)送。

金瓜貢茶：清代，在進(jìn)貢京師的普洱茶中，極品名叫“金瓜貢茶”，壓制成大小不等的半瓜形，大小重量不等。小的幾十克，大的百十斤不等。

蘑菇沱：又稱普洱心形沱茶，傳統(tǒng)普洱緊茶選普洱散茶為原料，蒸至柔軟后倒人緊茶布袋之中，由袋口逐漸收緊，同時(shí)按順時(shí)針?lè)较蚓o揉袋中之茶，使之形成心臟形狀，即制成傳統(tǒng)普洱心形沱茶。普洱心形沱茶重量約在250克之左右。

柱茶：又稱“竹筒茶”，壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶，再用竹筒包裝，重量小至100克，大至千克以上。傳統(tǒng)普洱竹筒茶制作以普洱曬青毛茶為原料，加工方法獨(dú)樹(shù)一幟，別具風(fēng)格，有著濃厚的民族風(fēng)味。