紫砂壺,養(yǎng)壺巾雖小,作用卻很大

一般來說,在續(xù)水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準備之際,用冷水浸?過的潔凈茶巾,在有意無意之間擦拭壺體。這是“內養(yǎng)外護”的結合。



用濕茶巾擦拭壺體,一是有利于壺體的按摩;二是?有利于壺內的茶汁增強穿透力,增加茶汁在壺體“空隙”中活動、流動的速度,頻率。



用養(yǎng)壺巾重要的是要“勤”:每天用完,一定要用清水把壺內沖凈、不留殘?渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕?!疤焯靸羯怼保3指蓛羰丘B(yǎng)壺的關鍵。所以一般來說,只要泡茶的方法得當,茶味一樣能很好地表現(xiàn)出來,也不會傷壺,也不會有損茶質、茶韻。



不用“汗手”摸壺,有人養(yǎng)壺,不喜歡用養(yǎng)壺巾擦,而是喜歡用手摩挲。認為通過人手上“油”的摩擦能讓壺油光發(fā)亮,養(yǎng)出最快的效果。


但其實,品茶講究“靜”,養(yǎng)壺也要講究“凈”,常言說人是“泥人”,天天洗澡也有灰。那灰、那臟,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累,用“汗手”摸壺,等于天天不洗臉,還往臉上抹黑。


用“汗手”養(yǎng)的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺;壺看上去,有油感而無“潤”味,黯乎乎的無神。

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