如果說(shuō)人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？

　　熬得住，出眾；熬不住，出局。

　　這就是人生。

　　熬，表面上是一種考驗(yàn)，實(shí)際上是一種升華。就像林語(yǔ)堂所說(shuō)：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓?！?/p>

　　許多茶友都知道茯磚茶

　　也聽說(shuō)過(guò)茯磚茶里所獨(dú)有的金花

　　但金花是什么？

　　金花是怎么生長(zhǎng)出來(lái)的？

　　金花對(duì)人體的健康又有什么作用呢？

　　今天我們一起解讀這種“神秘物質(zhì)”

　　冠突散囊菌“金花”

　　金花實(shí)際上是當(dāng)你掰開茯磚茶的時(shí)候

　　在茶磚內(nèi)長(zhǎng)滿的金黃色的顆粒

　　這種金花就是一種微生物

　　叫做冠突散囊菌

　　茯磚茶之所以對(duì)人體健康如此有益

　　原因就在于這神秘且美麗的“金花”

　　它主要從兩個(gè)方面來(lái)讓茯磚茶

　　形成它自己的特色

　　第一、冠突散囊菌群等釋放出微生物胞外酶，這些酶是茯茶加工中物質(zhì)轉(zhuǎn)化的動(dòng)力，用來(lái)催化茯茶中內(nèi)含物質(zhì)氧化、水解、聚合、轉(zhuǎn)化。

　　第二、冠突散囊菌群等把茶葉里面的茶多酚、氨基酸、糖類、纖維素等物質(zhì)作為它的營(yíng)養(yǎng)源（“糧食”），攝入到它的體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝，代謝產(chǎn)物又釋放到茶葉上面，成為茯茶的品質(zhì)成分和功能成分。

　　金花被譽(yù)為“可以喝的益生菌”，其保健作用也一直在民間廣為流傳。曾有研究人員在茯茶金花中分離出了90多種微量的代謝產(chǎn)物，它們通過(guò)協(xié)同作用產(chǎn)生了比其它茶類更加優(yōu)越的降脂降糖作用，對(duì)調(diào)節(jié)腸胃和控制體重有一定效果，對(duì)三高人群和飲酒人士十分友好。

　　金花酵庫(kù)空氣中的微環(huán)境

壓制好的茶磚要長(zhǎng)出金花

得經(jīng)過(guò)發(fā)花期和干燥期兩個(gè)過(guò)程

前后共30天左右的時(shí)間

發(fā)花期的溫度要控制在20至24度

時(shí)間約20至30天

金花生長(zhǎng)出來(lái)后

還要經(jīng)過(guò)7至10天的干燥期

溫度控制在30至40度

目的是將茶磚里多余的水分去除掉

? ? ? 金花變化過(guò)程? ??

金花冠突散囊菌它是一個(gè)活體

從烘房里面出來(lái)的新的茯磚茶

金花是非常具有活力的

鮮艷而飽滿

它的代謝過(guò)程在不斷地延續(xù)

所以說(shuō)隨著茯磚茶存放時(shí)間的延長(zhǎng)

茯磚茶里面金花的顏色

會(huì)由鮮艷到淡黃

甚至到最后的黃白色

它的顆粒由開始非常的飽滿

再到慢慢地萎縮

到最后形成很細(xì)小的斑點(diǎn)

這是一個(gè)自然的變化過(guò)程

人生一世，草木一秋

我們就像茯茶上的一朵金花

年少時(shí)在樹梢綻放

在絢爛的青春里恣意吸收著日月光華

但總有一天命運(yùn)之手會(huì)將我們帶離樹梢

展開一段艱險(xiǎn)的新旅程

只有熬過(guò)了暗無(wú)天日的深藏醞釀

挺過(guò)來(lái)千次萬(wàn)次的摔打磨煉

才能沉淀下當(dāng)初的青澀

將時(shí)光轉(zhuǎn)化成一杯佳釀

磨難不會(huì)將我們打倒

相反，笑到最后的人

還會(huì)在磨難之中開出最美的花來(lái)