【徽茶·生活】茶葉的選購(gòu)技巧

春茶上市，要想得到好茶葉，也需要做好功課，了解各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法哦。

下面就為大家介紹幾個(gè)茶葉的選購(gòu)小技巧。

方法/步驟1：

嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。

方法/步驟2：

條索：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

方法/步驟3：

色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

方法/步驟4：

整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。

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