一、
近年來(lái)，勐庫(kù)大忠山的關(guān)注度持續(xù)走高，作為大戶(hù)賽茶區(qū)被人們議論最多的兩個(gè)山頭：河邊寨、大忠山。
小編曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)比喻：說(shuō)起“大忠山”和“河邊寨”兩款茶，就像大戶(hù)賽的兩張底牌，大忠山是大王，河邊寨是小王。
實(shí)際上，大忠山古樹(shù)茶的價(jià)格大約是河邊寨的兩到三倍，這一點(diǎn)類(lèi)似磨烈和懂過(guò)。
或許是因?yàn)榇笾疑降拿麣馓?，所以很少有人將眼光注意到河邊寨，但河邊寨的環(huán)境好、古樹(shù)多、口感優(yōu)秀又是不爭(zhēng)的事實(shí)。
兩個(gè)山頭都有很好的古樹(shù)茶，差距在哪里呢？
話不多說(shuō)，直接上對(duì)比圖：
（圖一）
河邊寨茶屬于勐庫(kù)西半山大戶(hù)賽茶區(qū)，大戶(hù)賽分為大寨、河邊寨、以及花椒樹(shù)寨。大寨是漢族寨子，河邊寨和花椒樹(shù)寨是拉祜族寨子。大戶(hù)賽的茶多半是拉祜人做的，大戶(hù)賽保留的最完整的古茶園就在我們現(xiàn)在所在的河邊寨。河邊寨地處大雪山山脈，平均海拔1800.00米
（圖二）
大忠山隸屬大戶(hù)賽村委會(huì)，背倚大雪山。在勐庫(kù)，大戶(hù)賽的茶想必大名鼎鼎，而大忠山的茶絕對(duì)是大戶(hù)賽中最頂級(jí)的茶品，也是極為偏僻的一個(gè)自然村，海拔超過(guò)2000米。
二、
樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境對(duì)比：
（圖三）
兩棵樹(shù)對(duì)應(yīng)的兩片茶園都是大中山和河邊寨比較典型的古樹(shù)，從圖中不難看出無(wú)論土壤、光照、還是茶園的生態(tài)環(huán)境都相差不大，而且從河邊寨、大忠山的茶園里都能看到懂過(guò)村，茶園朝向相差不大。
綜上所述，外部條件差異主要在：海拔和水量。
大忠山茶園所處的海拔以及茶園中的水量都要優(yōu)于河邊寨。
三、
（大忠山散茶外觀）
（河邊寨散茶外觀）
（河邊寨茶湯圖）
（大忠山茶湯圖）
（大忠山葉底圖）
（河邊寨葉底圖）
如果從外觀、湯色、香氣、葉底上去區(qū)分這兩個(gè)山頭，那真的很難區(qū)分，唯一辨別它們的就是“對(duì)沖”，兩款茶同時(shí)開(kāi)湯，一品便知。
河邊寨口感介紹：干茶條索勻整，油潤(rùn)度高，茶湯金黃透亮，金毫外顯，茶氣較足，花香濃郁，河邊寨的古樹(shù)茶滋味飽滿(mǎn)，層次分明，口腔中的流韻時(shí)間長(zhǎng)，水路細(xì)膩；
大忠山口感介紹：大忠山茶湯金黃透亮，條索勻齊，色澤油潤(rùn)。茶湯清純、甘甜，流韻，如清泉般流淌進(jìn)入喉腔，湯香明顯，茶氣強(qiáng)勁，水路細(xì)膩，生津快，回甘持久。
三、
個(gè)人點(diǎn)評(píng)：
大戶(hù)賽茶區(qū)的茶葉入口時(shí)都有“清涼感”，也就是兩頰清涼，非常舒服，這種清涼感海拔越高表現(xiàn)越明顯。
河邊寨和大忠山都是大戶(hù)賽茶區(qū)茶質(zhì)的佼佼者，無(wú)論香氣、口感、生津回甘、茶氣、留韻時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)看都有相似之處，很難區(qū)分。
個(gè)人區(qū)分方法：兩款茶對(duì)沖，大忠山帶給口腔的感覺(jué)能將河邊寨完全蓋住，換句話說(shuō)，兩款茶對(duì)沖最后在口腔中留下的感覺(jué)只有大忠山的。
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