本期，小編將繼續(xù)與大家分享普洱茶的基礎(chǔ)知識(shí)。
熟茶怎樣泡更好喝?
有茶友經(jīng)常說去茶店喝茶的最大感受就是，在店里喝的茶湯滋味萬般好，可是，回家沖泡了以后再也喝不到之前的滋味。
原來，熟茶在沖泡時(shí)，不同級(jí)別的茶葉、變換器皿、水質(zhì)、溫度以及沖泡注水手法等，都會(huì)讓茶湯有所不同。喝茶時(shí)，拿到熟茶應(yīng)先觀察，比較細(xì)嫩、芽頭較多的茶不適宜選用紫陶等密度大、聚熱性能好的茶器，白瓷蓋碗或者紫砂壺就會(huì)相對(duì)好一些。
沖泡時(shí)，需等滾燙的開水靜止后，高沖注水(水壺距離蓋碗大約兩拳)，快速出湯。高沖注水的過程能降低水的溫度，避免茶被“燙傷”。
如果茶葉比較粗老，那么可以選用低沖注水(水壺距離蓋碗大約一拳)，為的是盡可能保證水的溫度不降低，使得茶能更好地釋放。
對(duì)一些十幾年的熟普陳茶則需要高溫，那么配以能提升溫度的紫陶低沖注水加以悶泡，以提高茶水融合度，激發(fā)陳香。當(dāng)紫砂、紫陶壺遇到老茶頭也會(huì)感到吃力，只有厚胎壺與電熱爐+陶壺(鐵壺)聯(lián)手煎煮，才能讓老茶頭淋離盡致地展現(xiàn)它的魅力，這就是大家常說的煮老茶頭試茶時(shí)會(huì)選用白瓷蓋碗。因?yàn)?/span>白瓷蓋碗不吸茶味，可以明顯地表現(xiàn)出茶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，利于做出判斷。
熟茶怎么喝更健康?
在遭遇過失眠、醉茶等情況后，才發(fā)現(xiàn)喝茶也是一門學(xué)問。喝普洱熟茶也要按照不同的時(shí)節(jié)、體質(zhì)，選擇不同的茶才能真正的科學(xué)飲茶，健康地喝茶。
喝茶品茶選對(duì)茶的前提條件是清楚個(gè)人體質(zhì)，然后選擇適合相應(yīng)體質(zhì)的茶品，而不是一味地聽別人講或者滿足一時(shí)的口舌之欲。
通常，脾胃虛寒、身體寒涼的人，適合喝發(fā)酵過的、不太刺激的茶葉，比如普洱熟茶、紅茶等。尤其是在寒冷的冬天，一泡溫?zé)岬氖觳枘茏屓送w舒暢。若是體熱的人，就可以按照喜好選擇茶品。
即使選對(duì)了茶，也不應(yīng)一成不變常年喝一種茶，要搭配著喝。甚至一天之中因?yàn)樯盍?xí)慣、工作規(guī)律的不同，在喝茶時(shí)也應(yīng)有所調(diào)整。早上喝熟茶，既補(bǔ)充了人體所需的水分又能提神解乏，讓人精力充足地開展工作。午飯后若飲食油膩，飯后一小時(shí)喝一泡熟茶有利于消食解膩。晚上怕失眠的人多，一杯溫和的熟茶既能安神，又能有助于消化。
酒會(huì)酒醉，喝茶也會(huì)茶醉，具體會(huì)表現(xiàn)為心慌、手抖、頭暈、手腳無力等,因注個(gè)人的體質(zhì)不同，喝茶后的表現(xiàn)也會(huì)不一樣。為了避免這種現(xiàn)象，要常備些糖果、糕點(diǎn)等。所以，喝茶要注意適量，避免會(huì)過猶不及。
喝茶前，先聞干茶香，良好的普洱熟茶一定會(huì)讓人產(chǎn)生愉悅的感覺。如果出現(xiàn)發(fā)酵不當(dāng)、倉(cāng)儲(chǔ)不佳的熟普會(huì)有酸味、腥味、霉味等異味，就不要飲用了。
不同品質(zhì)的熟茶茶湯的表現(xiàn)也不同，紅濃透亮是好的熟茶的表現(xiàn)，如果出現(xiàn)茶湯渾濁、雜質(zhì)多的次之。
好多茶友在追尋普洱熟茶的路上，都深有感悟：還是正規(guī)茶廠、大品牌的普洱熟茶，才讓人徹底放心的喝，放心的存茶！希望我們?nèi)~韻普洱茶莊能夠陪伴大家一起，找尋出您喜歡的，屬于自己的普洱真味！
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