同是龍井茶，為何價(jià)格相差如此之多？

眼下正值西湖龍井的上市時(shí)節(jié)，而西湖龍井的價(jià)格往往每斤從幾十元到上萬(wàn)元不等，同是龍井茶，價(jià)格差距為何如此巨大？

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造成西湖龍井價(jià)格差距懸殊主要有四點(diǎn)原因：

龍井產(chǎn)區(qū)、采摘時(shí)間、龍井品種、制茶工藝。

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產(chǎn)區(qū)不同，價(jià)格差幾個(gè)梯度

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龍井茶按地域分可分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井和越州龍井。

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西湖龍井：僅限于包括龍井村、滿覺(jué)隴、翁家山、楊梅嶺等在內(nèi)的西湖產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井；

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錢(qián)塘龍井：在西湖產(chǎn)區(qū)之外、杭州之內(nèi)所產(chǎn)的龍井；

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越州龍井：紹興地區(qū)所產(chǎn)的龍井。

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產(chǎn)區(qū)不同，價(jià)格相差巨大。三種類(lèi)型中，西湖龍井的價(jià)格最高。其中西湖核心產(chǎn)區(qū)也有一級(jí)、二級(jí)之分。

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錢(qián)塘龍井和越州龍井因?yàn)楫a(chǎn)地的緣故，和西湖龍井的價(jià)格有一定差距，甚至?xí)詈脦讉€(gè)梯度。

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采摘時(shí)間不同，價(jià)格差幾番

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龍井茶按時(shí)節(jié)分可分為明前茶、雨前茶、雨后茶。

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?明前茶：是清明節(jié)前采制的茶葉；

雨前茶：谷雨之前采制的茶葉；

雨后茶：谷雨之后采制的茶為“雨后茶”

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明前茶口感醇香清鮮，再加上產(chǎn)量少，所以?xún)r(jià)格明顯高于雨前茶。

雨前與明前差了一個(gè)檔，到了谷雨又是一個(gè)分水嶺，俗話說(shuō)“雨前價(jià)貴雨后賤”，谷雨之后的茶價(jià)可以說(shuō)是非?！坝H民”了。

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品種不同，價(jià)格有高低

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目前西湖龍井有群體種、龍井43號(hào)、龍井長(zhǎng)葉等品種，其中以群體種和龍井43 為主。

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群體種：西湖龍井老樹(shù)種，為西湖龍井當(dāng)家品種。芽葉細(xì)小、葉色淡綠，制成的茶香氣優(yōu)雅清高，滋味甘醇濃郁、回甘明顯。

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龍井43號(hào)：從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，具有發(fā)芽早、長(zhǎng)勢(shì)旺、育芽力強(qiáng)的特點(diǎn)。制成的茶香氣持久、滋味清鮮。

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龍井43號(hào)是早熟品種，采摘時(shí)間要比群體種早一個(gè)星期以上。新茶頭采階段，龍井43號(hào)一枝獨(dú)秀，價(jià)格居高不下。

待群體種開(kāi)始采摘，價(jià)格將略高于龍井43號(hào)。清明后，兩者價(jià)格趨于平穩(wěn)，逐日下降。

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工藝不同，價(jià)格懸殊

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龍井茶的制作方法可分為手工和機(jī)制。

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機(jī)制茶的生產(chǎn)效率高，制作周期短，做出來(lái)的茶葉外觀整齊漂亮，口感標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

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手工茶的制作采用人工，炒茶師傅靠臂力去壓扁茶葉，所壓出來(lái)的茶葉厚薄不均，外觀要比機(jī)制茶遜色，但滋味往往更好。

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手工茶由于人工成本高、技術(shù)要求高、時(shí)間投入多、炒制產(chǎn)量低，所以?xún)r(jià)格往往比機(jī)制茶高好幾倍。

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現(xiàn)在市面上的西湖龍井魚(yú)龍混雜，價(jià)格也是參差不齊，消費(fèi)者想買(mǎi)到正宗西湖龍井建議選擇正規(guī)的購(gòu)買(mǎi)渠道，盡量選擇品牌商家。

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龍牌西湖龍井，每片茶葉均來(lái)原產(chǎn)區(qū)，專(zhuān)注純正的群體種及龍井43兩大品類(lèi)，并堅(jiān)持做手工炒制，傳遞西湖龍井老底子的味道！

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