千滾水、隔夜水不能泡茶？真相是這樣么？

燒水這么一件普普通通的事都會(huì)產(chǎn)生很多爭(zhēng)議，比如：千滾水致??！隔夜水有毒！陰陽(yáng)水有害！純凈水缺少礦物質(zhì)！然而事實(shí)上，真正對(duì)身體有害的水并不是這幾種。而是很多人每天都喝的...今天就給大家說(shuō)清楚，到底哪種水能泡茶？哪種水不能泡？

千滾水能泡茶嗎？

這個(gè)的真相大家可能想不到。答案是放心泡！

千滾水，即反復(fù)沸騰、燒開(kāi)多次的水。有一種說(shuō)法，燒開(kāi)過(guò)的水就不能再燒開(kāi)喝了。

其實(shí)，自來(lái)水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復(fù)燒開(kāi)后，也確實(shí)會(huì)導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，所以很多人非常擔(dān)心?？墒牵撾x劑量談毒性，都是耍流氓！

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng)：≤ 1mg/L；

開(kāi)水反復(fù)燒開(kāi)20次后的亞硝酸鹽含量是：0.038 mg/L。

因此，對(duì)于生活中那些燒過(guò)好幾次的水可以放心泡茶。

隔夜水燒開(kāi)不能泡茶嗎？

能！如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什么不能喝呢？和千滾水相似，傳言也把罪過(guò)指給了亞硝酸鹽。

并且，有實(shí)驗(yàn)證明：隔夜，甚至隔了好幾夜的開(kāi)水，水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量。

所以，隔夜水燒開(kāi)后能用來(lái)泡茶，不過(guò)隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。

注意

燒開(kāi)的水，最多能加蓋放置3天，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就別喝了

陰陽(yáng)茶不能喝？

陰陽(yáng)茶，就是冷熱茶兌著喝，兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水，對(duì)健康并無(wú)害。

開(kāi)水燙嘴，不兌點(diǎn)兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？

如果兌的是自來(lái)水、井水等，這就真不能喝，因?yàn)樗镉懈鞣N微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。

所以，冷熱茶是可以兌著喝，但不能兌自來(lái)水、井水等。

純凈水泡茶對(duì)身體不好？

想太多！純凈水里確實(shí)沒(méi)什么礦物質(zhì)，但也不至于對(duì)身體不好。喝水的目的只有一個(gè)——補(bǔ)充水分。

只要水質(zhì)合格，能滿足身體對(duì)水的需求，不管是喝純凈水、喝白開(kāi)水，還是喝礦泉水，都沒(méi)什么區(qū)別。

人體要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。

人體隨時(shí)都在進(jìn)行新陳代謝，排出代謝物，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。

不管你喝的是純凈水還是礦泉水，身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。所以，與其每天糾結(jié)喝什么水健康，不如多花點(diǎn)心思在一日三餐上。

即使是含礦物質(zhì)的礦泉水，鈣含量約含4 mg / L，每天喝2L礦泉水，也只能補(bǔ)充8mg鈣。

僅僅占了每日鈣推薦攝入量（800 mg）的1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

所以想靠喝水來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，真心意義不大。

真正不好的是：熱茶！

準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是65℃以上的熱茶。世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲，列為2A級(jí)致病物，其原因在于溫度，而不在于飲品本身。

為啥這個(gè)溫度要卡在65℃呢？

因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つ?/span>

對(duì)溫度很敏感：適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃，能耐受的高溫也在50℃~60℃，超過(guò)65℃便能燙傷黏膜。

偶爾的燙傷，我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)，但如果長(zhǎng)期喝熱水、趁熱吃，可能就會(huì)成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會(huì)埋下食道癌的隱患。

所以別再對(duì)人說(shuō)，“多喝熱茶”“趁熱吃”這種話了，好心辦壞事啊~

至于那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人，勸你也早點(diǎn)改掉這個(gè)壞習(xí)慣。

那么，如何判斷超過(guò)65℃？，火鍋湯高達(dá)120℃，，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。

茶是上天賜予人類的萬(wàn)能藥：想減肥排毒，有人勸你要多喝茶，降三高，朋友會(huì)勸你多喝茶……

但喝多了喝急了，也未必是個(gè)好事

關(guān)于喝茶，你可能還需要知道，這幾件事：

喝茶，還要記住4個(gè)“不要”

1.不要等渴了再喝茶

如果感覺(jué)到渴了，說(shuō)明身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時(shí)隨地都在散發(fā)水分。

所以，也應(yīng)該時(shí)常喝茶，不能只出不進(jìn)，每次喝水150~200毫升左右，間隔時(shí)間約為半小時(shí)。

2.不要局限于8杯茶

按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食指南的推薦，每天要喝夠1500毫升左右的水，這差不多是“8杯水”的量。但這只是一個(gè)建議，不同情況需要區(qū)別對(duì)待。

比如：劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗，水分流失多，就需要增加飲水量。

有心臟病、腎病的人，不能和大家一樣“多喝茶”，喝茶量最好遵醫(yī)囑，以免加重心臟或腎臟負(fù)擔(dān)。

3.不要用茶飲料代替茶水

很多人喜歡喝冰紅茶、青梅綠茶等飲料來(lái)解渴，殊不知，飲料喝起來(lái)過(guò)癮，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的飲料，以及含有豐富維生素和無(wú)機(jī)鹽的果汁，不僅不易為人體細(xì)胞吸收，而且這些成分在體內(nèi)氧化分解時(shí)，還要消耗一些水分，導(dǎo)致飲后更加口渴，喝多了對(duì)身體也不好。

4.不要忘了清洗煮水壺

大部分茶友用的是桶裝水，只要質(zhì)量合格，都是安全衛(wèi)生的，比起水，更需要留意的是注水壺，壺在使用過(guò)程中，可能滋生細(xì)菌，如果長(zhǎng)期不清理，就有安全風(fēng)險(xiǎn)，建議每隔1~2個(gè)月要清理煮水壺。

“多喝茶”不如“會(huì)喝茶”，喝茶雖然是極其簡(jiǎn)單的事，但還是有很多講究

1.早餐后喝杯紅茶

人在晨起時(shí)，會(huì)處于生理性缺水狀態(tài)，起床后喝一杯溫和的紅茶，只需要20秒，水分就能進(jìn)入血液中，使血液迅速稀釋，改善夜間脫水情況，同時(shí)幫助肝腎代謝，排出廢物。

2.吃太飽，喝點(diǎn)綠茶或熟普

吃的太飽了，或者油炸等高脂食物吃多了，可以喝些綠茶或熟普解油膩，促消化。

3.吃咸了，喝花茶

飯菜吃咸了，最好喝茉莉花茶，還可以喝其他花草茶，有利于促進(jìn)鈉的排出。

4.心情煩躁、壓力大時(shí)要喝茶

當(dāng)一個(gè)人心情煩躁、壓力大時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，此時(shí)不妨喝一杯茶，腎上腺素會(huì)隨著水分排出體外，心情或許會(huì)輕松許多。

很多人都認(rèn)為喝茶沒(méi)有什么好講究的。但其實(shí)喝茶也是要講究正確的時(shí)間和方式的。

喝茶不在于多，而在于會(huì)不會(huì)喝。所以為了您的身體健康，學(xué)會(huì)科學(xué)的喝茶方法很重要。