原文標(biāo)題：喝茶會缺鈣？茶：這鍋我不背?。枭胶谠?64
喝茶會造成鈣流失？
這個茶界謠言你還信嗎？
謠言粉碎機(jī)+段子小能手上線
爆笑揭密“人體缺鈣始作俑者”
用科學(xué)原理帶你還原茶中真相！
小黑我混跡普洱茶圈九年，聽過的業(yè)內(nèi)傳聞不計其數(shù)，其中最不能忽視的就是：
喝茶會缺鈣？這個謠言怎么破？
網(wǎng)上關(guān)于“喝茶會導(dǎo)致鈣流失”的說法大致有三種，今天我們就用科學(xué)原理，一一撕開它們行騙的外衣，還原真相！
01? 茶中的大分子抑制鈣吸收？
茶中富含茶多酚、鞣酸、單寧、膳食纖維以及其他一些植物活性成分等大分子物質(zhì)。
它們會和人體消化系統(tǒng)中的小分子“鈣”結(jié)合，并包裹住小分子鈣，使其難于被腸道吸收。
破除謠言：
我們?nèi)梭w每天攝入的食物或者飲品當(dāng)中，本身就富含了各種各樣的大分子和小分子。
我們單一的說是因為茶葉中的大分子抑制了體內(nèi)的鈣分子吸收，這樣的結(jié)論太過于片面。
02? 茶中的草酸影響鈣吸收？
茶葉中含有草酸，草酸容易與鈣結(jié)合，形成“草酸鈣”，這種物質(zhì)會影響鈣的吸收和利用。
一方面易引起身體各個系統(tǒng)的結(jié)石，另一方面又可能導(dǎo)致缺鈣，引起骨質(zhì)疏松。
破除謠言
茶葉中確實含有草酸，但是含量非常低，相比較我們平時入口的蔬菜中的草酸，其含量微乎其微。更別提在人體中，草酸與鈣的結(jié)合吸收是一個特別復(fù)雜的過程，最終其實能讓人體損失的鈣最多也只有幾毫克，并不會對身體構(gòu)成影響。
03? 茶中的咖啡堿促進(jìn)鈣流失？
茶葉中含有咖啡堿，咖啡堿又有利尿的作用，所以喝茶會促使鈣質(zhì)隨著大量的尿液流失，導(dǎo)致負(fù)鈣平衡，造成骨鈣流失。
破除謠言
茶葉中咖啡堿的含量其實非常之少，而咖啡堿的功效并不只是利尿；從另一個角度來講，我們每天必須攝入的水、水果（如西瓜、葡萄、菠蘿等）都是能讓人增加排尿量的食物。將鈣的流失歸結(jié)于茶，是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/span>
結(jié)論就是：
茶，放心喝！不會因喝茶而導(dǎo)致缺鈣！
那么，導(dǎo)致人體缺鈣的罪魁禍?zhǔn)拙烤故鞘裁茨兀?/span>
缺鈣不是因為流失，而是因為攝入少
在人體所需的各類礦物質(zhì)中，對鈣的需求量是最大的，通常占到人體重的2%。
20歲后，人體的破骨細(xì)胞活性大于成骨細(xì)胞，當(dāng)進(jìn)入30歲時，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是所謂“鈣流失”。
國際健康標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：成年人每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到800mg，但中國每天平均攝入量則低于400mg，再加上人每年都要在自然代謝中丟失大約1%的鈣質(zhì)。
所以不論你喝茶與否，都需要補(bǔ)充鈣。
反而我們更應(yīng)該注意的，是日常飲食當(dāng)中鈣的攝入量。
只要適度喝茶、不大量喝濃茶、多吃富含鈣的食物，就可以補(bǔ)足本身我們飲食當(dāng)中鈣的那部分不足。
評論 / 1
聶嘉妤
《美國臨床營養(yǎng)雜志》發(fā)表了一篇澳大利亞的研究成果。研究者調(diào)查了275名75歲至80歲的女性，通過5年的研究，他們發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生與飲茶量存在相關(guān)性。研究者分別在開始和結(jié)束時測定髖部骨密度，其結(jié)果顯示：定期飲茶的女性較不飲茶者有較高的骨密度，飲茶者的骨礦物質(zhì)含量較高，且骨密度丟失較少。這些結(jié)果已經(jīng)考慮到吸煙史和鈣劑的補(bǔ)充。
回復(fù)－－－百度百科
Ps:食物中鈣的來源以乳及乳制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高，豆類及海產(chǎn)品含鈣也很豐富。