包小村：茶店茶館選對(duì)茶

在12月21日舉辦的“茶店茶館營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇暨2020’茶店茶館經(jīng)理人年會(huì)”上，特邀嘉賓湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家包小村為來(lái)自全國(guó)各地的茶友分享《茶店茶館選對(duì)茶》。

包小村：

湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、原湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱(chēng)號(hào)獲得者、中國(guó)茶葉行業(yè)年度十大經(jīng)濟(jì)人物

一、茶館雖小，天地大。

茶店茶館作為茶葉銷(xiāo)售的臨門(mén)一腳，已經(jīng)成為茶葉品牌親們接觸消費(fèi)者的重要場(chǎng)所，是茶葉品牌宣傳推廣和營(yíng)銷(xiāo)落地的場(chǎng)所。

茶店茶館是茶禪一味的樂(lè)園，在幽靜清雅的環(huán)境中，品茶，體會(huì)茶中的禪，更有甚者，有些茶館提供素食，更增添了茶與禪的融合。

茶是健康中國(guó)的家園。茶不僅能補(bǔ)水，還能補(bǔ)充人體需要的微量元素，提高人體的免疫能力，而且茶還能讓人興奮。茶，健康國(guó)飲。

二、選茶難，選茶煩。

1、香味過(guò)低：生態(tài)不優(yōu)，土壤不肥，品種不良，采摘不當(dāng)，場(chǎng)地不夠，設(shè)備不好，工藝不精，沖泡不當(dāng)。

2、成本過(guò)高：規(guī)模太小，供應(yīng)鏈太長(zhǎng)，投資太多，嫩度太高，包裝過(guò)度，人才太少，管理不良。

3、客戶過(guò)少：渠道不廣，人員不多，方法不當(dāng)，體驗(yàn)不好，導(dǎo)購(gòu)不力，宣傳不強(qiáng)，解說(shuō)不佳。

三、選好茶，選品牌。

1、好茶會(huì)自己說(shuō)話：喝茶是人體與自然的對(duì)話；有記憶的茶，一見(jiàn)鐘情，戀戀不忘，相見(jiàn)恨晚。

品牌品質(zhì)（10分）=生態(tài)環(huán)境5+良種良法3+工藝工具1+茶藝茶具1。

名優(yōu)茶品質(zhì)（100分）=外形25+湯色10+香氣25+滋味30+葉底10。

2、好茶怎么來(lái)：好茶是種出來(lái)的，好茶是制出來(lái)的，好茶是喝出來(lái)的，好品牌是打造出來(lái)的，好企業(yè)是設(shè)計(jì)出來(lái)的。

3、選品牌：

選擇思路：產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)一分一分地賺；品牌經(jīng)營(yíng)一毛一毛地賺；資本經(jīng)營(yíng)一元一元地賺。

選好茶企：一看老板，二看團(tuán)隊(duì)，三看產(chǎn)品，四看設(shè)備，五看基地，六看規(guī)模。

“茶店茶館營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇暨2020'茶店茶館經(jīng)理人年會(huì)”系列報(bào)道之二，包小村專(zhuān)家的分享，贏得了茶友們的熱烈掌聲。本文內(nèi)容根據(jù)包小村專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)分享內(nèi)容整理，版權(quán)歸屬包小村。

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