泡茶，看似很簡單的一件事
愛喝茶的人幾乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出湯、斟茶，就是泡茶的全部過程。
越是簡單的事，越不輕易做好。
在泡茶的過程中，每當(dāng)我的心境不合，心性不合，泡茶的動(dòng)作不合，泡出來茶湯的口感也各別。
工作時(shí)，順手抓一把茶葉投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一會(huì)兒;茶味太濃了，少放些茶或多添點(diǎn)水即可，倒也不必太講究，隨便就好
逢三五個(gè)同伙聚在一路，擺起茶具正兒八經(jīng)地泡茶，這時(shí)就可以看出泡茶人的心態(tài)、性格、教養(yǎng)、以及對(duì)茶的懂得。
有的人天天泡茶，其投茶、灌水、斟茶的動(dòng)作固然十分熟練，但茶具擺得不七不八的，灌水勻茶時(shí)亦茶湯四濺。
足見其性格毛燥，干事大大咧咧的;有的人泡茶時(shí)全神灌注，雙手齊用。
灌水斟茶時(shí)頭側(cè)向一邊，兩眼緊盯茶水唯恐滴漏，動(dòng)作顯得十分僵硬。可見其干事拘謹(jǐn)，精力重要，沒有充分自負(fù)。
人人都說：喝茶可以修身養(yǎng)性。
喝茶就是喝茶，如吃飯穿衣一樣是日常的生活須要而己，又怎是修身?怎么養(yǎng)性?
其實(shí)，日常生活中每一件細(xì)微的工作，用心做好了就是修身，就是養(yǎng)性。
對(duì)于泡茶喝茶而言，天天賣力、居心、又天然地泡茶，把每個(gè)細(xì)節(jié)做好了就是修行。
那么該如何對(duì)待茶，用心泡好一道茶呢?
一、對(duì)茶要有恭敬心
不論你多么熟悉這道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶時(shí)都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具，用心控制投茶量，用心去感觸感染茶。
用心去體驗(yàn)每一道茶湯的滋味變更，及時(shí)調(diào)劑每一次灌水的動(dòng)作與茶葉浸泡的時(shí)光。
每一次灌水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。
二、對(duì)茶要有平等心
不論你面前泡的是所謂名茶、高等茶、市值千金的茶，著眼一看很通俗很不起眼的茶，或熟悉得不再熟悉的茶，請(qǐng)平心靜氣，一如平常地用心對(duì)待。
泡茶時(shí)，茶的短長并不重要，重要的是你對(duì)待茶的心態(tài)。
每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在考驗(yàn)?zāi)愕男木撑c教養(yǎng)。
三、以茶為師以茶為戒
你怎么對(duì)待茶，茶湯釋放出來的就是什么味道。
剛開始喝茶時(shí)，我們似乎都是茶的師傅，都是品茶大師。
我們常對(duì)茶指指導(dǎo)點(diǎn)，說這一道茶如何如何，評(píng)那一道茶怎樣怎樣。
只有茶無語，靜靜地遭受;
只有茶無語，默默地釋放。
如以茶為師，我們可以學(xué)會(huì)堅(jiān)毅;
如以茶為戒，我們可以學(xué)會(huì)包涵。
愿諸君如茶，不以物喜，不以己悲。
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