又到年末，管你情不情愿，時間大筆一揮，給大家統(tǒng)統(tǒng)添了一歲。
年齡，在某些人，是個可怕的東西，如果有可能，只希望它就是一個純粹又純粹的數(shù)字最好。
而之于某些茶，年份，卻意義非凡。它們喜歡新生，也更期待變“老”，比如茯茶。
有底氣的人不怕“老”，一如有品質(zhì)的茶。
好茯茶值得喝，更值得存。
1、更低的喝茶成本
老茯茶好，那么，直接買老茯茶不好嗎？
其實也沒啥不好的，除了有點“傷錢”，搞不好還要“傷心”！
同品質(zhì)的茯茶，新茶時價格最低；三年及以上可稱為“老茯茶”，三、五年的老茯茶相對較多量，價格雖然比新茶時高，但依然性價比滿滿；然后，七年、十年，年份愈久，量愈少，價愈高。
一方面，且不說好品質(zhì)的高年份老茯茶芳蹤難覓，縱然貨真價實的擺在眼前，面對遠超于新茶的高昂價格，我們也免不了得先問問錢包是不是答應(yīng)；
另一方面，由于做舊老茯茶充斥市場，就算是錢袋子鼓鼓的土豪茶友，如果對茯茶不甚熟悉，或者沒有找對可值得信賴的商家、茶人，面對真假難辨的“老茯茶”也未必敢照單全收。
所以，對于喜愛茯茶的茶友們來說，茯茶翁一直建議大家最好是“邊喝、邊藏”。
品老茯茶，收藏新茯茶，邊喝邊存放，價格更實惠，品質(zhì)、年份也更放心。
2、感受更豐富的口感變化
佳茗如佳人，時而嬌憨，時而靈動，時而端雅，時而持重，淡妝、濃抹不同，卻總相宜。
尤其是對于那些對茯茶抱有極大好奇和熱情的茶友們來說，收藏存放一些茯茶，時時品飲、及時感受到它的豐富變化，更是其樂無窮。
老茯茶的珍貴，在于不可復(fù)制的時間里，賦予它的口感變化。
茯茶在存放過程中，內(nèi)在的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化，從而在不同的時間呈現(xiàn)出各種不一樣的色澤、香氣和口感。
湯色從淺黃、杏黃轉(zhuǎn)為金黃、橙黃甚至橙紅；濃郁的茶香、清甜菌花香逐漸變成沉穩(wěn)內(nèi)斂的荷葉香、棗香、糯香、藥香；在時光的沉淀下，愈發(fā)醇順甘甜，舒適自然。
3、功用價值更加提升
說到茯茶，大家聽的最多的一句話就是“一年茶，三年藏，七年寶”。
“茯茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值。”這一觀點，也已在業(yè)界得到了廣泛認(rèn)同。
此外，相比新的茯茶，經(jīng)歷自然陳化的老茯茶，茶性更為溫和，不會刺激腸胃，更適合飲用。
4、存茶，存一個光陰的故事
如果說以上所列三個存茯茶的理由是基于“實用主義”的本心，眾多愛茶人在存茶養(yǎng)茶的日子里衍生出的當(dāng)下歡喜，則是另一種無形卻莫大的精神享受。
選茶時的精挑細裝，日積月累存放中的用心護理，都會在每次的品飲或摩挲欣賞中化為滿足的愜意。
品飲老茯茶，特別是自己留存收藏、隨自己一起走過經(jīng)年光陰的老茯茶，品味它的變化就像回味歲月沉淀下的所有苦澀和美好，總是會有更多莫名的感動。
你的過去，我不曾參與；你的未來，我長久相陪。
這個“你”，是茶，也是人。
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