新手入門(mén)蓋碗沖泡普洱茶的方法

蓋碗泡普洱茶是新手常使用的泡茶工具。在沖泡普洱茶時(shí)即可以方便的控制出湯時(shí)間，又可以很好的觀賞沖泡的過(guò)程。那么新手怎么用蓋碗沖泡普洱茶呢?下面我們一起來(lái)看一下：

沖泡步驟

一、備具，蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。準(zhǔn)備好泡茶所用的茶具和普洱茶。

二、溫杯潔具

泡茶前先將沸水注入蓋碗，一來(lái)有清潔茶具之效能，二來(lái)能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香、味的本質(zhì)。

三、置茶

可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類(lèi)與及個(gè)人之口味。

四、洗茶

茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，需要洗茶，只需注水于蓋碗中，直接倒出茶湯便可。

五、注水

注水時(shí)最重要是注意水溫，因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫，普洱茶適合用沸水沖泡，如要降溫則可能要用茶海或公道杯降溫。注水于蓋碗時(shí)不宜高沖，使茶葉滾動(dòng)。

六、出茶

出茶時(shí)可先倒入公道杯中，再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯，倒茶七分滿(mǎn)即可。

其實(shí)普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式和方法，但對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，掌握一些基本的泡茶步驟，剩下的就是多練。