沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?

　　武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種。

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　　想要喝上一壺好喝的肉桂茶，那么大家必須要掌握好相關(guān)的沖泡方法，尤其是水溫要求是非常嚴(yán)格的，只有合適的水溫才可以泡出好茶湯哦。哪沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?

　　武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫

　　一款好茶，那么適當(dāng)?shù)乃疁夭趴梢园讶夤鸩璧牟柚?、茶香、茶味給沖泡出來。那么，沖泡肉桂茶的最佳水溫，這里建議大家是采用98度左右的水溫去沖泡。因?yàn)槿夤鸩璨捎玫脑鲜潜容^細(xì)嫩的，成品茶品質(zhì)方面是比較嬌嫩的，但是因產(chǎn)地環(huán)境方面的原因，促使肉桂茶內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，香高味長(zhǎng)，所以有耐沖泡的特點(diǎn)，可以沖泡八次以上，依然有余味、余香味，那么第一次的沖泡時(shí)間，建議是在1分鐘，接下來的每一泡，可以適當(dāng)延長(zhǎng)半分鐘的時(shí)間，這樣才可以很好的平衡茶湯，才可以品嘗到最佳的茶湯滋味。

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　　武夷肉桂茶沖泡方法

　　(1)肉桂茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。

　　(2)調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。

　　沖泡肉桂茶的時(shí)候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點(diǎn)。

　　(3)茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。

　　(4)水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

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　　(5)水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

　　(6)浸泡時(shí)間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

　　武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報(bào)告中，被譽(yù)為“健康之寶”，國(guó)際茶界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物?！备＝ㄖ嗅t(yī)學(xué)院盛國(guó)榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食等功效。