為什么茶壺嘴不能對(duì)人？

長(zhǎng)輩說(shuō)家里要是來(lái)了客人，給客人倒茶水把茶壺放在桌子上，壺嘴兒不能對(duì)著客人，這樣很沒(méi)禮貌，這是真的嗎，為啥壺嘴就不能對(duì)著客人？

自古以來(lái)，以茶待客一直是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗?？腿藖?lái)訪風(fēng)塵仆仆，飲上一杯清茶，可解其乏。

在待客的茶會(huì)中有著許多需要注意的禮節(jié)，其中“茶壺嘴不能對(duì)人”這一點(diǎn)我相信各位愛(ài)茶人早已熟知——茶壺嘴對(duì)人，表示欺客。

為什么茶壺嘴不能對(duì)人呢？里面可大有學(xué)問(wèn)，說(shuō)法有三。

【辭行說(shuō)】

在古代，親友分離時(shí)，都會(huì)為辭行的人辦一場(chǎng)酒會(huì)或者茶會(huì)。這時(shí)，壺嘴便就是對(duì)著即將離開(kāi)的人。該說(shuō)法來(lái)源于“辭行酒（茶）”。因此，茶壺嘴對(duì)人，就有寓意此人將要離開(kāi)的意思。

隨著時(shí)代文化的不斷發(fā)展，現(xiàn)在這種請(qǐng)人離開(kāi)的說(shuō)法，應(yīng)用范圍越來(lái)越廣。

例如在公司年會(huì)上，如果老板想要辭退一名員工但又不愿直說(shuō)，就會(huì)點(diǎn)上一盤魚或者雞，將頭部位置對(duì)準(zhǔn)想要辭退的員工。

【忌諱說(shuō)】

在北方的生活習(xí)俗中，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，茶壺對(duì)著人注水就是對(duì)著別人小便的意思，極不禮貌。

因此在老北京人的茶會(huì)上，十分忌諱茶壺嘴對(duì)人。如果主人將茶壺嘴對(duì)著他人，便表示非常不歡迎他的到來(lái)。客人若是識(shí)趣，便會(huì)自行離開(kāi)。

【安全說(shuō)】

我們?cè)谏钪胁浑y發(fā)現(xiàn)，燒水時(shí)如果茶壺中的水量稍稍過(guò)多，待沸騰時(shí)，水汽便會(huì)大量噴出。若此時(shí)茶壺嘴正好對(duì)著客人，則噴出的水汽極易燙傷客人。

這種不敬不僅僅體現(xiàn)在禮儀上，還體現(xiàn)在客人的人身安全上。因此在以茶會(huì)客時(shí)，切勿將茶壺嘴對(duì)著客人。

【禮貌說(shuō)】

壺嘴不沖人是中國(guó)比較特殊的民俗，如果對(duì)著人，就意味著不吉祥和不禮貌，是對(duì)人的不尊重。

這種說(shuō)法源于“孔子拜師”，孔子拜師老子，給老子敬茶行拜師禮，老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上，但是，壺嘴正沖老子。

老子一看就不高興了，于是老子將茶扔掉，閉門不見(jiàn)。

無(wú)論是從文化上、習(xí)俗上還是從科學(xué)的角度來(lái)看，在泡茶時(shí)將茶壺嘴對(duì)著客人極不禮貌。不能對(duì)著客人，也并不意味著非要對(duì)著自己。

其中具體緣由，【生活說(shuō)】中已有詳細(xì)解釋。茶會(huì)本是一件雅事，切不可因?yàn)槎Y儀傷及人身。

一般來(lái)說(shuō)，茶壺嘴朝著沒(méi)人的方向即可。如果是在坐滿了客人的茶桌上，壺嘴無(wú)處可對(duì)，那也只能將茶壺嘴朝著自己，同時(shí)切記燒水需適量。

另外，自己在主持茶會(huì)時(shí)如果偶發(fā)急事，也可以用壺嘴暗示，客人見(jiàn)后便會(huì)自行離開(kāi)。但如果條件允許，最好還是向客人說(shuō)明緣由，表達(dá)歉意，以示尊重。

總而言之，在以茶會(huì)客時(shí)最好不要用茶壺嘴對(duì)著客人，尤其是在長(zhǎng)輩以及陌生朋友面前。