小青柑茶是青皮小青柑和普洱茶制作而成，中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎，消積化滯、保護(hù)心血管等功效。小青柑微苦、性溫，口感鮮甜爽活、甘醇潤滑、齒頰留香，加之普洱茶醇厚潤滑，獨(dú)具柑香與茶香;那么小青柑怎么泡最好喝?
??小青柑怎么泡
1、選購一顆品質(zhì)較好的小青柑茶，注意查看茶葉品質(zhì)好壞。
2、把純凈水裝入電水壺，然后打開電源加熱，加熱到90度以上。
3、用開水倒入茶壺，燙洗一下茶具，把水倒掉，目的是為了清洗茶具。
??4、把小青柑茶放入茶壺，也可以將柑普茶掰成小塊(有不同的泡法)，沿著蓋碗周邊，慢慢倒入開水。
5、將蓋碗蓋上，浸泡3-5分鐘后，待泡出茶香后，將茶湯倒至公道杯。
6、把公道杯茶湯倒入到品茗杯，開始飲用茶湯。
??小青柑的泡法
1、掀蓋沖泡
我們都知道，小青柑上面是由一層保存香氣和防止碰撞的包裝紙，沖泡的時候需要剝開，把小青柑的頂部蓋子掀開，一起放入茶具內(nèi)進(jìn)行沖泡，沖泡至湯色金黃的時候就可以直接開始飲用了。
??2、捏碎沖泡
把小青柑的陳皮捏成小碎片后，隨普洱茶一同放入茶具中，使其混合，然后直接加沸水進(jìn)行沖泡。這個方法普洱茶內(nèi)含物質(zhì)會很快析出，也可以根據(jù)自己的口味略調(diào)整陳皮的量，需要注意，陳皮不要過碎，還有就是這個方法使得小青柑的耐泡度會降低。
??3、慢慢浸泡
慢慢浸泡可以和果皮的清香融合在一起，耐泡度可以更加久一些，這樣對比前面兩個方面會比較復(fù)雜，因?yàn)殛惼け旧砭陀执嘤钟玻枰褂缅F形刀尖適合的力度捏住小青柑，不然很容易發(fā)生陳皮碎裂，到最后可能就與第二種方法無異了。
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小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚(yáng)，細(xì)細(xì)品飲，柑味自然清新，茶味與之搭配和諧順滑，余味悠長;劣質(zhì)小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調(diào)，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協(xié)調(diào)，飲后口腔感覺干澀，余味短促。
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