小青柑可以存放進(jìn)冰箱保存嗎？其實(shí)，小青柑是不建議大家存放進(jìn)入冰箱里面去的;即使是在密封的情況下，那么也不建議。
一般情況下，存放小青柑，一定要控制它的濕度，保存在具有通風(fēng)、抽濕功能的潔凈環(huán)境下。當(dāng)然，這樣的存放方法是比較針對那些廠商大批量的去存放小青柑的。如果是家庭購買，量不是很大的情況下，我們可以把小青柑用一個(gè)陶瓷罐、玻璃瓶、鐵桶、鐵罐去存放小青柑，并且把裝有小青柑的茶葉罐子存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下，這樣可以確保小青柑茶葉的品質(zhì)不受影響。
??小青柑的保存方法
1、玻璃罐
玻璃罐是一個(gè)小青柑非常好的保存方式，密封性非常好，又透光。這種保存方式也是筆者最推崇的方式，將裸身和白棉紙包裹的小青柑直接放入玻璃罐中，瓶口密封;有條件的大型玻璃罐其實(shí)里面有一個(gè)小塑料蓋可以打開，保持小青柑同空氣的接觸。保存一段時(shí)間之后。偶爾用手在里面撈一下，感覺白棉紙有一些潮濕放朝陽或者夕陽下略曬，這樣既可以防潮，又可以加速小青柑的轉(zhuǎn)化。
如果您沒有時(shí)間，可以直接將玻璃罐小青柑放在窗臺旁邊，口不要封太嚴(yán)，而又讓它有一定日曬。時(shí)間長了，也會(huì)越陳越香。
陶瓷罐其實(shí)同玻璃罐也是一樣的。但是問題是陶瓷罐并不透光，所以盡量還是使用玻璃罐是最好的方式。
??2、鐵罐，鋁罐，不銹鋼罐
生鐵罐或者馬口鐵罐，不是特別理想的方式，而且鐵罐不像玻璃罐那么密封，也透不了陽光;所以如果一定要使用鐵罐儲(chǔ)存，建議小青柑使用一個(gè)棉布袋裝起來，再放入鐵罐之中。另外，鐵罐時(shí)間長了會(huì)有味道，甚至有一些其他的鐵銹味或者霉菌，建議經(jīng)常將鐵罐敞一下，曬一下，或者在底部放一些茶葉梗來除味除菌。
鋁罐和不銹鋼罐會(huì)更理想一些，使用這些金屬桶的優(yōu)點(diǎn)是密封，結(jié)實(shí)，耐用，防潮。缺點(diǎn)就是密封性太好的話，陳皮和小青柑很難陳化。
??3、紫砂罐
紫砂罐也是一個(gè)非常好的容器，而且有醒茶的作用，馬上要喝的茶葉，放在紫砂罐里醒茶，會(huì)祛除一些雜味比如堆味和濕倉味等，小青柑的酸澀味等等。沖泡出來的口感也更加香滑醇厚。
小青柑普洱茶和普洱茶在存放方面都是相同的，有越陳越醇的說法。如果存放得當(dāng)?shù)那闆r下，那么一定年份后，小青柑茶湯會(huì)有更加卓越非凡的口感。尤其是經(jīng)過純自然生曬的小青柑普洱茶，可以和新會(huì)陳皮一樣，越陳越香;陳年宵青柑，里面的普洱熟茶被取出后，如果單獨(dú)存放的話，那么至少存放個(gè)數(shù)周時(shí)間，也是經(jīng)久不散的。
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