傳統(tǒng)藏茶保存的幾個(gè)注意事項(xiàng)

由于傳統(tǒng)藏茶是典型的深度發(fā)酵茶，需要通過“呼吸”陳化的茶品，存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時(shí)間的推移，年份越久的傳統(tǒng)藏茶其有益內(nèi)含物價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高，在存放和收藏過程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響藏茶的品質(zhì)。根據(jù)【品藏茶坊】十余年的考究經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)注意如下問題：

??

第一、保持存放傳統(tǒng)藏茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。

第二、如果空氣濕度大于75%以上時(shí)，應(yīng)定期除濕（空氣除濕機(jī)最佳）或勤打開門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使藏茶發(fā)霉。

第三、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。傳統(tǒng)藏茶也有一定的吸附性，所以一定要避免和其它味道強(qiáng)烈的東西放在一起，不要存放在廚房、廁所等異味較大的地方。

??

第四，每年定期將收藏的茶葉在陽光下晾曬一到二次（不宜暴曬）。傳統(tǒng)藏茶本身具有“越陳越醇”的特質(zhì)，但如果長時(shí)間受到陽光直射，茶葉中的眾多內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)容易受到日光中紫外線的破壞，導(dǎo)致內(nèi)含物的品質(zhì)下降，建議日常將茶葉存放在避光、通風(fēng)的地方比較合適。

第五、建議存放于家中的書房、客廳、臥室，辦公場所、會(huì)議室等整潔的地方也是不錯(cuò)的存放選擇，這樣即可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居、辦公的生態(tài)環(huán)境，隨時(shí)能嗅到茶香，同時(shí)又達(dá)到收藏（擺設(shè)或展示）的目的，一舉多得。

第六、傳統(tǒng)藏茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會(huì)對其收藏價(jià)值打折扣。

第七、切忌存放冰柜（箱），傳統(tǒng)藏茶的陳化是屬于有氧發(fā)酵，不宜密封存放。傳統(tǒng)藏茶屬于典型的可持續(xù)的后發(fā)酵茶類，在存放的過程中還會(huì)不斷進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化。如果儲(chǔ)藏的環(huán)境過于密閉，就會(huì)阻礙茶葉“呼吸”空氣中的氧氣和少許的水分，對茶葉的品質(zhì)轉(zhuǎn)化造成不利的影響。所以，一方面要注意不要使用密封的材料包裝存放，另一方面也要選擇比較通風(fēng)透氣的環(huán)境存放。

品有道，藏有理。傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶“天生養(yǎng)人”，具有許多“天人合一”的造化：每一條、每一磚都是一個(gè)“鮮活的生命體”，人舒服茶就舒服，人（茶）舒服就能健康的成長（發(fā)酵），這個(gè)理解透徹了，環(huán)境條件、干濕度等等問題也就迎刃而解了。

傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶，巧同造化，生息有道，可品可藏，香可謀遠(yuǎn)。有緣者，來品藏。