談起普洱茶，大多數(shù)茶友都會(huì)說起老班章、易武、布朗山等普洱茶，卻鮮少有人提起巴達(dá)山普洱茶。這是為什么呢？今天就說說巴達(dá)山普洱茶的特點(diǎn)，為什么有茶友這么喜歡它？
巴達(dá)茶山位于云南省西雙版納州勐海縣西定鄉(xiāng)，也就是勐海縣西部（原屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔喃覽河與緬甸相望），為哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族聚集地。
??巴達(dá)茶山因其山脈形似大象，故又稱“象山”，海拔1800米的山澗低洼處，有一自然形成的池塘，名曰“黑龍?zhí)丁保〒?jù)說當(dāng)?shù)厝丝吹接幸粭l黑龍從潭水中騰空飛去，故得名），“象山”長長的鼻子伸入池塘，仿若“老象汲水”，故此巴達(dá)又稱象山。
巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹自然生長，大多沒有矮化，有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
1962年發(fā)現(xiàn)巴達(dá)賀松寨背后的原始森林中1700年的野生大茶樹，是當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的世界上存活樹齡最大的古茶樹，被譽(yù)為“茶樹活化石”。
古茶樹的發(fā)現(xiàn)，在世界的茶葉界引起轟動(dòng)，中國是世界大葉種茶起源地也得到了越來越廣泛的認(rèn)同。從那以后，每年都會(huì)有國內(nèi)外專家、學(xué)者等去光顧瞻仰。
??然而在2012年，茶樹不幸仙逝，幸在大黑山的森林中還有很多上千年的古茶樹。
巴達(dá)茶山可以說是西雙版納州野生古茶樹資源最集中的區(qū)域，就光大黑山原始森林就有6000多畝，大黑山的土壤為黃壤，土層深厚，腐植質(zhì)量豐富，結(jié)構(gòu)良好。
植被以闊葉木為主，混生有其他各類植物。由于樹林密集光照不夠充足，多為直立大喬木，分枝部位較高，枝群也較少。所以其芽葉有著豐富的內(nèi)含物質(zhì)，干茶中帶著山野清香。
巴達(dá)山普洱茶在整個(gè)普洱茶行業(yè)中，口感、茶氣、回甘等特點(diǎn)都比較中庸。
巴達(dá)山普洱茶主要特點(diǎn)是：葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。
??口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀。輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感。
除了野生古茶樹資源，巴達(dá)的人工栽培型的古茶樹特點(diǎn)也非常鮮明，分布在各個(gè)布朗族村寨，最具代表性的還屬章朗寨，章朗寨有244戶人家，是西雙版納最大的布朗族古寨。
章朗的普洱茶收斂性強(qiáng)，頭幾泡非常祥和溫厚，有如慈眉善目的如來佛一般，親和力很強(qiáng)。
??不似老班章一般濃強(qiáng)迅猛，它湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，水性柔厚滑潤，苦重澀弱，回甘順?biāo)皇呛芸?，但“后勁”足，回味無盡。
因?yàn)榕c闊葉林相生相伴的關(guān)系，喝的過程中總是感覺清新淡雅，微風(fēng)襲人，一陣舒爽。
來源：生茶張古樹普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
暫無評(píng)論