倉儲
普洱茶要存好，這八個問題不容忽視
對于普洱茶愛好者而言，選茶是一個問題，存茶也是一個問題，特別是對于大多數(shù)以居家存儲為主或者數(shù)量較少的收藏者，這兩個問題也算是痛并快樂著。“越陳越香”是普洱茶的重要特性，也是大多數(shù)茶友存茶的初始動機。但越陳越香有三個必須的條件，一是茶品原料本身
這6個錦囊，保你在潮濕天氣，好茶不再受潮！丨茶友必讀
連續(xù)的陰雨天，天氣潮濕，家里的茶葉稍有不慎就會受潮發(fā)霉，讓很多茶友頭疼不已。以下6個錦囊，保你藏茶無憂。錦囊1：茶葉的含水量如何快速檢測?有個較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶，用手掐。如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時用指甲去掐茶葉，茶葉可以
夏天，茶葉也需要避暑
對于愛喝茶的人來說，盛夏暑氣蒸騰，要喝一些清涼解暑的好茶。而對于茶葉來說，盛夏季節(jié)，同樣需要做好保存。如果說，春天的儲茶重點是防潮，那么夏天的重點就在于防暑。1、夏季存茶做好“五防”干燥寒冷的秋冬相對來說茶葉不容易變質(zhì)，而春夏時節(jié)是茶葉保存的
福鼎白茶知識集錦 | 存儲
隨著人們意識到福鼎白茶越存越好喝的特點，大家越來越熱衷于儲藏白茶。白茶專家建議茶友買白茶可以邊飲邊存，這樣，平時可以喝到新的白茶，若干年后又可以品嘗地道的、純正的老白茶；對老白茶有特殊摯愛的茶友，選擇收藏老白茶，平常既可喝到地道的老白茶，若干
適合家庭的便捷化存茶法
茶葉可以看作是一種永遠(yuǎn)在生長的植物，雖然茶人從枝頭將其采下造制成各類茶葉，但茶葉在完成人工制造的過程后，依舊能迎來屬于自己的造化成長階段，即我們所說的藏茶。明代張源《茶錄，辨茶》中說道:“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。”十年、二十
長期存放的白茶，香氣會變淡嗎？
白毫銀針陳化了一段時間之后，它的氣味是會發(fā)生變化的。剛采下來的白毫銀針茶青，是一顆顆鼓鼓的、飽滿的、胖胖的芽頭，看起來就非常富態(tài)的樣子，充滿了能量的感覺。這時候的白毫銀針聞起來，氣味是植物的那種鮮香，就是陽春三月去田地里，采一株嫩草散發(fā)出來的
普洱茶陳化過程中香氣物質(zhì)是怎么變化的？
這里的普洱茶我們主要是指生茶。在合適的儲存條件下，普洱茶在陳化過程中確實會產(chǎn)生一些令人愉悅的香氣。那么普洱茶在后期貯藏陳化的過程中，香氣物質(zhì)發(fā)生了哪些變化呢？普洱茶的香氣成分主要是萜烯類、芳環(huán)醇類、醛酮類、酚類、雜環(huán)化合物、類脂、碳?xì)浠衔锏?/p>
四季氣溫變化那么大，福鼎白茶如何存？
福鼎白茶具有越陳越佳、越值錢的特性，早屯茶是咱們明智之選。但買白茶可不是“買了就好”，關(guān)鍵是倉儲要“做得好”。存茶的基本要素不外乎是：避光、離地、防潮、防異味。滿足這四個基礎(chǔ)條件，存放茶葉是沒有問題的。立夏已過，全國各地區(qū)逐步升溫。每個季節(jié)溫
存儲普洱茶的最佳溫度和濕度分別是多少？
回答茶友的這個疑問。說到存儲，相比其他茶類，普洱茶本身是沒有那么嬌貴的，我們見到的大多數(shù)存儲建議都是：清潔、陰涼、干燥、避光、無異味條件下貯存。通俗來講，保存在常溫干凈的環(huán)境中就行。還有一部分茶友糾結(jié)密封性與適度通風(fēng)的問題，原因是普洱茶的自然
干貨！雨季將至，不同地區(qū)如何做好普洱茶存儲？
春末夏初，氣溫回升，降雨增多，對于存放普洱茶來說是一個考驗，處理得當(dāng)普洱茶會朝著更好的方向轉(zhuǎn)化，處理不當(dāng)則會發(fā)生霉變等問題。如何倉儲成了難題，不同區(qū)域氣候不一，倉儲方式是否也有差異？別急，看完本文這些問題都能找到答案。什么是普洱茶的倉儲？普洱
存福鼎白茶時，這個低級錯誤很常見，會廢了你的好茶
存白茶時，這個低級錯誤很常見，會廢了你的好茶。這個低級錯誤就是給白茶透氣。低級錯誤：給白茶透氣有些茶友認(rèn)為白茶經(jīng)常放在密封的狀態(tài)，擔(dān)心它會被悶壞，所以會專門把它拿出來透氣，一放就是兩三個小時。但這樣會給白茶帶來3種不良后果。變得難喝白茶在存放
為什么存放時間越長，普洱茶餅越蓬松？
細(xì)心觀察的茶友都會發(fā)現(xiàn)，隨著存放時間的延長，原本緊壓的普洱茶餅會慢慢變得蓬松，且時間越長，蓬松感越明顯。為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？茶葉中含有一種物質(zhì)叫做果膠質(zhì)，其含量約為干物質(zhì)的重量的4%。對于茶而言，果膠質(zhì)主要有兩個好處：一是有利于鮮茶在加
南北方存普洱大有不同，存不對茶就廢了！
前幾天，小懂發(fā)了篇《家庭存普洱到底該密封還是通風(fēng)?》的文章，很多茶友紛紛留言說學(xué)到不少干貨。不過也有茶友提出了新的疑問，那就是南北方存茶時有什么差異?需要注意什么?我們說過，普洱茶之所以越陳越香，需要滿足3個條件：原料優(yōu)質(zhì)，工藝精湛，倉儲科學(xué)
普洱茶存放轉(zhuǎn)化中的9個變化
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)為了研究不同存放時間的普洱茶主要內(nèi)含成分的變化，選取了自然存放條件下，相同存放地點、不同存放時間的9份普洱茶茶樣，對其主要生化成分進行測定。結(jié)果如下：①普洱茶存放轉(zhuǎn)化中水分含量的變化普洱茶存放過程中，含水量的變化對品質(zhì)的變化影響最
高溫高濕地區(qū)的普洱茶該怎么存放？
普洱茶能在高溫高濕的地區(qū)安然存放及轉(zhuǎn)化嗎？從已有的事實來看，顯然是可以的。比如廣東就是典型的高溫高濕地區(qū)，大量的普洱茶就在廣東茶倉安然存放，東莞更是成為世界聞名的“藏茶之都”。可是我們同樣知道，如果不做特殊處理，直接按照其他非高溫高濕地區(qū)的做
藏茶貯存過程中真菌種群的鑒定
雅安藏茶從屬于四川邊茶，主銷西藏等邊疆地區(qū)，邊疆少數(shù)民族有“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法，可見，四川邊茶在邊疆少數(shù)民族生活中的重要地位。姜波等研究表明，貯存有一定時期的四川邊茶其抑制脂肪酸合酶活性的效果隨著貯存時間的延長而不斷增加，說明
拆封過的普洱茶如何保存?
對于如何儲存普洱茶的知識我們了解了很多，大多是針對完整的普洱茶儲藏方法，那么如何儲存拆封過的普洱茶呢?拆封過的普洱茶用什么存儲?(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用熱水瓶儲存：
龍井茶新茶怎樣存儲鎖鮮效果更好？
時近暮春，2021明前龍井和雨前龍井，基本全部上市。很多茶友可能都囤了很多回家。但龍井茶喝的就是一個鮮，一旦保存不當(dāng)，就很容易被氧化和受異味，而失去其潤綠的色澤及鮮爽的滋味。我們保存龍井新茶該注意哪些問題呢？為此，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，
普洱茶的倉特殊在哪里呢？
說到“倉”，或者說得全一點“倉庫”，正常人一看就知道。從古到今，意思沒有多大的變化。但是說到普洱茶的倉，就與我們理解的一般的倉不同。除了存茶以外，普洱茶的倉實際上還是一個加工的場所，普洱茶漫長的自然后發(fā)酵就是在倉儲過程中進行。而且正是因為各種
天氣潮濕，如何避免你家里的茶葉受潮發(fā)霉？
清明之前，春雨不停，空氣多潮濕，最怕家里存的茶受潮發(fā)霉了。怎么辦呢？看潤元昌幫你支招，有態(tài)度的普洱茶肯定會教你有態(tài)度的存茶方法，妥妥的。茶葉防潮法寶：干燥劑天氣持續(xù)潮濕，你的茶葉包裝得再好，也難免入了水汽，何況注重后期發(fā)酵的普洱茶根本就沒有真
