常識(shí)
為什么茶味沒(méi)有融入水中？喝茶為什么會(huì)有水味?
茶葉與沸水相遇，就能夠?qū)⑸砩系奈兜缼胨?，讓水的味道發(fā)生改變，留下茶味。但是有些人用了熱水沖泡茶葉后，喝到的茶水并沒(méi)有茶味，反而是原本純凈水的味道。一來(lái)茶葉投放量足夠，二來(lái)沖泡后悶的時(shí)間也夠長(zhǎng)，那么茶葉的味道怎么沒(méi)有融入水中?一、什么是水味
第一次喝普洱為什么會(huì)不舒服
有些人剛開(kāi)始喝普洱茶，喝完之后會(huì)感覺(jué)很不舒服，嚇得再也不敢喝了，其實(shí)這是小題大做了。第一次喝普洱茶會(huì)不舒服是正?，F(xiàn)象。有些人在第一次喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉，這是身體對(duì)新食物的一種適應(yīng)過(guò)程，就像水土不服一樣，因人而異，不是所有人都會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。只
普洱茶為什么壓這么緊？
在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚，很少量的會(huì)有散裝的普洱茶，普洱茶為什么大多是緊壓茶？普洱茶為什么壓這么緊？普洱茶屬于后發(fā)酵茶，干毛茶在緊壓成型時(shí)，會(huì)進(jìn)行水蒸氣回軟，不僅讓茶葉軟化便于壓制，還有利于微生物作用；經(jīng)過(guò)緊
熟普，屬于黑茶類，但并不是真的是黑茶
有人說(shuō)，熟普屬于黑茶，按分類來(lái)說(shuō)，確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說(shuō)起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽(yáng)的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類【生普特別想獨(dú)立一類
茶為什么喝起來(lái)有苦澀感
雖然茶業(yè)界有一句話叫“不苦不澀不成茶”，茶的苦和澀并不能直接決定茶葉的好壞，我們也不能簡(jiǎn)單的以茶中“苦”和“澀”的味道來(lái)確定茶都是不好的。那么我們?nèi)绾慰创枞~的苦澀味，及其對(duì)茶葉的影響呢？什么因素可能導(dǎo)致茶葉的苦澀。茶為什么喝起來(lái)有苦澀感在喝
普洱茶為什么會(huì)出現(xiàn)酸味
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同并存。那普洱茶為什么會(huì)有酸味？是什么原因?qū)е缕斩栌兴嵛?？普洱茶為什么?huì)出現(xiàn)酸味第一種情況，地域性水土氣候?qū)е碌乃?，比如說(shuō)，臨滄茶區(qū)的原料，
普洱茶生茶為甚么不是綠茶
生茶普洱不是綠茶，首先綠茶是多采用小葉種制成，殺青、干燥方式多樣，茶葉以鮮爽、持嫩著稱，而生茶普洱則是以云南大葉種為原料制成，殺青的溫度更低，且干燥方式為曬青，同時(shí)茶葉注重陳、活，因此具有“越陳越香”的特性，因此兩者在多方面有所不同。普洱茶生
普洱茶為什么有霉味？
如果茶有霉味，自然是因?yàn)檫@個(gè)茶發(fā)霉了，要不，霉味從何而來(lái)？在這里，要注意一點(diǎn)，不是只有普洱茶才會(huì)發(fā)霉，綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶也會(huì)發(fā)霉。普洱茶葉為什么有霉味，在制茶時(shí)干燥不充分，茶餅里面還含有一定水分，時(shí)間一長(zhǎng)，里面的水分就會(huì)對(duì)茶葉起作用，導(dǎo)
云鼎柑普：聽(tīng)說(shuō)，茶葉可以治愈不開(kāi)心！
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。——唐·盧仝《七碗茶詩(shī)》凡愛(ài)茶人，也許都聽(tīng)過(guò)《七碗茶詩(shī)》，
普洱茶拼配好還是純料好
普洱茶拼配好還是純料好？這是沒(méi)有絕對(duì)的，普洱茶拼配的優(yōu)勢(shì)是取長(zhǎng)補(bǔ)短，拼配出的茶口感飽滿，綜合性較好。而純料茶的優(yōu)勢(shì)在于能體現(xiàn)某一地域獨(dú)特的口感。至于拼配好還是純料好。得看個(gè)人對(duì)茶品口感的要求。何為普洱茶的拼配？究竟什么是普洱茶的拼配？拼配茶比
茶水一定要喝熱的嗎
中國(guó)人素有愛(ài)喝熱茶的習(xí)慣，這是在長(zhǎng)期飲茶的獲得的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)椴柚械母鞣N有效成分，在熱水中溶解度高。所以，喝熱茶水可以充分發(fā)揮茶葉的，保持其色、香、味的質(zhì)量。茶水一定要喝熱的嗎喝茶要喝溫的，溫度要介于56℃～60℃。伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表
安溪烏龍茶中的“四大香旦”
煮水沸騰下，揭開(kāi)蓋碗而起的茶香;茶湯之中，徘徊在口腔內(nèi)的水含香;品飲之后，茶盞殘留的掛杯香……這便是茶葉，迷人的香氣，尤其以安溪鐵觀音為代表的安溪名茶，其香氣獨(dú)特持久，更是中國(guó)茶葉的佼佼者和代表，今天，我們一起來(lái)對(duì)安溪名茶不同的香氣梳理一下吧
安化黑茶，為什么能成為中國(guó)名片？
一方水土孕育一方靈秀。滾滾資江水，綿綿雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是從這山水之間走出來(lái)的。山間鈴響馬幫來(lái)，在湖南省益陽(yáng)市安化縣的群山之間，穿梭著一條茶馬古道。明代著名戲曲家、文學(xué)家湯顯祖曾寫(xiě)下“黑茶一何美，羌馬一何殊”的詩(shī)句，說(shuō)的便是歷史上
為什么傳統(tǒng)祁紅是“碎”的
第一次接觸到祁門(mén)工夫紅茶的時(shí)候，很多小伙伴會(huì)問(wèn)：為什么這茶是碎的呀？因?yàn)槭忻嫔腺u的茶葉，絕大多數(shù)是茶形完整的茶，像傳統(tǒng)祁門(mén)紅茶這種碎茶形式的，還是第一次見(jiàn)到。而且，在以新工藝制作的祁門(mén)毛峰和香螺出現(xiàn)之后，也產(chǎn)生了一些誤會(huì)，以為碎茶形式的工夫紅
普洱茶為什么要?dú)w屬于“黑茶”類？
普洱茶屬于茶葉傳統(tǒng)分類的“黑茶”類。近年來(lái)，有人提出應(yīng)將云南普洱茶單列為一個(gè)大的茶類。它太個(gè)性、太獨(dú)特了？它太熱門(mén)了？它太水深了？它太多概念了？它太多爭(zhēng)議了？它本身還分兩個(gè)幾近完全不同品性的生茶和熟茶？這種觀點(diǎn)是值得商榷的。茶葉分類不是茶葉評(píng)
柑普這么多，你分得清嗎？
進(jìn)入秋冬季節(jié)，清飲普洱是不錯(cuò)的選擇，柑普、陳皮普洱，都能在飲茶的同時(shí)帶來(lái)嗅覺(jué)與味覺(jué)上的刺激，今天我們一起來(lái)聊聊柑普。柑，也稱作柑子、金實(shí)，屬于蕓香科柑桔屬。柑和橘相似，易被混淆，但柑一般比橘大，皮比橘厚。目前市面普遍認(rèn)為的柑普茶，是用產(chǎn)自新會(huì)
“溫杯燙壺”究竟有什么作用呢？
喝茶之前，小編常見(jiàn)有人在正式泡茶前，都會(huì)進(jìn)行這樣一套習(xí)慣性動(dòng)作——溫杯燙壺。令人納悶的事，明明一整套茶具事先都已經(jīng)清潔完畢，為什么依然要用滾燙的沸水再去沖淋一遍呢？1、清潔茶具、體現(xiàn)禮儀茶很久以來(lái)就有“溫杯、潔具”這個(gè)步驟，沖洗掉茶具上可能有
普洱熟茶有哪幾種
普洱，有按產(chǎn)地分的，比如易武，布朗山，有按樹(shù)種分的，比如大樹(shù)茶，臺(tái)樹(shù)茶，有按形狀分的，比如餅茶，沱茶，磚茶等，有按工藝分的，比如配方茶，純料茶，比如7581,7572等。普洱熟茶有哪幾種1、生普洱茶與熟普洱茶生普是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式
普洱生茶是屬于什么茶
生普洱屬于普洱茶，是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵、渥堆處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱，其品質(zhì)特征為外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚
為什么不建議喝碎銀子
陳年普洱氟含量過(guò)高，過(guò)量引用容易引起缺鈣。普洱茶碎銀子的保健功效極為出色，但人們過(guò)量喝這種茶時(shí)，也會(huì)對(duì)身體造成一些危害，它會(huì)沖淡人體內(nèi)的消化液，而且會(huì)影響人類腸胃功能，會(huì)讓人們出現(xiàn)消化不良或腹部疼痛的癥狀會(huì)對(duì)身體腸胃健康造成一些不良影響。普洱
