常識
為什么越來越多的人愛喝綠茶？
一、綠茶生產(chǎn)歷史最悠久茶的發(fā)現(xiàn)和利用具有5000年的悠久歷史，茶的利用經(jīng)歷藥用、食用、飲用三個階段。1、茶的藥用《神農本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學著作，被稱為中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一?！渡褶r本草經(jīng)》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這
茶梗是“廢”還是“寶？你真的懂嗎？
在鑒別茶葉品質的時候，除了關注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細節(jié)。就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當垃圾，覺得應該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門挑茶梗喝，喜歡那種獨特的滋味和香氣。不知道您平時看到茶梗是喜歡還是厭惡，還是壓根兒
為什么茶不夠醇厚？是因為……
“為什么我的茶，泡不出醇厚的味道？”有茶友最近剛開始喝茶，苦于對茶還不太了解，調水溫、調茶葉用量，反復調整沖泡方式，可還是泡不出記憶中那種醇厚的味道。這屢敗屢戰(zhàn)的困惑，很可能是因為你的茶葉沒有選對。其實，并不是所有茶，都能泡出醇厚的滋味來。一
為什么市面上的普洱茶多以餅茶形式出現(xiàn)？
不論你是不熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時候，都會不經(jīng)要問，為什么普洱茶要緊壓而不散存？盡管將普洱茶做成散茶似乎更容易，但普洱茶緊壓的形狀依然不變。在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚、
冬天喝茶泡什么好
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、黑茶養(yǎng)胃暖身、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽、陳皮普洱茶理氣、白茶性涼降燥潤肺。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導致分子運動較快，所
普洱茶有什么特色呢？
1、形態(tài)，普洱茶有散茶和緊壓茶兩種形態(tài)，其中緊壓茶有餅茶、磚茶、方包茶等類型；2、工序，生茶是以自然的方式陳放，熟茶則經(jīng)過了渥堆發(fā)酵加工；3、陳放，普洱茶因為制作工序特殊的緣故，具有越陳越香的特點。普洱茶有什么特色呢？1、形態(tài)普洱茶有散茶和緊
喝茶這五問，你曉得答案嗎？
21世紀，“預防醫(yī)學”是健康的關鍵之一。預防疾病往往比治療疾病更加有效，這已逐漸成為大家的一個共識。健康體魄的養(yǎng)成，有賴于日常健康的生活習慣，包括飲食、運動、精神狀態(tài)等。不少的人對”健康喝茶“表示關注。杯小茶這次歸納了，與健康喝茶相關的五個疑
微普小課堂：沖泡普洱茶時，如何把握出湯時間？
課堂重點01看原料原料較嫩的普洱茶，潤茶至前3沖，注水后馬上出湯，4沖后根據(jù)茶湯顏色和口感表現(xiàn)，適當調整出湯時間。原料較為粗壯的普洱茶，在正常投茶量（每100ml水投茶4.5g）的基礎上，可適當再增加1-2g，潤茶至前3沖，注水后5-10秒內
追尋，我們心中的麻黑
“說起普洱，離不開易武，說起易武，離不開麻黑”，對于一直喝易武茶的人來說，對“麻黑寨”三個字一定非常熟悉。易武片區(qū)眾多，但不可否認，麻黑寨確實是眾多片區(qū)里的“標桿，可以說，麻黑茶既能體現(xiàn)易武茶中的柔中帶剛，更體現(xiàn)了其不可多得的原始韻味。所謂“
鐵觀音的優(yōu)秀，令人著迷
鐵觀音具有迷人的蘭花香和觀音韻，著實會令人著迷，如果你能細心地觀察用心品味，你會驚奇的發(fā)現(xiàn)，鐵觀音的迷人之處是其與自然的和諧共生流露出最純真的味道，特別是優(yōu)質的安溪鐵觀音乃天合之作，可遇不可求！你只要碰到安溪鐵觀音，你一定會愛上她愛喝茶了！鐵
安溪鐵觀音的香“濃”之路
濃香型鐵觀音，色澤明亮，香氣濃郁，口味甘醇，有著三百年多年的歷史。安溪鐵觀音香“濃”之路越走越寬闊。那么，一泡好的濃香型鐵觀音是怎么煉成的？選材：高山傳統(tǒng)正味安溪一位有著30年烘焙經(jīng)驗的王師傅認為，烘焙濃香鐵觀音用的原料是清香型（正味）鐵觀音
普洱茶入門必須知道的15個名山頭，你喝過幾個？
喜愛云南普洱茶的朋友都知道，比起國內其它茶產(chǎn)區(qū)，普洱茶獨立山頭眾多，名稱也繁多。縱觀全國名優(yōu)茶的命名方式，基本上都是地域+品種，比如西湖龍井、信陽毛尖等，既有產(chǎn)地，又有品種。普洱茶的命名實際上也是這樣的，不過“普洱茶”更多的不是強調茶葉品類，
老徐談茶：熟茶要達到最佳品飲期需要存放多久？讓老徐和你聊一聊！
上期我們從存放地、品種兩方面大致聊了一下普洱生茶究竟需要存放多少年才能達到最佳品飲期，這期我們繼續(xù)來聊一聊普洱熟茶的最佳品飲期需要存放幾年呢？首先，我們將熟茶分為離地發(fā)酵和大堆發(fā)酵來看，離地小堆發(fā)酵的茶如果工藝控制得當，第二年就喝散茶的話，也
普洱茶真的不會過期嗎？
普洱茶是“育”出來的藝術，“藏養(yǎng)”而來的茶品。作為倚仗微生物作用的“發(fā)酵類”食品，它具有“越陳越香”，以“陳”為貴的特質，其品質確有隨時間延長而不斷優(yōu)化的特點，但"越陳越香"的概念也有一定的局限性。陳化中的普洱茶普洱茶在貯存過程中，茶葉內含化
“回甘”是什么？掌握3點，你也能一口辯好茶！
回甘，通常是人們對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價。有人因為茶的苦澀而不喜歡喝茶，但也有人因為茶的回甘而愛上茶。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？如何通過回甘辨別好茶？今天就和大家好好聊一聊關于“回甘”的那些事?；馗适鞘裁?回甘，顧名思
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？
古今茶人圈子中，有這么一句耐人尋味的話：“茶人的最后一站是普洱……”，雖這只是一句侃言，其中卻蘊含茶客們對普洱茶推崇。品茶的滋味就如品味人生，當你嘗過白茶的清新，巖茶的多變，黑茶的沉穩(wěn)平和之后，再去品味普洱茶，你可能會有新的感受，并且流連忘返
茶湯表面的泡沫是什么？
導讀：泡茶時，經(jīng)常會看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，同時前面兩三泡的時候“泡沫”更多。但你知道這些“泡沫”究竟是什么嗎?大多數(shù)人認為那是“不潔之物”，認為那是農藥超標的殘留?認為那是茶葉質量不好的表現(xiàn)，有人直接倒掉這一泡茶水，殊不知這是一種誤解
茶葉受潮回軟？六招教你“起死回生”
入秋后天氣陰雨綿綿、空氣潮濕，此時對于存茶的家庭來說，最擔心的問題就是茶葉受潮，如果稍不注意存儲，就可能導致茶葉受潮乃至發(fā)霉。今天就來說說如何辨別茶葉受潮，以及茶葉受潮后該怎么做。如何辨別受潮茶葉茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒
普洱茶有哪些香型？哪種茶香最高級？
茶，既是柴米油鹽的煙火氣，也是中國人心靈與風物碰撞出的風雅事。茶香，是評判茶葉品質的重要標準之一，目前常見的關于普洱茶香有：蘭香、蜜香、花香、荷香、樟香、陳香、棗香、原野香等，這些通過實物類比的形容與想象而來的香型，帶著中國文化特有的詩意。普
