常識(shí)
認(rèn)識(shí)廣西六堡茶
一，什么是六堡茶?六堡茶為中國千年名茶，屬黑茶類，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其獨(dú)特的檳榔香味被列為全國24名茶之一。六堡茶不僅具有“紅、濃、陳、醇”的特點(diǎn)，且耐于久藏，越陳越好，隔夜不餿的品質(zhì)特征，還獨(dú)具良
新白茶放多久才算是老白茶?
都說白茶一年茶，三年藥，七年寶。那這個(gè)時(shí)間到底如何界定？按照行業(yè)內(nèi)的默認(rèn)規(guī)矩，從制作完成日期起算，時(shí)間超過三年的白茶，算老白茶。新白茶放多久才算是老白茶?老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~
陳年老白茶的特點(diǎn)
老白茶的湯水具有滑爽特性，口感特點(diǎn)為爽口、沒有黏膩感，鮮醇甘爽；其次，它的湯水具有醇厚特性，品飲口感飽滿、豐滿；最后，老白茶具有湯水香甜的特性，品飲之時(shí)，香氣足，有藥香、花香、粽葉香、毫香等。存放三年的新白茶我們便可以稱之為老白茶。如生長在高
普洱小樹茶是什么意思
小樹茶，一聽這名字就是跟大樹茶對(duì)應(yīng)而來的。在云南古茶區(qū)，有一些茶樹是后期陸續(xù)間斷種植的，他們的特點(diǎn)是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡不足百歲。這類茶樹和大樹茶的區(qū)別只在樹齡，因此對(duì)應(yīng)的，斗記也沿用茶山百姓的習(xí)慣稱之為“小樹茶”。可以預(yù)見的是，
老樹茶是生茶還是熟茶
古樹茶、老樹茶是茶樹的一種狀態(tài)，同時(shí)指的是制成茶品的代名詞，包括生茶、熟茶，但多以生茶為主，即古樹茶指存活百年以上的茶樹，多分布在云南人跡罕至的深山老林中，古樹茶由于生長時(shí)間長，因此制成的茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味醇厚，耐泡程度高，且飲用價(jià)值較高。老
喬木茶屬于普洱茶嗎
喬木茶是一種茶，別稱喬木普洱茶，產(chǎn)地為滄江流域，特點(diǎn)是直徑超過30公分。在瀾滄江流域有很多宋朝時(shí)期種植的樹干的茶樹，這些樹就是茶界所稱的“”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對(duì)較少，而且
茶一般是什么味道
茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會(huì)后甜。那么茶一般是什么味道？茶有幾種味道濃烈型濃茶以綠茶為主，剛開
普洱茶圈十大冷知識(shí)，據(jù)說只有1%的人全知道！
正所謂喝茶的盡頭是普洱，許多老茶客在喝遍其他茶后，最終都會(huì)愛上口感豐富的普洱茶。因?yàn)槠斩赜械暮蟀l(fā)酵屬性，使它的口感會(huì)隨著時(shí)間的變化而變化，這也正是普洱茶迷人的地方。圍繞普洱茶的知識(shí)與話題一直都很豐富，今天小益就盤點(diǎn)了10個(gè)關(guān)于普洱茶的冷知識(shí)
六堡茶的窖味與倉味，你分清楚了嗎？（干貨）
“倉味”這個(gè)話題，有時(shí)真的讓人頭痛，特別是對(duì)于北方茶友來說。一方面，因?yàn)楹芏嗖栌褜?duì)倉味的認(rèn)知有限;另一方面，很多商家對(duì)它的解釋也不夠充分。所以導(dǎo)致在茶友茶商之間，倉味成為了雙方最容易誤解，又最難溝通清楚的話題。前陣子我針對(duì)倉味寫了一篇專題《正
老徐談茶：帶你了解名山名寨茶系列之冰島老寨古樹茶?
冰島老寨古樹茶冰島老寨位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村委會(huì)，距離勐庫鎮(zhèn)大約30公里，現(xiàn)在去冰島老寨的路已經(jīng)比較好走了，大約需要40分鐘的車程就可以到達(dá)。這條路是順著一條山坳走的，基本上是沒有什么爬坡下坡，順著這條路進(jìn)去后，左手邊的山脈叫做西半山；
平陽黃湯屬于什么茶
平陽黃湯茶是浙江省溫州市平陽縣的特產(chǎn)。平陽黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)是，條形細(xì)緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽品，葉底芽葉成朵勻齊。平陽黃湯茶為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。平陽黃湯，亦稱溫州黃湯，屬于六大茶類黃茶類中的黃小茶，
普洱茶的陳香
壹什么是陳香關(guān)于陳香，一些茶友認(rèn)為是一種類似灰塵那種干燥的味道，另一些茶友則認(rèn)為是一種潮濕的老舊木頭味，不同的茶友可謂是感受大不相同。這種令人留戀的氣味，就像那些熱愛著木質(zhì)調(diào)香水的人一樣，有人覺得古怪，有人卻樂此不疲。其實(shí)，陳香是一種多元的香
各種茶的香型特點(diǎn)是什么
茶貴清，即清正廉潔；茶導(dǎo)和，即和睦處世；茶致靜，即恬淡安靜。文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，“平生于物原無取，消受山中一杯茶”。品茶是一種高雅的藝術(shù)享受，追求的是天然野趣，茶帶給人的是凈化心靈，與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。
雀舌屬于什么茶類
雀舌茶是一種綠茶，因外形小巧似麻雀舌頭而得名，主要品種有湄潭翠芽，產(chǎn)自貴州遵義，滋味鮮醇；金壇雀舌，產(chǎn)自江蘇常州金壇區(qū)，滋味鮮爽；浦江雀舌，產(chǎn)自四川浦江，香高味爽。雀舌屬于什么茶類雀舌茶是一種外形小巧，猶如麻雀舌頭一般的綠茶，品種較多，主要有
古樹茶屬于什么茶生茶還是熟茶
古樹茶是茶樹的一種狀態(tài),同時(shí)指的是制成茶品的代名詞,包括生茶、熟茶,但多以生茶為主,即古樹茶指存活百年以上的茶樹,多分布在云南人跡罕至的深山老林中,古樹茶由于生長時(shí)間長,因此制成的茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚,滋味醇厚,耐泡程度高,且飲用價(jià)值較高。古樹茶屬于
關(guān)于大紅袍，茶友都會(huì)問的１０個(gè)問題，回答很經(jīng)典！
大紅袍是不折不扣的茶界明星，由于故事、歷史、文化等的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。為此，從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最具代表性的十個(gè)問題加以解答，還原大紅袍的真相。01大紅袍是紅茶嗎？紅茶是全發(fā)酵茶，而大紅袍屬于半發(fā)酵的青茶（烏龍茶）。
神秘的月光白，究竟是什么茶？
月光白很香，是一種清冽淡雅的香，似夜里傾瀉下來的白色月光。這香不像單叢那樣濃郁，幽幽地彌散在空氣中，曼妙無比。月光白很甜，飲后良久，仍覺得兩頰生津，清甜四溢。這甜不像糖水那樣膩味，一入口就是溫潤的甘爽。因?yàn)橄?、因?yàn)樘穑鹿獍壮３Ｒ簧霞芫蜁?huì)被茶
福安?。浩斩璧?ldquo;茶氣”是玄學(xué)嗎？
在普洱茶領(lǐng)域，接觸山頭茶、古樹茶的朋友，聆聽旁人點(diǎn)評(píng)時(shí)經(jīng)常喜提“茶氣”一詞，茶氣強(qiáng)弱幾乎成了判斷普洱茶優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。如果有人說“這道茶的茶氣很強(qiáng)”，有這么幾種可能的理解：①指茶湯香氣高揚(yáng)，聞起來馥郁濃烈；②指茶湯內(nèi)質(zhì)豐厚，口感霸勁，苦較重，
黑茶屬于什么茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是具有長期陳放屬性的茶品，同時(shí)也是六大茶類之一，黑茶的產(chǎn)地分布廣泛，如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。
黑茶有哪些品種
黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶
