常識
云南大葉種茶樹品種
云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為群體種、無性系品種兩個大類。“群體種”主要是：鳳慶種、勐庫種、勐海種。它們都是通過自然雜交、以種子進行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。云南大葉種茶樹品種“鳳慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，經(jīng)引種主要分布在云縣、永德
茶為什么會有回甘
說起“回甘”，有人因為喝茶有回甘而愛上喝茶，品茶師們也把“回甘”作為評判茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那么，為什么喝茶會有回甘？回甘是什么意思？回甘生津是什么感覺呢？下面就來聊一聊喝茶回甘的原因及感受。回甘是什么意思？甘即為甜，回甘是由于苦味和甜味比例變化
影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？
茶的質(zhì)量包括先天所含的成份及其比例、氣味、滋味、形狀、色澤及化學(xué)變化類型等。影響茶質(zhì)的因素很多，主要分為地域氣候，地理環(huán)境以及制作過程中的因素。影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？1、氣候?qū)Σ杵返挠绊懺颇衔逶碌绞職夂蚨酁楦邷囟嘤耆照諘r間長，而十月至
喝鐵觀音，還能邊喝邊存，就是這么任性！
眾多喝茶人里，愛喝鐵觀音的人真的是太多了。說到鐵觀音，很多人會覺得很熟悉，很了解。因為大家喝鐵觀音的年頭太久了?都覺得鐵觀音買回家，應(yīng)該放冰箱，1年內(nèi)喝完最好，但，你知道鐵觀音其實可以邊喝邊收藏嗎?(詳情點擊：陳年老鐵很火熱，如何親自打造一款
陳年普洱茶的口感
普洱茶的愛茶人當(dāng)中，有喜新茶的，也有喜老茶的；陳年普洱茶的口感味道，可謂讓人一品著迷。那么陳年普洱茶的味道，到底是怎么樣的？陳年普洱茶的口感1、純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致
普洱茶喝生茶好還是熟茶好？
普洱茶喝生茶好還是熟茶好？對于這個問題，相信大家都有自己的疑問吧，因為，在我們實際的生活中，還是有很多的人比較喜歡喝茶的，因為喝茶的好處是非常多的，在平時的閑暇時間，大家可以品上一杯香茗，靜靜的等待時間的流淌，喝茶的好處也是非常多的，最重要的
普洱熟茶究竟放幾年才好更喝
一般來說，熟茶放三年左右才比較適口，熟茶剛做成餅時，多多少少有堆味，喝起來口感有點澀澀的，放了一段時間后，堆味就會慢慢散掉，口感會比剛出來好喝。要是達到最好的口感，這個要看什么茶，什么倉儲了，那個是很深奧，要自己研究才行。普洱熟茶究竟放幾年才
普洱熟茶幾年的比較好
普洱茶是茶類里比較特別的存在，因為普洱茶和普通茶相反，存放時間越久，茶的口感就越好，但不是所有的茶都會越陳越香，只有品質(zhì)和倉儲環(huán)境沒問題的情況下，茶的口感才會越來越好。普洱熟茶適合長期存放，但是長期存放并不意味可以永久保存，無論是什么茶，最終
有茶芽的白茶，就是貢眉嗎？
市場上貢眉和壽眉基本是以有芽和沒有芽來區(qū)分，其他并不是以此來劃分，我們具體講一下，何為貢眉何為壽眉，有什么區(qū)別，現(xiàn)在先來看一下國家標(biāo)準(zhǔn)，是如何規(guī)定的，因為國家標(biāo)準(zhǔn)是最基本的要求，也是帶有強制性的規(guī)定。如果達不到國際規(guī)定，就不能叫這個名字。福鼎
普洱茶都有哪些種類？
普洱茶的種類有以下這些：1、以茶種分類可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺地茶）。4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地
六堡茶金花的特點和誤區(qū)
什么是六堡茶金花?"金花"是一種益生菌，學(xué)名叫"冠突散囊菌"，平時我們會在六堡茶的干茶上面看到一些黃色的小點，那些就是金花。金花對于六堡茶的作用有兩個方面第一個，它能改善六堡茶的風(fēng)味，有金花的六堡茶普遍都有一些菌花香。另外一個的話，有金花的六
普洱茶湯中的泡沫到底是什么？
相信愛喝普洱茶的友友都知道，有時候在沖泡普洱茶時，茶湯上面就有一層泡沫，那么茶湯上面的泡沫是什么呢？今天就來聊一下這個小常識，與大家一起喝茶漲知識！茶湯中的泡沫有以下幾個原因：一、茶葉中的茶皂素，會形成泡沫，對人體無害，而且有消炎鎮(zhèn)痛的作用。
普洱茶為什么喝生不喝熟？
普洱茶為什么喝生不喝熟？因為熟普屬后發(fā)酵茶且發(fā)酵充分，內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，滋味已定型，口感相對溫和，飲用口感欠佳，且較為平和不耐泡.而生普初期處于空白，在不斷陳放的過程中，耐泡度增加，口感善于變化，有明顯的收斂性和刺激性，令人愉悅的清苦，苦能化開，
白毫銀針怎么泡
白毫銀針是一種口感，鮮嫩的茶葉，有著茶中美女的稱號，這種茶葉在加工的時候全部是采集新鮮的茶芽為原料的，制成以后的茶葉外形與針相似，表面白毫密被特別漂亮，那么這種茶應(yīng)該怎樣沖泡呢？它又有哪些養(yǎng)生功效呢？白毫銀針怎么泡1、白毫銀針的沖泡方法并不復(fù)
宋代點茶用什么茶比較好
點茶時何為上等斗茶是茶水顏色純白為最上，青白，灰白，黃白則一次等下排開。顏色越白，則表明火候適宜。偏青則火候不足，偏黃則火候太老。因為宋代用黒釉盞斗茶，當(dāng)茶色純白時漂亮異常。所以，以白茶為上。這是在《大觀茶論》中摘錄的，為何白茶為好。白茶白茶
點茶用什么茶葉好
點茶需要挑選合適的綠茶或白茶即可。事先挑凈、火烤、包紙錘碎、碾茶成粉，調(diào)制茶膏，選一建盞，徐徐注入沸水，講究擊拂茶湯，打出“雪沫乳花”，而茶味也帶上淡淡乳香，更顯醇和溫潤。正確的點茶方式應(yīng)該是根據(jù)茶粉量注湯，先將茶粉調(diào)成融膠的狀態(tài)。然后沿盞壁
抹茶粉怎么做？如何挑選？
抹茶粉很多人都知道，許多人都非常喜歡吃抹茶味的東西，抹茶味的牛奶，抹茶味的糕點，很多人都喜歡用抹茶粉來做各種各樣的食物。抹茶粉其實是很簡單的一種食材，用來做甜點也是非常不錯的選擇。除此之外，抹茶粉還可以用來做什么食物呢？抹茶粉怎么做準(zhǔn)備50克
抹茶粉可以做什么
抹茶粉可以用來泡抹茶、各式抹茶飲品、抹茶蛋糕、抹茶糯米糍、抹茶蛋糕等。抹茶口感清新,還可以做成抹茶冰淇凌和冰沙,特別適合炎熱的夏天。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好調(diào)制甜品。什么是抹茶粉抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。中國自明
抹茶粉怎么做好吃
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。因其具有超細粉末狀態(tài)，故方便在更多領(lǐng)域大量使用。那么抹茶粉怎么做好吃？抹茶粉具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：綠茶30克。1、第一步準(zhǔn)備好需要的綠茶。2、然后把綠茶放入料
抹茶粉怎么做
抹茶是我們國家的一種傳統(tǒng)食材，至今也有一千年之久的歷史了，特別是在宋朝時期已經(jīng)有了非常完整的寺院抹茶茶藝（點茶）了，如今更是被廣大網(wǎng)友做成美食甜品。那么抹茶粉怎么做？自制抹茶粉的做法步驟步驟1我用的是原生態(tài)鐵觀音茶步驟2打開包裝倒入干粉機蓋好
