常識(shí)
在家煮茶，請(qǐng)注意這3點(diǎn)誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來(lái)看看，別把喝茶變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)會(huì)和茶葉里面的鞣酸反應(yīng)
白茶中的氨基酸對(duì)人有什么好處？
在六大茶類中，白茶是氨基酸含量最高的一種茶。那么，氨基酸是如何影響白茶品質(zhì)？它對(duì)人體有什么神奇功效？以下內(nèi)容僅供參考：氨基酸對(duì)白茶品質(zhì)的影響氨基酸是白茶茶湯鮮爽度的重要構(gòu)成成分，有助于增進(jìn)茶湯滋味。在加工過程中參與了茶葉香氣的形成，有利于提高
普洱茶的舌底鳴泉是怎么樣的？
一般正常喝飲料時(shí)，液體吸進(jìn)口中，從舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向兩側(cè)滑落，和牙床接觸，大部分則由舌面向后方滑進(jìn)喉嚨去了。液體在口腔內(nèi)停留的時(shí)間很短，所接觸口腔的面積也不大，這種急速匆忙的喝法，在喝茶時(shí)叫“牛飲”；在飲酒時(shí)叫“干杯”吧!所
冬天的隔夜茶可以喝嗎
冬天的隔夜茶不可以喝，茶類種類較多，但多數(shù)茶葉都需要開水泡飲，方可品嘗到茶葉的真實(shí)滋味，同時(shí)也利于影響的攝取，而隔夜茶經(jīng)過放置后，茶內(nèi)物質(zhì)氧化程度較高，其風(fēng)味與口感較差，湯色暗沉，其次長(zhǎng)時(shí)間放置后，茶內(nèi)易感染細(xì)菌與顆粒物，因此冬天的隔夜茶也不
是什么造就了普洱茶的一山一味?
云南古樹茶特點(diǎn)：云南有著動(dòng)物王國(guó)和植物王國(guó)的美譽(yù)，云南古茶林遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，原始雨林密布，加之當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)民族對(duì)于自然的敬仰和敬畏使得古茶園的生態(tài)環(huán)境保持的很好，保證了古樹茶的綠色、有機(jī)、無(wú)污染。而生長(zhǎng)在不同山頭的普洱茶樹，滋味也是各不相同的，不
睡前喝茶對(duì)身體有害嗎 ？怎么喝更好？
睡前喝茶對(duì)身體有一定的影響，如身體適應(yīng)和接受能力較弱的人，睡前喝茶或飲用濃茶，都會(huì)造成思緒活躍，精神興奮，從而造成影響睡眠的害處，同時(shí)也會(huì)加速身體排泄，增加腸道負(fù)擔(dān)，但對(duì)于老茶客，或長(zhǎng)期飲茶的人來(lái)說(shuō)，睡前喝茶則無(wú)任何影響。晚上喝茶會(huì)出現(xiàn)哪些現(xiàn)
巖茶的不適宜人群 有哪些
巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。巖茶指的是武夷山特定地理范圍內(nèi)，具有巖骨花香的茶品，巖茶口感香郁
紅茶中有一類“工夫紅茶”，你了解工夫紅茶為什么叫工夫的含義嗎
工夫紅茶是由小種紅茶演變而來(lái)的，愛喝茶的茶友，說(shuō)到工夫紅茶應(yīng)該沒有人不知道吧，工夫紅茶是屬于紅茶，也可以叫工夫茶，是紅茶中的精品，那么，紅茶前為什么要加個(gè)工夫呢？這個(gè)“工夫”是什么意思？你知道工夫紅茶為什么叫工夫嗎？什么叫工夫紅茶？還有不知道
為什么普洱秋茶比春茶還香？
常常接觸普洱茶的茶友們都知道這樣一句話：春茶味儼，秋茶香甜。我們也知道春茶整體的品質(zhì)是較好的，秋茶稍次一點(diǎn)點(diǎn)，但是秋茶整體相對(duì)與春茶來(lái)說(shuō)香甜感更好一些，但究竟是什么導(dǎo)致秋茶比春茶還更香呢？對(duì)于春茶而言，其生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)（冬季一般不采茶），經(jīng)過長(zhǎng)
潮汕功夫茶為什么只用三只杯子？
在傳統(tǒng)的潮汕功夫茶中，無(wú)論幾個(gè)人，只用三個(gè)杯是“鐵律”。一個(gè)人喝茶，一杯杯地喝；四個(gè)人喝茶，三人喝完?duì)C了杯子沖第二道再給第四個(gè)人喝，這體現(xiàn)了人與人之間互相的尊重與信任。所謂“三口成品”，對(duì)傳統(tǒng)的一種堅(jiān)持，就是一種傳承。傳統(tǒng)功夫茶使用盛水的茶盤
云南普洱茶為什么不會(huì)過期？
置信不理解普洱茶的許多人會(huì)抱著疑問，既然普洱茶是一種飲品，云南普洱茶為什么不會(huì)過期？不會(huì)變壞?普洱茶假如保管得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過購(gòu)置時(shí)會(huì)發(fā)如今普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保管期限，這是由于規(guī)則食品必需求標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須
普洱茶熟茶的香氣就只有陳香嗎
一款好品質(zhì)的熟普，是有不止一種的茶“香”，且和湯色一樣，隨著沖泡用水、用器、沖泡手法、泡的程度等，也都會(huì)有層次變化。【清香】清新淡雅，沒有雜味，就是那種讓人愉悅的氣息，很干凈，是品質(zhì)較好的新茶熟普的香氣，特別是發(fā)酵程度較輕的熟普，隨著沖泡道數(shù)
“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎？
俗話說(shuō)“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎？普洱茶的苦味如何品，是否有品飲價(jià)值？相信不少茶人有類似的疑問，糾結(jié)于普洱茶的苦味。盡管我們相信，存在即是合理，然而也得講究個(gè)說(shuō)道，現(xiàn)在我們就來(lái)講講清楚。普洱茶的苦是六味中最富有個(gè)性的滋味，那普洱茶
發(fā)酵過的熟茶還有沒有陳化空間？
普洱熟茶的發(fā)酵，是一門復(fù)雜的“學(xué)科”，且因許多技術(shù)都是不對(duì)外公開的，更讓熟茶如謎團(tuán)一般讓人產(chǎn)生困惑。熟茶也有拼配嗎？渥堆發(fā)酵需要加什么嗎？發(fā)酵過的熟茶還有沒有陳化空間？熟茶是怎么分級(jí)的？熟茶是不是不衛(wèi)生？……許多茶友常常發(fā)出這樣的疑問！了解正
陳年普洱茶如何醒茶
因制作工藝不同，普洱茶分生茶和熟茶。同是普洱茶，那是不是就可以用一樣的醒茶方式呢？其實(shí)不是的。普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方式還是有差異的，那普洱茶生茶熟茶的醒茶方式有何不同？1、新生茶沒有經(jīng)過儲(chǔ)存陳化的生茶，香氣清新，茶箐鮮度好；醒茶時(shí)只需要把
葉形似“竹葉”的單叢茶，以“王”尊稱!
鳳凰單叢茶有著悠久的歷史，由于其品質(zhì)繁多，因此自古至今，時(shí)代積累，便形成了約有上百個(gè)株系，品系和品質(zhì)名稱。鳳凰單叢茶的品種非常之多，命名方法也多種，如根據(jù)茶樹、茶葉的特征命名、或根據(jù)文化特色命名、借物喻名、依據(jù)人名或地名、葉形、葉色和香型復(fù)式
中國(guó)名茶有多少，請(qǐng)你來(lái)補(bǔ)充
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是最早人工植茶、制茶、飲茶的國(guó)家，擁有眾多的名茶。我們常說(shuō)中國(guó)有1000多個(gè)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))生產(chǎn)的包括區(qū)域公用品牌在內(nèi)的名茶多達(dá)上千種，比如大家耳熟能詳?shù)奈骱埦?、普洱茶、鐵觀音等，當(dāng)然也有極具地方特色的區(qū)域名茶。但是，中國(guó)具
安化千兩茶與茯磚茶的品質(zhì)特征
安化千兩茶有多種花色。各種千兩茶產(chǎn)品均要求踩制緊實(shí)，蔑箍緊扎，茶柱圓直且兩端大小基本一致或略呈上小下粗的竹筍形，中圍周徑、茶柱長(zhǎng)度要基本一致。干茶外形色澤黑褐或有“金花”，無(wú)黑霉、白霉、青霉等霉菌滋生，內(nèi)質(zhì)上具有安化千兩茶的共同品質(zhì)特征，無(wú)劣
滇紅茶好還是金駿眉好？
滇紅和金駿眉紅茶都是大家比較喜歡的茶種，但是這兩種茶還是有很大的不同，不僅是口感和外觀上，其價(jià)格也有一定的差異。而且同屬紅茶，因此不少茶友會(huì)拿來(lái)比較，滇紅茶和金駿眉那個(gè)好？滇紅和金駿眉區(qū)別在什么地方？下面給大家介紹一下，也希望您能根據(jù)自己的口
白牡丹有何特點(diǎn)，白牡丹茶屬于什么茶？
白牡丹茶，屬于白茶類，為中國(guó)福建歷史名茶。它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈抱心形，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏
