常識
快速區(qū)別白毫銀針與白牡丹的等級
現(xiàn)下，許多年輕人愛上了喝白茶，當深入了解到福鼎白茶有那么多養(yǎng)生功效后更是愛不釋手。有一日，一00后茶友問，愛上喝茶后發(fā)現(xiàn)喝茶真講究，那么，喝白茶有哪些必須要了解的知識和常識嗎？首先要懂得鑒別茶葉的品種等級，會區(qū)分不同年份的白茶，然后掌握選購技
大益茶：普洱茶餅背面為什么有個“窩窩”？
普洱茶有餅狀、沱狀、磚狀等多種形狀，這一點想必大家早已見怪不怪。古代交通并不便利，茶葉的貿(mào)易全靠著茶馬古道上的馬幫運送，我國西南地區(qū)山地較多，地勢非常的不平坦。如果以散茶的形式存放，會給運輸增加很大的成本，緊壓之后只需要一匹馬就可以背完兩匹馬
普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里？如何辨別？
這是許多茶友經(jīng)常遇到的問題，今天咱們來說說一些辨別的方法。相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——5年的茶。陳茶：有五年以上干倉存儲時間的茶。外形：熟茶新茶和陳茶很難看出差別
普洱茶不同等級的原料都有什么特征？
了解普洱茶的茶友都知道，普洱茶并非一味求嫩的茶類，而是不同等級的原料擁有不同的滋味，最近有茶友如是問道，“普洱茶不同的等級的原料都有什么特征？是不是等級越高越好呢？”據(jù)國家質(zhì)檢總局頒布的最新的、現(xiàn)行的2008版《GB/T22111-2008地
都說普洱秋茶比春茶更香，你知道為什么嗎？
常常接觸普洱茶的茶友們都知道這樣一句話：春茶味儼，秋茶香甜。我們也知道春茶整體的品質(zhì)是較好的，秋茶稍次一點點，但是秋茶整體相對與春茶來說香甜感更好一些，但究竟是什么導致秋茶比春茶還更香呢？對于春茶而言，其生長周期最長（冬季一般不采茶），經(jīng)過長
為什么很多人不喝普洱茶？
為什么很多人不喝普洱茶？可能是對普洱茶的傳統(tǒng)認知存在一定的誤解，他們以為普洱茶都很貴；或者是以為喝普洱茶都比較麻煩，需要特定的器具。其實不然，喝普洱茶與喝其他茶，并沒有什么特別大的不同。第一，普洱茶的產(chǎn)地在云南，得天獨厚的茶樹生長環(huán)境是普洱茶
古丈毛尖是什么茶？
古丈毛尖具有獨特的口感和芳香，深度消費者的喜愛與認可，被譽為茶中珍品，那古丈毛尖是什么茶呢，我們來深度看下。古丈毛尖經(jīng)采青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋等工序制作而成，茶葉在殺青之前，不經(jīng)過任何發(fā)酵工藝，最大限度的保
普洱茶生茶和熟茶哪個更適合你？
普洱生茶：普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲存。生茶較之熟茶而言，茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但
六大茶山：各具特色的茶韻、山韻、神韻，展示了云南山頭茶的魅力
我們都說云南山頭茶好，好在哪里？它們將各自的茶韻、山韻、神韻很好地融合到一起，生出各具特色滋味的山頭茶。今天來了解一下，什么是茶韻、山韻、神韻？茶韻茶韻是對普洱茶進行品鑒時所得到的特殊感受。茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相
老徐談茶：老茶真?zhèn)坞y辨別？不同方法作假的老茶有不同特征！
上兩期我們講怎樣辨別老茶的好壞，這期就進入一個深水區(qū)怎樣辨別老茶的真?zhèn)危@非常難，只能給大家簡單介紹一下我自己的一些經(jīng)驗。不過還是想再次和大家說盡量少碰老茶，即便是我也從不碰那些來歷不明的所謂老茶，我認識的專業(yè)玩老茶的老司機也有交學費的時候，
泡普洱茶好不好喝，茶具選擇很重要！
同樣的一款茶，為什么朋友泡的卻比我泡的好喝太多？其實，除了跟泡茶的方法有關(guān)系之外，選對茶具很重要。不同的茶我們可以選用相對應的茶具來沖泡，這樣泡出來的茶才會好喝。常見的普洱茶茶具可以簡單地歸為以下幾類：1、土陶瓷壺：土陶瓷壺一般體積較大，其特
泡普洱茶，到底能不能翻動葉底？
泡普洱茶，泡到幾泡后能不能去翻動葉底？有木有覺得，這邊的茶葉已經(jīng)泡夠了，應該換另外一面了呀，這樣的茶更耐泡了。但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。具體表現(xiàn)在湯色和滋味由于翻動過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。也就說本
怎么理解普洱茶的喉韻？
喉韻，是一個奇妙的詞。有喉韻的茶，往往會標出一個較高的價格。甚至，說喉韻可遇而不可求。但，喉韻并沒有那么神秘。第一個結(jié)論：正常的茶都有喉韻。喉韻，是指茶水下咽過喉嚨，喉部對茶的感受。其實，大家經(jīng)常說鎖喉，這也是喉韻的一種，當然，是不好的那種。
存放了30多年的普洱茶，是個什么滋味？
存放了30多年的普洱茶，按現(xiàn)在這個時間點來算的話，應該是90年代初生產(chǎn)的茶品，能流傳到現(xiàn)在，要么是出自老字號，要不然就是出自大品牌，不然多半是假貨。排除以上可能，本人倒是喝過存放了20多年，離30年還有四五年的茶品，只能說相對具有發(fā)言權(quán)。那接
你手中的普洱茶存“廢”了嗎？
你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？如果你有以下存茶習慣中的一種，那么你最好拆開自己的普洱茶品嘗一下，因為他很可能已經(jīng)無法越陳越香了。第一大惡習：露天放置不少茶友喜歡把普洱像戰(zhàn)利品一樣展示出來，偏安于書架或客廳一隅，但這種存放方法恰恰對普
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
剛接觸普洱茶的茶友們，買茶時會常聽到“生普”“熟普”，那普洱生茶與熟茶的區(qū)別在哪里呢？如果你要在兩者之間，找到比較符合自己的普洱茶，那么這篇文章會對你有所幫助！下面，我們就來談談普洱生茶和普洱熟茶的區(qū)別吧。總的來說，由于制作工藝的不同，所以導
喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅357克
從歷史的角度解讀357普洱茶興于兩千年前，盛于清朝時期的皇族，又稱七子餅茶，每餅重357克。古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強制性的標準化措施。目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。古代稱茶餅為圓茶(即七子餅)，每桶7圓5斤重
普洱茶的葉底是什么？有何用？
喝普洱茶，喝進去的是茶湯，剩下的就是茶渣。茶渣即葉底。百度百科釋義：葉底，是茶葉品評的一種常用術(shù)語，亦稱茶渣，指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。既然提到了審評，那么葉底在審評普洱茶的過程中應當從哪些方面下手呢？葉底這項的審評，包含了視覺、觸覺及
福鼎白茶知識集錦：茶色素
早在1959年，英國的生物學家羅伯特對茶葉中兒茶素的氧化產(chǎn)物進行了研究，最終完成了該產(chǎn)物的理論研究并確定了分子結(jié)構(gòu)式，命名為“茶色素”。茶色素的功效茶色素的“色素”可不是我們生活中所理解的“色素”，而是茶鮮葉加工過程中，兒茶素在內(nèi)源多酚氧化酶
白葉單叢是一種怎樣的存在？
對在外漂泊的潮州人來說，與茶相遇之始，飲茶是為解渴，而后離家，飲茶卻關(guān)乎鄉(xiāng)情。思鄉(xiāng)時總苦，回憶卻泛甜，唯有一杯單叢茶，將這平生滋味訴盡。如果有在廣州的大街小巷游走，遇到開喜士多這樣的便利超市的老板，你會發(fā)現(xiàn)在便利店一個很不起眼的角落，有著泡潮
