常識(shí)
三分鐘學(xué)會(huì)鑒別新會(huì)陳皮
陳皮是“柑”，而不是橘。陳皮大致分為以下幾類：茶枝柑(廣東新會(huì)柑)、甌柑(江浙柑)、四會(huì)柑(廣東廣西一帶)、蕉柑(廣東福建臺(tái)灣都有種植)，其中以廣東江門新會(huì)柑的柑皮制作的陳皮最為上品，也就是我們所說的新會(huì)陳皮。平時(shí)在藥店買的陳皮是橘子皮，而不
只知道明前茶？一文帶你解讀不同節(jié)氣采摘什么茶！
春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝，且聽茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化，古人以此安排農(nóng)事，而對(duì)于茶葉來說，這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶，不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來，就跟小悅一起，看看不同
喝普洱茶的生津感受，你懂幾種？
當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢？普洱茶本來內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖類、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類物質(zhì)等，也
整理普洱茶茶葉外形術(shù)語
品鑒普洱茶的時(shí)候，茶餅需要用一些詞語來描述，那普洱茶的外形術(shù)語有哪些呢？我們?cè)颇蠂H茶葉交易中心今天整理了些，提供給各位茶友收藏了解：細(xì)嫩：多為一心，一至二葉，鮮葉制成，條索細(xì)圓渾，毫尖或鋒苗顯露。緊細(xì)：鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。
春茶的這些知識(shí)點(diǎn)，不知道對(duì)你有幫助沒？
春，萬物復(fù)蘇，大地一片欣欣向榮，是希望的開始。春，給大地鋪上綠色的毯子，隨著一杯春茶的開始，春天就正式來到了我們的生活里。漫山遍野的花開，爭相斗艷，無不熱鬧。這就像茶行業(yè)的狀態(tài)，每每剛過完年就四處宣傳推廣春茶的到來，百家爭鳴，爭先恐后。更有甚
德豐昌：識(shí)茶品茶 普洱的春茶好在哪？
節(jié)氣歌：春雨驚春清谷天。驚蟄之后，萬物開始醒來，新芽開始露頭。春風(fēng)愈發(fā)和煦起來，而那群深藏于深山，矗立與平均1700米海拔之上的古茶樹，也已經(jīng)迫不及待地想要冒出芽頭，舒展枝葉。雖說普洱茶相較于其他茶類，品飲時(shí)更看重“年份”的長久，“老茶”相較
雅安藏茶--中國黑茶的典型代表之一
2008年1月24日,文化部公示我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國寶",是與其悠久的歷史和重要的社會(huì)政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國黑茶始制于
我的茶這么貴！為何口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
茶葉里的真真假假，很多人可能都是迷糊的！
對(duì)于愛茶者來說，茶友是與自己志同道合的人，資深茶友更是亦師亦友的知己。對(duì)于普通茶客來說，資深茶友不單是自己的良師益友，更是自己追尋的目標(biāo)。想要成為一名資深茶友，茶客們都需要了解哪些茶葉冷知識(shí)呢？今天就為大家提供了一些資深茶友必知的茶葉知識(shí)，這
蹭茶是一門學(xué)問，你怕蹭茶嗎？
蹭茶，不大受茶店老板待見，但你若蹭得著好茶喝，那還真是有本事呢！那么，讓茶葉店老板又哭又笑，又忙又傷，又愛又恨的，有哪六大類大俠呢？（不要對(duì)號(hào)入座喲?。┎洳枳?、故作深沉型這種人沉默寡言，他喝茶時(shí)一招一式顯得非常專業(yè)，茶過三巡，臉上微露意味深
為什么茶樹多生長在南方？
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之……”這說明，我國古代的西南山區(qū)應(yīng)該是古茶樹的故鄉(xiāng)。早在東漢，便有《桐君錄》記載道：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就是茶，而
普洱春茶上市，這些誤區(qū)要記得避開
2021年的普洱春茶已經(jīng)開始逐漸上市，相信不少茶友已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)，想要嘗嘗這來自云南深山的鮮味。在這個(gè)時(shí)候最重要的就是不能心急，因?yàn)椴簧俨枭虨榱藫屨即翰璧南葯C(jī)，會(huì)提前造假一批春茶當(dāng)作頭春茶來售賣，我們?cè)谫I春茶時(shí)一定要擦亮眼睛，避開以下誤區(qū)：誤區(qū)
泓達(dá)堂：現(xiàn)值春季養(yǎng)生黃金期，以下幾點(diǎn)技巧很重要！
春天是草木萌發(fā)，萬物生長的季節(jié)中醫(yī)認(rèn)為，肝是人體的“生命之樹”《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說，肝“通于春氣”此時(shí)正是養(yǎng)肝好時(shí)節(jié)那么你知道春季應(yīng)該如何“養(yǎng)肝”嗎？早睡早起《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“人臥血?dú)w于肝。”人在進(jìn)入睡眠狀態(tài)時(shí)，血液就會(huì)到肝臟去報(bào)到。肝臟得到血液
一斤上好的芽茶，需要40000至90000顆芽
一斤上好的金駿眉4萬到9萬顆芽頭。一斤上好的龍井茶4萬到9萬顆芽頭。一斤上好信陽毛尖4萬到9萬顆芽頭。一斤上好峨眉雪芽4萬到9萬顆芽頭。一斤上好的碧螺春4萬到9萬顆芽頭。喝者無心，采者有意，有意讓芽頭更整齊點(diǎn)，有意做一杯好茶。也許您知道，需要
白茶中春茶和秋茶的定義
白茶的春茶和秋茶到底是什么？春茶自4月清明至小滿節(jié)氣采摘的為春茶。春茶在清明前后芽葉符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可開采,產(chǎn)量約占全年總產(chǎn)量的60%。福鼎白茶的春茶葉質(zhì)柔軟、芽心肥壯、毫毛潔白、茶身沉重、沖泡以后葉底肥軟，湯水濃厚、爽口。在三季茶中,不管是
看懂云南大葉種知名茶樹品種，喝懂普洱更有益！
大葉種茶樹是山茶科山茶，屬山茶種，葉大而厚，耐揉搓，是云南省的特有茶種。大葉種茶是中國著名茶樹良種，是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種，原產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。勐庫大葉種勐庫大葉種
茶水比掌握的好不好，會(huì)影響茶好不好喝？
關(guān)于泡茶的投茶量問題一直是很多新學(xué)泡茶的人的疑問。一、按比例投茶常用茶水比1:50，1克茶加50毫升水(烏龍茶、緊壓茶大概1:30的茶水比例)。在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試下面的用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量。二、按體積投茶綠茶和黃茶綠茶和黃
茶可用來敬客也有以茶逐客
點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載："茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調(diào)令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝".曰："茶之佳品，皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者
一年四季，哪個(gè)季節(jié)普洱茶轉(zhuǎn)化最為活躍？
現(xiàn)在越來越多的茶友家里存了很多普洱茶，每年都買一些，年年買，喝的卻不是很多，這樣家里存的茶葉累加起來很多了，那對(duì)于家庭的保存普洱茶方法，目前比較主流的方式就是：干燥、無異味、避光的環(huán)境，由于每個(gè)人的家庭環(huán)境不一樣，造成藏茶的環(huán)境也不同，轉(zhuǎn)化的
百富茶業(yè) 喝茯茶，解煙毒，抽不抽煙都看看
據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的調(diào)查報(bào)告顯示，目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生，而且這個(gè)數(shù)字還在增加。而中國吸煙人數(shù)已高達(dá)3億多，每年消耗香煙1萬5千多億支，占全世界消耗總量的30%以上，中國的中年
