常識(shí)
白毫銀針介紹
白毫銀針原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。白毫銀針屬于白茶類，有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針的種類北路銀針-福鼎市，茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)
白毫銀針葉底特點(diǎn)
葉底，就是茶葉沖泡之后的狀態(tài)，在沖泡茶葉的過程中，茶葉會(huì)吸收水分，會(huì)緩慢的變成原來的形態(tài)，白毫銀針，在沒有沖泡的時(shí)候，芽頭肥壯，覆蓋著一層厚厚的白毫，用水沖泡之后的白毫銀針，吸收完水分之后芽頭會(huì)變的更加肥壯豐腴。白毫銀針葉底特點(diǎn)：幼嫩，肥軟，
一圖了解西湖龍井
筆者曾結(jié)合自己關(guān)于西湖龍井的粗淺了解、現(xiàn)場(chǎng)走訪以及查找和閱讀相關(guān)書籍與資料，整理了關(guān)于西湖龍井的若干文字，分成產(chǎn)區(qū)、工藝和品種三篇，供對(duì)西湖龍井感興趣的朋友們一覽。現(xiàn)在此基礎(chǔ)上制成思維導(dǎo)圖形式，便于大家瀏覽查閱。因圖片過長，只能截圖上傳，大家
烏龍茶“清香型”VS“濃香型”你知道嗎？
烏龍茶，是我國六大茶類之一，有“中國特種茶”之稱。歷史上，烏龍茶消費(fèi)地區(qū)主要集中在閩北、閩南，廣東潮洲、汕頭和我國臺(tái)灣地區(qū)。與之相應(yīng)適銷的烏龍茶花色品種有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單縱、凍頂烏龍。自從臺(tái)資茶葉企業(yè)進(jìn)入內(nèi)地以來，市場(chǎng)上出現(xiàn)了以
頂級(jí)白毫銀針的特點(diǎn)
白毫銀針是白茶類中的代表茶，也是十大名茶之一，白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。白毫銀針的特點(diǎn)外形似針,條索肥壯,挺直,白毫密被,色白如銀。2
五分鐘讀懂明前茶
又到一年明前茶。每到茶季就能經(jīng)常聽見“明前茶”，明前茶是什么?它有什么來歷?為什么在茶行業(yè)受到如此推崇呢?今天我們一起來了解一番吧。01“明前茶”是什么?或許你會(huì)認(rèn)為明前茶就是清明前采摘、制作的茶。其實(shí)不然，明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣
白毫銀針有保質(zhì)期嗎？為何白毫銀針年份越老越值錢？
在我們的日常生活中，基本上各種食材都是有保質(zhì)期的，而白毫銀針作為一種茶葉，是不少茶友的心中之愛，其不僅口感滋味好，而且內(nèi)質(zhì)上乘，是白茶中的精品。而關(guān)于白毫銀針的保質(zhì)期也是很多人關(guān)注的，那么白毫銀針的保質(zhì)期是多久呢？一、白毫銀針的保質(zhì)期是多久？
鐵觀音有沒有加香精，看完這個(gè)你就知道了！
市場(chǎng)上有些茶，聞起來很香，但是泡出來沒有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒有添加香精呢，這要先從茶的香味說起。茶的香味一般來說，取決于茶葉的樹種、加工和保存三個(gè)方面。以單樅為例，不同區(qū)域不同品種的單樅
白毫銀針白茶怎么樣?
白毫銀針白茶怎么樣?白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。白毫銀針白茶怎么樣對(duì)于白毫銀針的藥效，清代周亮工在《閩小記》中，有很好的說明：“太佬山古
白毫銀針屬于高檔茶嗎?
白毫銀針屬于高檔茶嗎?白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。白毫銀針品質(zhì)
烏龍茶也能長“金花”？
近段時(shí)間，安溪茶人對(duì)茶葉技術(shù)的探索又有了新成果。有茶企研發(fā)出在安溪烏龍茶上培育“金花”的技術(shù)；有茶人總結(jié)出獨(dú)到的評(píng)茶絕活——“遮眼干聞評(píng)茶法”，并參加相關(guān)部門評(píng)比；還有茶人則不斷研究烏龍茶半發(fā)酵制作技藝，并探索出獨(dú)特制茶技術(shù)。烏龍茶也能長“金
茶湯的“飽滿”和“濃淡”，是一回事嗎？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因?yàn)椴璧淖涛妒菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來形容，那么，這兩者是一回事嗎?又有什么區(qū)別呢?NO.1什么是濃淡度濃淡
神秘的安化黑茶里的金花
冠突散囊菌，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱“金花”。在國家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類品種。（詳見：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.3—2002緊壓茶茯磚茶）。
英德紅茶的口感滋味怎么樣?
英德紅茶茶香鮮純濃郁、花香明顯，滋味濃厚，甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，適合清飲，也適合搭飲;在沖泡好后的英德紅茶內(nèi)加入適量的牛奶后，湯色醇厚，味濃厚清爽，色香味俱全，有不一樣的特殊風(fēng)味口感。英德紅茶的口感滋味怎么樣?英紅九號(hào)是
金駿眉是紅茶之最嗎?
金駿眉是創(chuàng)新型紅茶，屬于紅茶正山小種的分支。那金駿眉是紅茶之最嗎?金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉是紅茶之最嗎?首先，在探討這個(gè)問題之前，先來對(duì)金駿眉的品質(zhì)特征進(jìn)行一個(gè)了解。那么金駿眉其外
雙陳：知道了這些，出去喝茶才敢開口聊春茶
摘要春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。又是一年春茶時(shí)，此時(shí)茶友見面，春茶是撇不開的話題。可是，對(duì)于茶葉小白來說，跟茶友聊春茶要想不露怯，還得知道點(diǎn)兒干貨。在茶葉商店或在藏茶的茶罐上，常常可以見到“三前摘翠”的題詞。“三前
英紅九號(hào)紅茶有什么特點(diǎn)?
英紅九號(hào)，在廣東省茶科所多年的試驗(yàn)和實(shí)踐下，開發(fā)出了一系列優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，根據(jù)茶葉的嫩度、采摘的季節(jié)，然后英紅九號(hào)又分為有金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號(hào)四個(gè)等級(jí);金毫鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)以單芽為主;金毛毫鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展;金英紅原料以當(dāng)年4月3
如何正確飲用春茶鐵觀音?
鐵觀音有“春水秋香”的說法，春茶湯水濃稠，口感醇滑，備受茶友們喜愛。那么，如何正確飲用鐵觀音春茶呢?沖泡鐵觀音，在這里建議大家使用蓋碗去沖泡，盡量選擇用純凈水，水溫在100度適宜，出湯時(shí)間的話，一般建議是10-20秒之間，接下來的每一泡，都可
不同季節(jié)里，適合喝什么鐵觀音?
一年四季都適合喝鐵觀音，但是說起最佳飲用季節(jié)的話，那么還是在秋季好。因?yàn)殍F觀音屬于是輕微發(fā)酵的烏龍茶，屬于是中性茶，一年四季都可以飲用的，但秋季采摘制作的鐵觀音，味道最為醇正，有“春水秋香”的說法，并且秋季氣候干燥，飲用鐵觀音可以達(dá)到滋潤、生
茶葉的歷史分類
茶葉是食用商品，品質(zhì)最為重要，說到茶葉就自然要談及品質(zhì)的好壞。品質(zhì)差異主要是由于制法不同，因此理想的分類方法必須兼顧兩個(gè)因素:一方面必須表明品質(zhì)的系統(tǒng)性，另一方面也要表明制法的系統(tǒng)性。同時(shí)，在傳統(tǒng)的、通俗的分法基礎(chǔ)上加以系統(tǒng)化，便于實(shí)際運(yùn)用。
