常識(shí)
普洱熟茶的每個(gè)陳化階段，喝的是什么？
普洱茶向來(lái)有越陳越香的特質(zhì)，茶界也很推崇存儲(chǔ)年份較久的茶，陳化的過(guò)程中熟茶和生茶的節(jié)奏是略有不同的。但真正的好熟茶，隨著時(shí)間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。熟茶通過(guò)渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質(zhì)，陳化時(shí)間的不同，使熟茶在香氣、湯色、滋味、
為什么紅茶茶湯會(huì)呈現(xiàn)金黃色？
茶葉的湯色是由茶葉中可溶于水的茶色素決定的，主要是花黃素、花青素以及兒茶素的氧化產(chǎn)物等?；S素及花青素為茶葉中的天然色素，決定了綠茶類不發(fā)酵茶的湯色；而兒茶素的氧化產(chǎn)物則很大程度決定了發(fā)酵茶的湯色。發(fā)酵程度決定紅茶湯色紅茶作為全發(fā)酵茶，湯色主
喝藥為什么不能喝茶葉水
為什么吃藥時(shí)不能喝茶葉水:吃藥時(shí)不能喝茶葉水的原因是因?yàn)椴枞~中含有一些物質(zhì),如單寧、咖啡因等,會(huì)影響藥物的吸收和代謝。一些含鐵的離子、含鈣的離子，或者是一些含有鋅的離子，這些含有離子的一些藥物，一旦用茶水去送服的話，會(huì)跟里面的油酸發(fā)生我們稱之
烏龍茶是紅茶還是綠茶
烏龍茶（OolongTea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是涼性還是溫性烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（
紅茶的獨(dú)特風(fēng)味：帶你領(lǐng)略正宗紅茶的魅力
紅茶作為全球范圍內(nèi)廣受歡迎的茶類之一，其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史可以追溯到17世紀(jì)的中國(guó)。如今，紅茶已經(jīng)成為世界上最受歡迎的茶類之一，以其深色、濃郁的口感和香氣受到茶愛者們的喜愛。紅茶，一種源自中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，以其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感受到世界茶葉愛好
鳳慶滇紅茶簡(jiǎn)介
鳳慶是滇紅茶的誕生地，滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功。據(jù)《順寧縣志》記載：“1938年，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易，中茶公司遵奉部命，積極開發(fā)西南茶區(qū)，以維持華茶在國(guó)際上現(xiàn)有市場(chǎng)，于民國(guó)二十八年(1939年)三月八日正式成立
滑竹梁子古樹茶口感
滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉(xiāng)，海拔2429.5米，是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰，也是西雙版納旅游景點(diǎn)最高之山，被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之顛”?；窳鹤用钟蓙?lái)關(guān)于滑竹梁子這個(gè)名字，起源于山上長(zhǎng)有許多野竹，當(dāng)?shù)厝?/p>
班盆老寨古樹茶的特點(diǎn)
班盆老寨屬勐混賀開村委會(huì),而班盆古樹條索油亮,肥大厚實(shí),干茶顯毫,沖泡之后,茶湯粘稠,香氣純正高揚(yáng),滋味略顯苦澀,但化開比較迅速,喉嚨清爽無(wú)燥感，舌面感覺回甘、茶湯細(xì)膩,香氣純正高揚(yáng)。班盆老寨茶山地理：班盆老寨（也叫邦盆老寨，均為音譯詞）位于
藤條茶的特點(diǎn)
藤條茶樹不是一個(gè)品種，是因?yàn)椴烧绞叫纬傻囊环N形態(tài)。藤條茶制成的茶餅圓潤(rùn)飽滿,條索肥壯厚實(shí),銀毫顯著,純粹而靈動(dòng),觀其茶湯,黃明透亮,品其滋味,回甘生津強(qiáng)烈,茶湯厚重、甜潤(rùn),帶有清涼感,湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,高香勁揚(yáng)。什么是藤條茶？藤條茶的形成是
犀牛塘古樹茶特點(diǎn)
犀牛塘古茶樹生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，獨(dú)具一番風(fēng)格。干茶中帶有沉穩(wěn)的森林清新香氣。而茶湯遇水，卻又散發(fā)出獨(dú)特的米湯甜香。能品到如此香氣特殊的茶，是對(duì)一番辛苦行走的最好犒勞。犀牛塘古樹茶茶香氣雖特殊，茶湯在入口時(shí)卻有明顯的苦澀味。要持續(xù)約莫半分鐘方能消退，
12年的普洱茶熟茶還能喝嗎
普洱熟茶存放了12年，只要保存良好是可以喝的，根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T22111-2008》標(biāo)準(zhǔn)指出，在良好的環(huán)境下，存儲(chǔ)得當(dāng)，普洱茶可以長(zhǎng)期保存，因此云南普洱茶如存放得當(dāng)，保存良好，則放置12年依舊可以喝，但如存放不當(dāng)，也會(huì)提前變質(zhì)或過(guò)期，因此保
金瓜貢茶你了解多少？
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特金瓜貢茶屬緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。金瓜貢茶始作于雍正7年，即1729年。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（
金瓜貢茶
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。原料精選無(wú)量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進(jìn)脂
懂茶的人喝生普還是熟普
懂茶的人喝生普,也喝熟普,但由于喝生普的人群較多,以至于出現(xiàn)“真正會(huì)喝茶的人都喜歡生普”、“生普比熟普好”等說(shuō)法,實(shí)際上只要是優(yōu)質(zhì)的普洱茶,無(wú)論生茶還是熟茶,懂茶群體均愛好，看自己喜歡什么茶。懂茶的人喝生普還是熟普懂茶的人喝生普，也喝熟普，但
你知道茶的分類有哪些嗎？哪種口味適合你呢？
夏天來(lái)了，人們的喝水量開始增多，各種茶類開始出現(xiàn)在喝水杯中，你是否好奇其中哪種茶最適合你的口味呢？本文將介紹一下各種茶的適宜人群及制作過(guò)程，以便各位選擇適合自己口味的茶。01、茶的具體分類茶的分類多種多樣，包括綠茶（如龍井、碧螺春）、紅茶（如
喝黑茶為什么那么容易餓？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)得到這樣的回答：喝黑茶助消化。那么，喝黑茶助消化的科學(xué)原理是什么？喝黑茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？先得說(shuō)說(shuō)黑茶里面有些什么物質(zhì)。1茶
冰島五寨古樹普洱茶的特點(diǎn)和區(qū)別
冰島位于勐庫(kù)鎮(zhèn)的最北部，離勐庫(kù)鎮(zhèn)33公里，與臨滄市南美鄉(xiāng)接壤，乘車從勐庫(kù)鎮(zhèn)出發(fā)沿南勐河而上，不用一個(gè)小時(shí)便可到達(dá)冰島寨。冰島由冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪五個(gè)寨子組成。冰島的五個(gè)寨子離的很近，海拔、氣候、降雨量、土壤等十分的接近，因此五寨
都勻毛尖與信陽(yáng)毛尖誰(shuí)更勝一籌？
都勻毛尖是產(chǎn)自于貴州都勻的茶葉，而信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市。南轅北轍的兩種茶葉，因?yàn)槎冀兄獠?，因而常被人們用?lái)相提并論。也有人很好奇，到底是都勻毛尖更勝一籌，還是信陽(yáng)毛尖略占優(yōu)勢(shì)呢？我們來(lái)做個(gè)比較。關(guān)于都勻毛尖與信陽(yáng)毛尖這兩者皆是屬于綠
干茶上的小茸毛都是些什么？有茶毫的茶才是好茶嗎？
有很多的茶友在挑選茶葉的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到干茶上面附著白色的或者金黃色的毫毛，有很多賣家會(huì)告訴你這是高品質(zhì)茶的特征，毛毛越多質(zhì)量越好。這讓很多人都認(rèn)定有茶毛毛的茶才是好茶。真的是這樣的嗎？干茶上的小茸毛都是些什么?這些茸毛與茶葉品質(zhì)的形成有著怎樣
三伏天，喝熱茶為什么能解渴補(bǔ)水？
現(xiàn)在是一年一度的三伏天，我國(guó)大部分地區(qū)正式開啟了“鐵板燒”模式。三伏天是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說(shuō)：熱在三伏?？梢赃@樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。2021年三伏天時(shí)間表初伏時(shí)間：7月11日—7月
