沖泡
為什么說愛喝茶的女人優(yōu)雅得體，只因那泡茶的一招一式
不知道從什么時候開始，仿佛身邊越來越多的人開始喜歡喝茶，甚至走上了學茶的道路。有的人在學茶的過程中變成了茶葉知識的達人，備受親友好評;有的人在泡茶的時候悟出了人生真理，參透了人生的終極奧義。那么，你學茶又是為了什么呢?大嗓門可變優(yōu)雅女神優(yōu)雅就
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋
這份超贊的泡茶筆記，在茶友圈傳瘋了！
01—紅茶—注意時長和水溫紅茶，沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時間適當?shù)匮娱L3-5秒。品優(yōu)的紅茶，
淺談沖泡普洱茶時應該注意的一些小細節(jié)！
普洱茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，對沖泡的方法與技巧也是非常關(guān)鍵的。普洱茶與其它茶類的沖泡，也大相徑庭，過一分則苦澀難當，少一分則失之單薄，這也讓很多的茶友又愛又恨。尤其是初學者，對于普洱茶的屬性不夠了解，往往在沖泡過程中容易忽略一些小細
古道茶城 |泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢不對
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
沖泡普洱茶對水溫有什么要求？
泡茶時用心，方能得其真味。而對于沖泡普洱茶的水溫也是要求極高，要根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款普洱茶表現(xiàn)出獨特的口感。生普洱茶，雖然和綠茶有很多類似之處，但是，在開湯時水溫一定要高，開湯喚醒茶葉才會使茶中的內(nèi)含物質(zhì)、香氣等充分喚醒
沖泡老白茶餅，為什么要使用茶濾？
1存在即有價值。茶濾的存在，天生就是為了沖泡碎茶而服務。喝白茶餅，若撬解茶餅時出現(xiàn)過多破碎，在沖泡時，茶濾能起到很好的隔濾碎茶作用。若不然，大量的碎茶末掉落公道杯中，喝茶容易喝到滿口碎茶末，實在尷尬。今兒，有朋友得了餅六、七年的老壽眉，組了個
茶 I 泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢不對
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
這份超贊的泡茶筆記，傳瘋了！
泡茶的基本原則似乎很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背，而高手早已了然于心到、運用自如。每種茶都有一個沖泡要點，高手都給我們整理出來了，一起來看看高手的泡茶筆記吧
普洱熟茶沖泡方法解析，資深茶友都有這個小習慣！
很多茶友購買了普洱熟茶后，都會問，為什么沖泡出來的茶湯是黑色的？喝起來口感很一般？其實如果茶的品質(zhì)不錯，沖泡方法對口感和湯色的影響是很大的。▲普洱熟茶茶湯今天、國家高級評茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就
曬紅VS烤紅，誰說紅茶不能用100℃沸水沖泡？
【喬木紅茶】臻選勐海勐宋高山大葉種喬木鮮葉為原料福安隆三邁初制所研采古法曬紅工藝特制中國是世界紅茶發(fā)源地，紅茶屬全發(fā)酵茶，基本都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個典型環(huán)節(jié)。干燥可分為烘烤和日曬兩大流派，或者相互結(jié)合、兼而有之。具體到云南紅茶，創(chuàng)制于
泡茶注意幾個小細節(jié)，讓你的茶好喝一百倍！
泡好一杯茶，是每位愛茶人的必修課?？煽偰芘莩鲆槐煤鹊牟瑁植皇悄敲慈菀?。即便是老茶友，也可能會為自己不穩(wěn)定的泡茶水平而懊惱。泡茶是技術(shù)活，更是精細活。從選水、煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。因此整理了幾個要點和大家分
泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢不對
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
茶說｜泡茶三要素
泡好茶包括三要素：1、水溫：泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過久，即古人所稱之"水老"。此時，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠
哪些水，才是適合泡白茶的水？
喝茶是一種說簡單也簡單，說復雜也復雜的事情。燒水、倒水、放茶葉，簡單明了，人人都會，但是要想沖泡得法，卻并不是一件容易的事情。我們買茶葉經(jīng)常有這樣的體會，明明是同一款茶，在商家那里試喝的時候，滋味清冽，回甘悠長。可是茶葉買回家里自己沖泡的時候
高手教你各種茶葉如何泡？
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但現(xiàn)實往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
普洱熟茶沖泡方法解析，資深茶友都有這個小習慣！
很多茶友購買了普洱熟茶后，都會問，為什么沖泡出來的茶湯是黑色的？喝起來口感很一般？其實如果茶的品質(zhì)不錯，沖泡方法對口感和湯色的影響是很大的。普洱熟茶茶湯今天、國家高級評茶師、淘寶店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談談
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋
碗泡法，違反泡茶的科學性
近年來出現(xiàn)的碗泡法，在一只大碗中泡茶，然后用勺舀到茶杯中飲用，既缺乏歷史的繼承，也離科學性甚遠，是茶藝的倒退，下面茲論之。違反泡茶的科學性·加速茶湯的氧化和香氣的散失在茶葉審評中，濕評四因子：滋味、香氣、湯色、葉底，首先看湯色，其次是聞香氣。
如何掌握正確沖泡白茶的手法，看完這四點，你就明白了！
1前些時候得了一餅好茶，因此約了好友到茶室來一同品鑒。好友是被村姑陳騙進白茶的門的。她以前不愛喝茶，有一日嘗了特意為她泡的牡丹餅，頓時驚為天人，從此就開始了日常淘茶泡茶的生活。從沖泡茶開始好友就突然不說話，只專心致志看著沖泡的手法。等到一泡茶
