沖泡
泡茶小誤區(qū)，你有沒有犯過類似的錯(cuò)誤？
茶有保健功能，茶葉沖泡，方法要科學(xué)，才能沖泡出茶葉的原滋原味，同時(shí)達(dá)到保健的功效。錯(cuò)誤的泡茶方法有時(shí)不僅會(huì)破環(huán)茶本身的味道，還會(huì)破壞茶的功效。下面幾種泡茶的誤區(qū)，看看你占了幾條......誤區(qū)一：用手抓取茶葉這雖然是個(gè)小細(xì)節(jié)，但也是泡茶過程中
茶 I 茶葉放久了有雜味，試試這樣泡
茶葉放了一段時(shí)間，無論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段時(shí)間的茶葉時(shí)，首先確認(rèn)茶葉是否霉變，若有霉味就不可喝;若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來
紅茶沖泡小技巧
紅茶是廣受大眾歡迎的一類茶，尤其是在寒冷的冬季，飲盡一杯紅茶湯，腸胃之間，暖意流轉(zhuǎn)。但是，如果喝紅茶時(shí)不注意沖泡方法，其湯色、香氣、口感等都會(huì)大打折扣。沖泡紅茶，一般宜選用乳白色瓷器蓋碗，紅茶的香氣更易散發(fā)，同時(shí)也更能欣賞到紅茶怡人的湯色。沖
春節(jié)各種茶葉如何泡？
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
茶葉放久了有雜味，該怎么泡
茶葉放了一段時(shí)間，無論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段時(shí)間的茶葉時(shí)，首先確認(rèn)茶葉是否霉變，若有霉味就不可喝；若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來
蓋碗沖泡白茶，如何才能把茶沖泡的好喝？
【01】冬日里飲茶，是愜意的，整個(gè)節(jié)奏放緩了下來。呼呼的寒風(fēng)之中，時(shí)光走得也不疾不徐的。冬日里，是最適宜過慢生活的。天冷著呢，泡杯熱茶來暖暖身吧，天然簡樸的白茶，此時(shí)喝，正好！無論是鮮香的白牡丹，還是甘醇的老壽眉，總能找到適合的滋味。在悠然的
白茶沖泡方式方法大全，你知道哪些？
沖泡，向來是喝好一款白茶的最后一關(guān)。因?yàn)樵俸玫陌撞?，如果沖泡方法不當(dāng)，也無法完全發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)白茶應(yīng)有的滋味。泡法是死的，規(guī)律才是活的。所以，抓住茶和沖泡方式的規(guī)律，才最重要。用不同的方式泡茶，可以讓茶表現(xiàn)出不一樣的感覺來。/以茶葉等級(jí)來區(qū)分的3
千兩茶沖泡大全，你離沖泡一壺好茶只差一步
千兩茶產(chǎn)自湖南安化，呈圓柱狀，身長約為160厘米，重36.25公斤，采用三級(jí)以上黑毛茶經(jīng)過炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序精心制作，整個(gè)茶身由蓼葉、棕葉、花格篾簍三層卷包而成。有詩贊云：“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。千兩茶的厚重感足以勝過幾世滄
高手教你春節(jié)各種茶葉如何泡？
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
為什么泡老茶的水溫要高一點(diǎn)？
文|葉風(fēng)圖片來源于網(wǎng)絡(luò)很多時(shí)候我們泡普洱茶，總是會(huì)拿新茶和老茶作比較，因?yàn)樵趦蓚€(gè)茶齡懸殊巨大的情況下，才能更加意識(shí)到泡普洱茶各個(gè)細(xì)節(jié)，才能更好的調(diào)節(jié)不足之處，使每個(gè)不同階段的茶葉泡得更好喝!那么，新茶和老茶就是最好的操作例子，而在這泡茶的環(huán)節(jié)
各種茶葉如何泡？
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
不是當(dāng)初的味道？你注意過茶葉沖泡的小細(xì)節(jié)嗎？
在茶葉店或者是和茶友一起喝茶時(shí)，大都能喝到非常好喝的茶品，可一旦自己有點(diǎn)雅興地開泡，卻完全不是當(dāng)初的味道，怎么喝怎么不對。這主要是忽略了一些泡茶中的小細(xì)節(jié)，下面就帶大家來看看泡茶有哪些小細(xì)節(jié)小訣竅!<1>溫杯潔具不可少?zèng)_泡任何一種
普洱茶沖泡的小技巧
普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時(shí)參照烏龍茶的沖泡法即可，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別:1、茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺沖泡，較能避免茶泡得過濃的問題，材質(zhì)最好的是陶壺或紫砂壺。2、茶葉的處理沖泡時(shí)，茶
沖泡白茶，蓋碗、玻璃杯、煮茶，不同的工具茶水比例該怎么控制？
【01】喝白茶，學(xué)會(huì)沖泡，是門不小的學(xué)問。在很多的情況下，白茶不好喝，與沖泡手法有很大相關(guān)。同樣的白茶，張三這能泡出鮮潤清甜的好茶，李四這泡出來就成了又苦又澀的劣質(zhì)茶，可見沖泡手法對白茶味道影響之大。在白茶沖泡的過程中，茶水比例的控制和泡茶時(shí)
劉國英：武夷巖茶的沖泡和品鑒方法
品飲武夷巖茶是一種享受，也是一門藝術(shù)。要讓喝茶人喝到芳香可口、回味無窮的武夷巖茶，還要讓喝茶人喝懂武夷巖茶的魅力所在，就要科學(xué)地泡好茶，懂得武夷巖茶的品鑒方法。這期的【武夷茶知識(shí)頻道】，首批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公
茶的“干泡法”和“濕泡法”
時(shí)下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行，茶的“干泡法”和“濕泡法”，有何區(qū)別，你真的弄懂了么?有人說：濕泡法，那就是把茶葉泡濕咯，干泡法就是不用水泡哦，果真如此嗎?我們一起來
普洱茶沖泡的小細(xì)節(jié)
普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時(shí)參照烏龍茶的沖泡法即可，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別:1、茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺沖泡，較能避免茶泡得過濃的問題，材質(zhì)最好的是陶壺或紫砂壺。2、茶葉的處理沖泡時(shí)，茶
白茶沖泡方式方法大全，你知道哪些？
沖泡，向來是喝好一款白茶的最后一關(guān)。因?yàn)樵俸玫陌撞?，如果沖泡方法不當(dāng)，也無法完全發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)白茶應(yīng)有的滋味。泡法是死的，規(guī)律才是活的。所以，抓住茶和沖泡方式的規(guī)律，才最重要。用不同的方式泡茶，可以讓茶表現(xiàn)出不一樣的感覺來。/以茶葉等級(jí)來區(qū)分的3
新手學(xué)泡茶，掌握“三步走”一定不會(huì)錯(cuò)
剛開始學(xué)泡茶的時(shí)候，往往面對一款茶無從下手，是每個(gè)新手都會(huì)碰到的問題。這個(gè)茶有什么特點(diǎn)？用什么來泡？泡多久？泡茶的步驟是什么？面對這一堆問題在腦海中糾結(jié)，剛開始學(xué)泡茶，首先先掌握好泡茶的基本思路。杯小茶今天就來給大家理一理，按這個(gè)“泡茶三步走
你知道幾種老茶頭的沖泡方法？
在寒冷的冬季，時(shí)間仿佛慢了下來，溫暖，成為人無盡的追尋。內(nèi)心多留一份溫存，亦會(huì)覺得很暖心。在冬天，老茶頭可以成為你其中的一個(gè)選擇。那么，今天我們來談一談老茶頭的沖泡方法有哪幾種？煮茶，非老茶頭莫屬不管是水煮還是沖泡，老茶頭茶湯入口清爽醇厚，粘
