沖泡
秋季煮飲白茶的3個(gè)小竅門
秋冬時(shí)節(jié)到了,天氣漸涼,人體陽氣減弱、抵抗力下降,容易感冒。而白茶甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,可養(yǎng)人體陽氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老白茶,細(xì)品慢飲,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。那么今天就跟著小編一起來看看白茶煮飲攻略吧。圖|來源于
想喝一杯好茶,不妨試試蓋碗
茶人喝茶講究茶道,茶器也必合乎其道。書中有道:“喝好茶,是要用蓋碗的”。在眾多的碗、盞、壺、杯之中,為何單單贊賞蓋碗?其中,自有道理。往大了說:寓意好蓋碗上有蓋、下有托,中有碗。蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意
好茶,三分靠茶,七分靠泡
俗話說:三分茶,七分泡,而對(duì)于沖泡的水溫要求極高,要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫,這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感,綠茶,用一個(gè)透明的玻璃杯,看杯中茶葉旗槍朵朵,賞心悅目。但你知道嗎,沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說,不同的綠茶有著不同的投法。
煮茶最佳搭檔,喝出極致享受
茶是雅物,看著茶葉在壺中緩緩舒展身姿,輕輕的嗅著空氣中清雅的茶香,慢慢品味茶甘醇的口感,對(duì)于愛茶之人來說,是一種極致的享受。禾器晶瑩——玻璃壺禾器晶瑩玻璃壺,純手工吹制。內(nèi)置壺漏,煮茶時(shí)水是可以在壺漏內(nèi)部水柱循環(huán)的,茶
碎銀子茶怎么泡才好喝
碎銀子普洱茶是中國茶的一種,它的沖泡和其他茶類基本一樣,都有備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過程。但是在細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有一定區(qū)別。下面,我們教大家如何沖泡出更好的普洱茶。置茶量用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口
白茶怎么泡才好喝呢?解析白茶沖泡要素
白茶是近些年比較流行的茶類,因?yàn)槠錅睾偷目诟泻吞厥獾娜セ鸸πВ粡V大消費(fèi)者所喜愛。隨著白茶的普及,越來越多的人在日常品飲中,逐漸會(huì)遇到很多問題:白茶怎么味道這么淡?喝著沒什么味道?如何通過沖泡技巧的注意來獲得一杯相對(duì)可口的白茶呢?跟著小編一起
泡茶用水有講究:古人有怎樣的用水標(biāo)準(zhǔn)
常說“水為茶之母”,這不僅是因?yàn)樗畬?duì)茶來說是必要的存在,更是因?yàn)榕莶璧倪^程少不了合適的水的“加持”。茶葉有各自不同的特性,其實(shí)水也有,若是選擇優(yōu)質(zhì)的水,就能為所泡之茶注入靈魂。古往今來,茶人尤其
什么茶適合煮著喝?
煮茶,一般選用年份較長的茶葉,比較適合用煮的方式品飲,比如老白茶、普洱茶、陳年鐵觀音、黑茶等。「白茶」白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻,故沖泡后葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。但煮茶,我們一般都會(huì)用老白茶。老白茶適用于古樸、自然的陶器茶具,可煎可泡。
六大類茶用紫砂壺泡茶的沖泡方法
有壺友要求系統(tǒng)講一下六大類茶的泡法,今天就幾類茶的紫砂壺泡法的水溫、投茶量控制重點(diǎn)講解下:泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶,特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以85℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,
這樣煮黑茶才會(huì)更好喝
黑茶是歷史淵源和文化底蘊(yùn)比較深厚的茶種類,黑茶對(duì)人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶,由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求,鮮為人知。從改革開放以前,一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求,千百年來一直保持
6大茶類最佳出湯時(shí)間
要想泡一壺好茶,出湯時(shí)間很關(guān)鍵,它影響著一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯,造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。1綠茶:12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶,茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì),在沖泡的時(shí)候
一般好的武夷巖茶,能沖泡幾次?
喝巖茶,都聽過一句話。一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。這說的是巖茶沖泡時(shí),不同泡數(shù)的口感變化。當(dāng)然,從側(cè)面我們可以得出一個(gè)結(jié)論——巖茶,至少可以沖泡十次。事實(shí),真
要煮茶,先避開這幾個(gè)誤區(qū)!
圍壺而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū),下面我們就來看看,別把美食變糗事。誤區(qū)一:直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的,“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí),鐵單
香靠沖,湯靠吊!泡好茶這條線不能過!
有茶友提問:常常聽見專業(yè)的普洱茶人,品茶時(shí),說什么水線之類的,還不好意思問人家,只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭,到底什么是水線呢?所謂“水線”,其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同,影響著茶湯口感的不同。例如:有些茶因其本身內(nèi)涵物
一篇文章告訴你,6大茶類最佳出湯時(shí)間!
要想泡一壺好茶,出湯時(shí)間很關(guān)鍵,它影響著一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯,造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。一、綠茶:12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶,茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì),在沖泡的時(shí)
公道杯使用方法
公道杯,顧名思義是為“公道”而生。在用沖泡時(shí),難免會(huì)呈現(xiàn)前后兩泡茶湯不同的情況。均勻幾泡茶湯的濃度后再進(jìn)行分湯,就能平衡每杯茶湯的濃度,也有利于避免分湯不夠的尷尬場(chǎng)景。在公道杯的使用過程中,有哪些需要注意的細(xì)節(jié)呢?倒茶
干貨|泡茶的沖水手法
有茶友提問:常常聽見專業(yè)的普洱茶人,品茶時(shí),說什么水線之類的,還不好意思問人家,只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭,到底什么是水線呢?所謂“水線”,其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同,影響著茶湯口感的不同。例如:有些茶因其本身內(nèi)涵物
5000元/斤的茶為何喝成50元/斤的口感?
再貴的好茶,被隨隨便便地泡,除了苦,估計(jì)沒別的了。其實(shí)但凡稍微注意些細(xì)節(jié),哪怕最普通的茶葉,都能最大程度泡出杯好茶。一杯茶應(yīng)該泡多久?一杯茶泡上一天這肯定不可取,主要是還有很多人特別喜歡用下面(如下圖)這種杯子喝茶!蓋子一蓋,茶葉在里面悶一天
為什么白茶要煮著喝?
都說老白茶要煮著喝味道才好,但是,你真的知道其中的原因嗎?老白茶經(jīng)過精心研制,煮后的老白茶茶湯成杏褐色,滋味鮮醇爽口入口后喉嚨甘甜非常舒服。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收。老白茶功同犀角,是治
科普 | 泡茶用什么水最好?
寫個(gè)讀書筆記,關(guān)于選水泡茶的。一篇來自2017年在"FoodChemistry"學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表的名為《Effectofthetypeofbrewingwateronthechemicalcomposition,sensor