沖泡
教你生普洱茶的沖泡方法技巧
普洱生茶怎么喝？普洱生茶的沖泡方法是怎樣的，有什么講究嗎？下面筆者就為大家詳細(xì)介紹一番。通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入200毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水
泡茶，請(qǐng)勿亂動(dòng)葉底！
很多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯的影響由于翻動(dòng)過(guò)葉底，隨后沖泡出來(lái)的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，是會(huì)被
關(guān)于“洗茶”你了解多少？
今天我們來(lái)談?wù)?ldquo;洗茶”。人們總喜歡在泡茶的第一泡時(shí)“洗茶”，可能由于三個(gè)因素：灰塵、農(nóng)殘、心理作用。我們所理解的“洗茶”就是把茶葉“洗一洗”。大概就和“洗菜”、“洗水果”一樣。但不知你是否想過(guò)，其實(shí)茶葉不臟，主要是心理作用在作祟，讓你總覺得不
港式試茶法：沖泡審評(píng)普洱茶
第一步初定，沖泡細(xì)則：第一泡用500CC的蓋碗，置茶一錢（3.57克），水要沸騰，水注入杯中時(shí)，茶要翻滾，悶泡五分鐘，用漏斗取出葉底置于杯蓋。審品細(xì)則，聞葉底的香怎么樣，斷出“虛與實(shí)”，喝茶湯，感受水路回甘，香氣滋味等。第一泡喝后還可以，再以
泡好茶的第一步是什么？
泡好一泡普洱茶的第一步到底是什么?是選水挑器，還是撬茶投茶?其實(shí)都不是，而應(yīng)該是“醒茶”。為什么這么說(shuō)呢?還是從普洱茶的一些特殊性說(shuō)起。一年內(nèi)的普洱生茶壓制較緊，普洱熟茶可能有堆味，而普洱老茶沉寂多年，這些情況都屬于需要醒茶的范疇。但是，天天
又是一年小青柑上市季，要想泡的好喝有訣竅
關(guān)于小青柑的科普，講過(guò)很多次。比如它是以廣東新會(huì)的小青柑和云南普洱熟茶為原料制作而成的一種茶。正宗柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為唯一原料。新會(huì)柑有著不同的成長(zhǎng)階段，最初的柑果叫胎柑（4-6月產(chǎn)）。生長(zhǎng)到每年7、8月份的青柑，是柑果生涯里的“青
紅茶用什么紫砂壺泡會(huì)更好喝？
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。因此，紅茶的沖泡非常考驗(yàn)技巧。而泡好紅茶的關(guān)鍵，除了茶量、水溫、浸泡時(shí)間以外，也離不開一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛
沖泡普洱茶的實(shí)用技巧，看一遍就會(huì)了！
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。喜歡喝普洱茶的朋友，平時(shí)應(yīng)該也接觸過(guò)不少種類的普洱茶，可能也會(huì)對(duì)沖泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來(lái)具體
泡茶，為什么要優(yōu)先選軟水？
水中含有的各種礦物質(zhì)和水的軟硬度對(duì)于水質(zhì)的好壞有決定性的作用。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，水質(zhì)不同，對(duì)于茶湯品質(zhì)的影響非常大，這主要是由于水中各種礦物質(zhì)的不同含量引起的。其中對(duì)茶湯影響較大的礦物質(zhì)有：（1）氧化鐵。當(dāng)水中含有的低價(jià)鐵達(dá)到0.1毫克/
泡茶的時(shí)候，千萬(wàn)要注意下面這些茶道禮儀！
中國(guó)人愛喝茶，常常以茶會(huì)友，但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯(cuò)誤，就很有可能毀掉別人對(duì)你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時(shí)候，千萬(wàn)要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性要把長(zhǎng)發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過(guò)于
普洱茶正式?jīng)_泡前的洗茶很重要
泡茶是一件有意思的事情，這讓我們能夠回憶起兒時(shí)與伙伴們煞有介事辦起的“家家酒”。而如今長(zhǎng)大成人，還是喜歡擺好一張茶席，招待三五幾個(gè)朋友，一起分享好茶帶給人感官的愉悅以及沖泡過(guò)程中難以言喻的茶藝美感。特別是普洱茶，不論新茶、老茶、生茶或熟茶都能
倒水方式對(duì)茶的重要性
NicoleWilson熱愛茶，并經(jīng)常通過(guò)TeaForMePlease博客與全世界分享茶葉知識(shí)。我們向她詢問(wèn)了倒水方式水對(duì)于茶的重要性。“有些人喜歡沿著杯壁輕柔倒水；有些人則習(xí)慣讓茶葉在杯中起舞。”01倒水的方式對(duì)茶究竟有多重要？倒水的方式會(huì)
吉普號(hào)小青柑沖泡指南：秋分到，喝杯青柑潤(rùn)潤(rùn)燥
秋分之后，天氣越來(lái)越冷，空氣也變得干燥想喝杯小青柑潤(rùn)潤(rùn)嗓，但是不會(huì)泡？總結(jié)了三種超級(jí)簡(jiǎn)單不會(huì)出錯(cuò)的方法給大家建議收藏哦~秋分至，從這一天起，晝夜溫差逐漸加大氣溫逐日下降，一天比一天冷秋分意味著真正進(jìn)入秋季飲茶養(yǎng)生也到了極佳的時(shí)候一杯暖呼呼的小
金駿眉茶葉的沖泡方法
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴
金駿眉怎么泡？用什么茶具泡？
紅茶的飲用方法。大體可分為清飲和調(diào)飲兩種方法。清飲指的是將茶葉放人茶壺中，以沸水注人沖泡，然后再置人茶杯中細(xì)細(xì)品嘗。調(diào)飲則指將茶葉放入茶壺后，加沸水沖泡，倒出茶湯于茶杯中，再加人奶或糖、檸檬汁、蜂蜜等，成為風(fēng)味各異的紅茶。金駿眉紅茶香氣清爽、
秋季煮飲白茶 3個(gè)小竅門！
白露已至，天氣會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼涼，人體陽(yáng)氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而白茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老白茶，細(xì)品慢飲，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。那么今天就一起來(lái)看看白茶煮飲攻略吧。什么樣的白茶可
冷水泡茶的好處有哪些？
冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無(wú)論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。傳統(tǒng)的生活飲茶文化，多以熱開水來(lái)沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜
沖泡普洱茶，香靠沖，湯靠吊！是什么意思？
香靠沖的意思是，在泡茶前幾泡時(shí)，用猛水高沖，讓茶葉在茶器中充分翻騰溶解，讓茶與水完全接觸，以此釋放出高香的氣味。湯靠吊的意思是，等到茶充分浸水后，用細(xì)水高吊固定在某一個(gè)點(diǎn)上，平穩(wěn)緩慢注入沸水，讓茶葉慢慢地舒展開來(lái)，緩緩釋放出內(nèi)含物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)
陳年普洱茶的沖泡，沒(méi)有一點(diǎn)“功夫”怎么行？
老茶可遇不可求，就算你身邊有幾位普洱茶的骨灰級(jí)藏家，也抵不過(guò)老茶資源稀缺喝一泡，少一泡的現(xiàn)實(shí)，能品到價(jià)值幾百萬(wàn)一片或幾十萬(wàn)一片的老茶需因緣巧合。老茶的魅力掩藏在歲月所贈(zèng)予的時(shí)光之中，喝下去細(xì)細(xì)體悟個(gè)中滋味，沖泡老茶是一門技術(shù)活，這不是有了花樣
普洱茶的留根悶泡法，你了解多少？
泡茶時(shí)，關(guān)于某幾泡特定的茶湯，總有著讓人糾結(jié)“去留”的問(wèn)題，為了幫大家漲知識(shí)，來(lái)幫大家總結(jié)并解答一下。用大壺泡茶時(shí)，為什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶湯？這種泡法叫做留根泡法，留部分茶湯在壺中，相當(dāng)于延長(zhǎng)了茶葉在水中的沖泡時(shí)間，可以使下
