沖泡
下關(guān)沱茶冰島之巔沖泡指南！
2021冰島之巔沖泡指南冰島茶以柔見長，醇和綿柔，獨步天下的冰糖韻，柔，是一種感覺，是一種相對的狀態(tài)和品飲體驗，但冰島茶的柔終究能讓你感受得到。為更好的將冰島之巔古樹沱的品質(zhì)呈現(xiàn)，我們結(jié)合冰島茶的品質(zhì)特點和理化指標分析，并采用不同的沖泡方法進
普洱中的黃片是什么？好不好喝？如何沖泡？
很多茶友都說黃片不好，因為他們覺得黃片就是“病葉”、“枯葉”。茶中有黃片，不僅影響美觀，也影響口感。普洱茶經(jīng)過殺青干燥后還有一道人工挑揀黃片的環(huán)境，那黃片是如何形成的，好不好呢？普洱中的黃片是什么？大多是指采摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大
龍潤茶道，醒茶 , 老茶人秘而不傳的訣竅
紅酒與普洱茶有諸多的相似之處，其中之一就是醒。紅酒要醒酒，普洱要醒茶，而且年份越老的普洱茶越需要醒茶，只有通過合理的醒茶才能品味到最溫潤醇和的普洱茶滋味。普洱茶有生熟之分，新老之別，還有散茶和緊壓茶，不同的普洱茶，醒茶方法也有不同。醒茶并不簡
掌握一個要點，把龍珠泡得好喝
茶友們泡茶久了應該都有體會，相比而言，散茶的形態(tài)是最好沖泡的，因為泡散茶時，每個條索的受熱和析出程度是差不多的，茶湯的濃淡協(xié)調(diào)度就相對容易掌控、調(diào)節(jié)。但普洱茶出于運輸、存儲和轉(zhuǎn)化方面的需求，暫時不喝的大多都會被制成緊壓的餅茶、磚茶、沱茶等等。
福鼎白茶知識集錦，泡好一杯茶，居然這么講究
白茶的沖泡其一，不同品類，不同泡法;其二，不同年份，不同泡法;其三，不同用具，不同泡法;其四，不同對象，不同泡法;同品類，不同泡法白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針，主要注意事項有二：其一，茶芽纖長細嫩，水溫不宜過高，90度左右即可;其二，這種上好的
沖泡黑茶的精髓是什么？
喝過黑茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會泡，而掌控泡茶時間對于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。掌控泡茶時間，掌握規(guī)律通常大家沖泡黑茶時，講究的
新會陳皮的青皮，收藏價值有多高？
新會陳皮•青皮/二紅皮/大紅皮提起新會陳皮，不少人知道它“陳久者良”的特性?！侗静菥V目》、《本草備要》、《雷公炮制藥性解》、《本經(jīng)逢原》、《藥物出產(chǎn)辨》等多本藥典對新會陳皮的獨特功效予以肯定，認為陳化年份越高者藥膳價值越高。新會陳皮炮制技藝，
懶人沖泡快捷鍵
.本文摘選自《普洱》2020第3期作者|三胡日常生活中我們有一個經(jīng)驗，同是泡面，直接沖水和鍋內(nèi)煮食，當然是后者風味更佳。就喝茶而言，比起主流沖泡，速泡法是否當真如同手沖泡面一般，不僅浪費食材，而又失之韻味呢?作為一種必要的手法，速泡尤其適用于
為什么陰雨天泡茶香氣弱、滋味不那么好喝？
時值仲夏雨季，全國各地進入一個多雨的時段，愛觀察的茶友們也許會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，那就是下雨天泡茶沒有晴天時香了。那么這是一個普遍現(xiàn)象，還是偶然出現(xiàn)的呢？1空氣濕度大，影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)析出茶葉吸附性較強，下雨天濕度大，茶葉吸附了空氣中的水分子，
老生茶的沖泡秘籍
首先要說的是，老生茶其實是一個相對的概念，三五年的也有人認為是老生茶，十年二十年的也屬于老生茶。所以從時間這個角度來說，老生茶不是絕對的。另外，生茶的轉(zhuǎn)化雖然受時間的影響，但需要設(shè)置前提條件，即相同的茶葉在相同的存儲環(huán)境中，時間越長，轉(zhuǎn)化越深
你會煮茶嗎？
泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢?·煮茶好處多·茶葉不可久泡，但有的茶卻可以煮，而且茶湯的滋味比
【泡茶小貼士】如何正確使用蓋碗避免燙手？
魯迅先生在《喝茶》一文中曾寫下：“喝好茶，是要用蓋碗的。”短短兩行字，點明了在喝茶這件事上蓋碗的重要性。無論是新茶客還是老茶友，用蓋碗泡茶，似乎已成為默認的共識。畢竟，用蓋碗泡茶既方便、百搭，也能全面的表現(xiàn)一款茶的特點，更增加了喝茶的儀式感。
普洱茶，怎么醒更好喝？這個視頻告訴你丨雙陳微普小課堂『17』
劃重點1、新茶：新的生茶一般帶有水汽，新的熟茶則有相對明顯的熟味，在沖泡新茶前進行充分的醒茶，有利于散去新茶的水汽或熟味，提升茶葉內(nèi)含物質(zhì)的融合度，進而使口感更協(xié)調(diào)。2、老茶：長期陳化后的老茶，內(nèi)含物質(zhì)處于低活躍狀態(tài)。醒茶可以幫助喚醒茶葉的內(nèi)
喝茶可繁可簡，高品生活最搭的6款極簡普洱茶沖泡法隨心選
聽著窗外淅淅瀝瀝的雨聲，一本書、一盞茶、一室茶香相伴，絲竹聲聲、弦樂悠悠……關(guān)于喝茶，很多益友，都曾有過這樣的想象。在快節(jié)奏的都市生活中，誰不憧憬這樣的意境呢？可是，只要一想到，煮水、溫杯、潤盞、洗茶、泡茶；公道杯、聞香杯、品茗杯……這一系列
茶葉冷泡法，這個夏天一定要試一次
自古以來的飲茶文化，大多都是以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。喝茶的朋友，一定聽過一種新的泡茶方式——冷泡法。尤其是在夏天，越來越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，還清爽祛暑。只要你有茶葉
紫砂醇，蓋碗香？沖泡普洱茶最好用什么茶具？
老鐵壺，玻璃壺，紫砂壺，...沖泡普洱茶時所用的茶具，一直是一件仁者見仁，智者見智的事情。但是你知道嗎？選擇不同的茶具，沖泡出的普洱茶，其實也有很多區(qū)別？選擇適合自己的茶具，其實是一件很講究的事情。今天，就來帶茶友們了解不同茶具的特點，結(jié)尾附
為什么泡出來的福鼎白茶不甜？
茶葉為什么會有苦澀感呢？茶友們都知道，茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)多達500多種。但是決定它苦澀程度其實也就兩種物質(zhì)：茶多酚和咖啡堿。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚在口腔里的味覺表現(xiàn)就是所謂的澀
【視頻】瀾滄古茶2018年001大餅和001小磚怎樣泡？
2018年001以景邁山數(shù)個頂級村寨明前古樹春茶為原料，以今年新料為主，拼入春億級老料，經(jīng)過特有的微拼配技術(shù)找到最佳平衡點，加上近幾年原料初制工藝的提升，所以的今年的001濃郁的花蜜香與苦甜協(xié)調(diào)、層次豐富的均衡口感完美融合，綜合品質(zhì)非常的好。
你真的會泡綠茶嗎？
夏日炎炎，綠茶，是這個世界最為解暑的天然飲料之一。光看嫩綠的茶葉與清淡的茶湯，雖是熱水沖泡，卻能確實地帶給人們清涼。喝茶分雅俗，想喝到真正地道的綠茶，除了水和茶葉的要求，還得講究沖泡的方法。相對其它茶類來說，綠茶可以簡單根據(jù)條索的緊結(jié)程度，分
雨天泡茶，不太香？
明明很香的茶，在下雨的時候重新試茶，卻明顯感覺到香氣減弱了。小伙伴們也是詫異道：怎么沒有昨天喝著那么香了??？其實，這就是下雨天對茶造成的影響。為什么雨天泡的茶香氣弱？0空氣潮濕，茶葉含水量高首先來說，下雨天的空氣濕度較大，茶葉就容易吸附空氣中
