沖泡
10秒知識點：泡茶，用壺還是用蓋碗好？
泡茶，我們一般有兩種主泡器可選，一是蓋碗，二是壺。對于這兩種泡茶器具，想必茶友們是各有偏好。究竟孰好孰壞，今天咱們就來討論一下，希望茶友們踴躍發(fā)表自己的看法。首先，大家關(guān)心的肯定就是，蓋碗和壺泡茶，味道有區(qū)別嗎？蓋碗多是瓷的，而壺多是紫砂等，
峨眉雪芽用多少度水泡？
峨眉雪芽用多少度水泡？峨眉雪芽是采用嫩芽頭制作而成，屬于綠茶，因此在沖泡峨眉雪芽時水溫的掌控很重要，一般在沖泡峨眉雪芽溫度不宜使用沸水，用80-85攝氏度的開水沖泡。細嫩峨眉雪芽用上投法1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不
峨眉雪芽怎么泡
峨眉雪芽泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧!峨眉雪芽怎么泡步驟一：注入熱水至玻璃杯中并搖晃幾下，沖洗杯子的同時，給杯子帶來一定的預(yù)熱溫度。步驟二：峨眉雪芽為一芽
泡茶實用的小細節(jié)，你都知道哪些
泡茶是技術(shù)活，更是精細活。從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。細節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當水如魚目，微微有
紫砂小知識：愛喝茶的你們，學(xué)會醒茶了嗎？
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
白毫銀針能泡幾次
白毫銀針能泡5回，一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了。白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時則需要等待上5
白毫銀針需要洗茶嗎
談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。那么白毫銀針需要洗茶嗎?其實白毫銀針除陳年白茶外是不建議洗茶的。白毫銀針需要洗茶嗎?白毫銀針是不需要洗茶的。對于絕大部分的飲茶人士來說，在泡茶之前將茶葉用熱水
喝茶第一泡為什么都要倒掉？泡綠茶也需要這樣嗎？
在工夫茶茶道中，我們常?？吹脚莶韬蟮牡谝慌荼坏沟?，有些人很疑惑：為什么第一泡要倒掉呢?日常喝茶是不是也要這樣?今天就為大家來解釋解釋這背后的原因。0原因之一：去除雜質(zhì)喝茶時把第一泡倒掉，目的之一是洗去茶表面的灰塵和雜質(zhì)。這一習(xí)慣與廣東、福建等
滇紅金螺的沖泡方法
滇紅金螺的沖泡方法：金螺滇紅用90度水溫沖泡，浸泡15秒即可飲用，茶湯色透明紅濃，入口滋味濃厚鮮爽，茶香高久，葉底紅勻明亮。有利尿、消炎殺菌、解毒等功效。滇紅金螺簡易沖泡方法1、沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過
小青柑可以撕開沖泡嗎?
小青柑可以撕開沖泡嗎?答案是肯定的，這種碎片沖泡方法比較簡單，也就是把柑果殼掰開，然后和普洱茶充分的混合，放入茶壺內(nèi)，再加入沸水去沖泡即可;這樣的碎片沖泡方法，可以在短時間內(nèi)釋放出茶的韻味，可以品嘗到更濃郁的茶湯，但是也縮短了沖泡次數(shù)，降低耐
沖泡茯茶用多少度的水溫?100℃!
沖泡茯茶，我們都建議大家用100℃的沸水去沖泡，主要原因是什么呢?這么高的沸水去沖泡茯茶，會不會導(dǎo)致里面的金花顆粒被破壞掉啊?其實，沖泡茯茶用100℃的沸水去沖泡，有多個好處哦。下面一起來看看，具體的沖泡技巧，還有沖泡方法。為什么用100℃沸
清香型鐵觀音可以沖泡幾次?
關(guān)于清香型鐵觀音，想必大家都是經(jīng)常接觸到的，它是新鮮鐵觀音鮮葉，沒有經(jīng)過二次烘焙的，毛茶去梗去雜碎后的精制茶。如果是一般質(zhì)量的清香型鐵觀音，那么可以沖泡5-7次，如果是好品質(zhì)的，那么至少可以沖泡7-9泡以上。清香型鐵觀音可以沖泡幾次?第一次沖
小青柑適合用多少度水沖泡?
小青柑，是采摘新會柑7-9月份還沒有成熟的青柑果，然后再搭配云南勐海宮廷普洱熟茶加工制作的。生活中愛喝小青柑的人不在少數(shù)，但是很多人面對小青柑的沖泡都有疑問，比如沖泡的時候用多少度水溫去沖泡好呢?小青柑用多少度的水泡?其實，關(guān)于小青柑的沖泡，
一壺好茶，應(yīng)該如何注水
一壺好茶，脫離不了好的茶葉，好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶的注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細都是人為控制，卻對茶葉品質(zhì)影響很大。水線的走勢：主要關(guān)系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。泡多了茶的人，或?qū)ε莶柚?/p>
英紅九號怎么沖泡才不苦?
英紅九號是一種紅茶，也是紅茶公共品牌。它由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所經(jīng)過多次實驗和實踐研發(fā)，被認定為省級良種。英紅九號的茶樹能制成甜香、花香型紅茶，以及高檔出口紅碎茶，均是名優(yōu)紅茶產(chǎn)品。英紅九號在采摘后，需要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制
沖泡綠茶的三種投茶方式，哪一種最好？
春茶季，第一波早春茶從綠茶開始，芽葉鮮嫩、香氣鮮靈、滋味鮮活而飽滿。茶好，也要沖泡得當，才能最大程度揮發(fā)出春茶的“鮮”。明代張源的《茶錄》中就明確的指出：春秋兩季則用中投法，夏季則用上投法，冬季則用下投法。同一款茶，根據(jù)季節(jié)的不同，就有不同的
陳年貢眉的功效與作用!
貢眉一般指壽眉。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。很多茶客都對陳年貢眉是情有獨鐘的，因為它茶枝、茶梗里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，所以可以給品飲者帶來極大的健康益處。下面我們一起
祁門紅茶的沖泡次數(shù)!
祁門紅茶是我國的歷史名茶，更是紅茶中的極品，享有“紅茶皇后”的美譽，其不僅香氣濃郁高長，而且滋味醇厚。那么祁門紅茶一般能泡幾次呢?一般至少可以沖泡3~4次，相比其它很多花茶或者綠茶而言，是相對耐泡的了。祁門紅茶可以泡幾次?一般情況下，沖泡祁門
善泡者，必先識茶
很多熟悉我們的茶友客人都喜歡喝我們茶莊泡的普洱茶，還煞有其事地認為即便是同一片茶也是我們的員工泡得更好喝些。殊不知，泡茶與識茶是緊密地聯(lián)系在一起的，善泡茶者必先識茶。十多年前，在鬼差神使地開出茶館之后，我碰到的第一個問題便是“如何讓新招來的員
普洱茶要怎么泡？怎么喝?
普洱茶是云南特有的茶葉，屬于大葉種茶，所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，沖泡后滋味香醇爽口，回甘生津明顯，口感協(xié)調(diào)且飽滿，但對于不了解普洱茶的人來說，不掌握正確的飲用方法，是品味不到其獨特的香純，那么普洱茶要怎么喝才好呢?下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧!普洱茶泡飲方
